पोपो पानी कैसे पकाने के लिए

पानी पॉपो

सामग्री

सामग्री

पारंपरिक पोपो पानी
पारंपरिक पोपो ब्रेड के लिए नारियल सॉस
त्वरित नुस्खा

कदम

विधि 1

सैंडविच तैयार करें
नारियल सॉस तैयार करें
पानी पानी कुक

विधि 2

आप की आवश्यकता होगी चीजें

पारंपरिक पोपो पानी
त्वरित नुस्खा

वे समोआ व्यंजनों की खासियत मीठी नारियल सैंडविच हैं। शब्द ब्रेड माध्यम "सैंडविच" और popo माध्यम "नारियल"। आटा एक सामान्य मिठाई आटा है, इसके अलावा, यह पकाने से पहले रोटी पर नारियल की चटनी डालकर तैयार हो जाती है।

सामग्री

पारंपरिक पोपो पानी

12 सैंडविच के लिए

7 ग्राम के सक्रिय खमीर का 1 पाउच
45 मिलीलीटर गर्म पानी
250 मिलीलीटर नारियल का दूध
मक्खन के 60 मिलीलीटर
1 बड़ा अंडा
50 ग्राम दूध पाउडर
100 ग्राम चीनी
नमक की एक चुटकी
500 ग्राम 00 आटे
गार्निश के लिए कच्ची चीनी के 20-30 ग्राम (वैकल्पिक)

पारंपरिक पोपो ब्रेड के लिए नारियल सॉस

12 सैंडविच के लिए सॉस

250 मिलीलीटर नारियल का दूध
250 मिलीलीटर पानी
100 ग्राम चीनी

त्वरित नुस्खा

12 सैंडविच के लिए

जमे हुए रोटी के लिए आटा, पर्याप्त 12 सैंडविच (defrosted किया जा करने के लिए)
310 मिलीलीटर नारियल का दूध
सघन और मीठे दूध के 45 मिलीलीटर
सफेद चीनी के 150 ग्राम

कदम

विधि 1

पारंपरिक पोपो पानी

सैंडविच तैयार करें

गर्म पानी के साथ खमीर का मिश्रण इसे एक बड़े कटोरे में डालें और बेकिंग पाउडर के साथ छिड़के। मिश्रण 5-10 मिनट या जब तक कि खमीर पिघल नहीं है और सतह पर एक हल्का फोम का गठन किया जाता है।

पानी का तापमान 40 और 46 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए
यदि आप किसी ग्रह का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो अपने कटोरे में दो सामग्रियों को गठबंधन करें।

माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में, मक्खन, चीनी और नमक के साथ नारियल के दूध डालें। एक झटके के साथ हल्के से हलचल

मक्खन को कंटेनर में जोड़ने से पहले इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, इस तरह यह अधिक तेज़ी से पिघल जाएगा।

अधिकतम शक्ति पर एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में नारियल का मिश्रण गरम करें।

उपकरण से इसे हटाने के बाद मिश्रण को ध्यान से मिलाएं। विभिन्न अवयवों को अभी तक पिघल नहीं किया जाएगा, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से मिलाकर जल्द ही विलय होगा।

अंडे और दूध पाउडर को शामिल करना। उन्हें नारियल के मिश्रण में जोड़ें और उसे सजातीय बनाने के लिए एक झटके के साथ काम करें।

अंडे को शामिल करने से पहले मिश्रण को कुछ मिनट के लिए शांत करने के लिए सलाह दी जाती है, अन्यथा यह गर्मी के संपर्क में आने के बाद जैसे ही जम जाएगा

वैकल्पिक रूप से आप इसे अंडे को एक अलग डिश में झटके और धीरे-धीरे गर्म नारियल का मिश्रण जोड़कर गुस्सा कर सकते हैं। दो सामग्री अच्छी तरह से हिलाओ तो अंडे धीरे धीरे warms अंत में इसे नारियल के बाकी दूध में जोड़ें और एक झटके के साथ मिश्रण करें।

खमीर को मिश्रण जोड़ें। नारियल मिश्रण को कटोरे में डालो जिसमें पानी और बेकिंग पाउडर शामिल है। एक मध्यम गति वाला इलेक्ट्रिक पिएटर संचालित करें और दो मिनट के लिए मिश्रण का काम करें।

आप ग्रहों या बिजली के गत्ता का उपयोग कर सकते हैं

एक बार समाप्त होने पर, मिश्रण चिकनी और एकसमान होना चाहिए।

आटा जोड़ें धीरे-धीरे तरल तत्वों पर डालना एक और 2 मिनट या जब तक आप एक चिकनी आटा मिल के लिए मध्यम गति पर मिश्रण जारी रखें

आपको नरम और चिपचिपा पेस्ट मिलना चाहिए। यदि बड़े पैमाने पर कॉम्पैक्ट नहीं रहता है, तो 30 ग्राम आटा जोड़ें।

एक floured सतह पर बड़े पैमाने पर गूदा। मिश्रण को कटोरे से एक फ्लोरर्ड टेबल या कार्यक्षेत्र तक ले जाएं और 8-12 मिनट या जब तक यह लोचदार और चिकनी न हो जाए, तब तक अपने हाथों से इसे काम करें।

इस चरण में आप आटा में अधिक से अधिक हवा को शामिल कर लेंगे, तब अंत में आपको बहुत नरम रोटी होगी। यदि आप मोटी रोटी पसंद करते हैं, तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं या समय कम कर सकते हैं।

जब आप मक्खन में थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा करने की कोशिश न करें द्रव्यमान चिपचिपा और नरम रहना चाहिए यदि यह कठिन हो जाता है, तो सैंडविच भी हो जाएगा।

खमीर की वृद्धि के लिए रुको इसे थोड़ा ग्वाटे हुए कटोरे में रखकर, इसे एक साफ कपड़े से ढक लें और इसे 1-2 घंटे तक बढ़ने के लिए गर्म स्थान पर रखें, यह मात्रा में दोगुना होना चाहिए।

बड़े पैमाने पर डालने से पहले बीज के तेल के साथ कटोरे को तेल में डाल दें।

आटा को कटोरे में डाल दिए जाने के बाद, इसे नीचे उल्टा करने के लिए लायक है ताकि सभी पक्षों को भूरा हो, इस तरह सतह कम चिपचिपा हो।

अच्छे परिणामों के लिए, ड्राफ्ट से मुक्त गर्म स्थान में उगने के लिए आटा डाल दें।

आटा कुचलने जब उसने मात्रा को दोगुना किया, तो उसने अपनी मुट्ठी के साथ आटा को कुचल दिया।

यदि यह हाथ से चिपक जाता है, तो सतह को किसी अन्य तेल में डाल दें या हल्के कोट को अपने हाथों में जोड़ें।

आटे को टुकड़ों में विभाजित करें बड़े पैमाने पर 12 समान आकार के पेड़ों को तोड़ दें और उन्हें गेंद के आकार में रोल करें।

इस ऑपरेशन के साथ आगे बढ़ने का सबसे आसान तरीका आटा के टुकड़ों को चुटके और फिर उन्हें गेंदों में आकार दें।

वैकल्पिक रूप से, पूरे आटा को सिलेंडर में बदल दें और फिर इसे 2.5 सेमी मोटी भागों में टुकड़ा दें।

एक बेकिंग पैन में गेंदों को रखें। एक थोड़ा चिकना, गोल और 30 सेमी व्यास का उपयोग करें।

आटा को संचय करने से पहले बीज के तेल के साथ पैन को मिला लें।

मेक पनी पॉपो चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र

ब्रेड रोल की वृद्धि के लिए रुको। उनको कवर - बहुत ज्यादा दबाव न लगाए - एक ही कपड़े के साथ जो आपने पहले इस्तेमाल किया था और उन्हें गर्म स्थान पर रख दिया था। उनको 30 मिनट तक उठने की प्रतीक्षा करें या जब तक वे अपनी मात्रा दोगुनी न हो जाए

वैकल्पिक रूप से, आप 12-24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा धीरे धीरे बढ़ सकते हैं।

आटा उगता है, जबकि नारियल की चटनी तैयार करें।

नारियल सॉस तैयार करें

मेक पनी पॉपो चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र

नारियल का दूध मिलाएं आवश्यक राशि वापस लेने से पहले, पैकेज के अंदर इसे मिलाएं।

नारियल के दूध में जड़ना करने की प्रवृत्ति है। जब एक नए जार का इस्तेमाल किया जाता है, इसे खोलने से पहले इसे मिलाते हुए लायक है, लेकिन अगर पैकेज पहले से खोला गया है, तो आपको सामग्रियों को मिश्रण करने के लिए सामग्री को मिश्रण करना होगा।

अन्य अवयवों के साथ नारियल का दूध मिलाएं। इसे पानी और चीनी के साथ कटोरे में डालें। जब तक आप एक चिकनी और सजातीय मिश्रण प्राप्त नहीं करते, तब तक सब कुछ एक झटके से काम करें।

यदि आप इसे स्वाद लेते हैं, तो इस स्तर पर मिश्रण बहुत प्यारी लग सकता है। हालांकि, खाना पकाने में, अधिकांश चीनी सैंडविच द्वारा अवशोषित हो जाएगा और सॉस कम क्लॉइंग हो जाएगा।

आटा को उगाने के लिए इंतजार करते हुए इसे बिना सील को कवर करें और इसे एक तरफ रख दें।

पानी पानी कुक

मेक पनी पॉपो चरण 15 के शीर्षक वाला चित्र

175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन सैंडविच पूरी तरह से खमीर होने से पहले आपको ओवन को हल्का करना होगा।

मेक पनी पॉपो स्टेप 16 नामक छवि का शीर्षक

आटा पर सॉस डालो इसे समान रूप से वितरित करने की कोशिश करें ताकि प्रत्येक गेंद पूरी तरह से भिगो जाए।

चटनी का हिस्सा आटा की सतह पर अपने शीर्ष और पक्षों को कवर करने के लिए रहेगा हालांकि, ज्यादातर पैन के नीचे रहेंगे।

यदि आप कुरकुरे सैंडविच पसंद करते हैं, तो आप उन्हें पूरी तरह से तरल पदार्थों के साथ पूरी तरह से कवर करने के बजाय सॉस के साथ ब्रश कर सकते हैं। इस तरह, हालांकि, आप तैयार किए गए सभी नारियल सॉस का उपयोग नहीं करेंगे और पैन के नीचे बहुत कम हो जाएगा।

यदि आप चाहें तो सैंडविच को कच्ची चीनी के साथ छिड़क दें

चूंकि सॉस पहले से ही बहुत प्यारा है, इस कदम से बचने के लिए सलाह दी जाएगी, कम से कम जब आप इसे तैयार करेंगे पानी पॉपो पहली बार के लिए अगर आप इसे खाने के बाद सॉस के स्वाद से अभिभूत नहीं होते हैं, तो आप चीनी को अगले प्रयास में जोड़ सकते हैं।

20-30 मिनट के लिए कुक। पैन को सेंकना और सैंडविच को पकाएं जब तक कि एक सुनहरा परत बनने तक नहीं।

प्रत्येक चाल का आंतरिक तापमान लगभग 90 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

ताजा सैंडविच परोसें। रुको जब तक वे थोड़ा शांत नहीं करते हैं, लेकिन जब वे अभी भी गर्म और नरम हैं उन्हें स्वाद

सेवा करने से 30 मिनट पहले प्रतीक्षा करें पानी पॉपो. इस तरह रोटी स्थिर और सॉस मोटाई होती है।

पैन में सीधे टेबल पर रोल प्रस्तुत करें जहां आपने उन्हें पकाया और चम्मच के साथ अतिरिक्त सॉस एकत्र किया। वैकल्पिक रूप से पैन को फ़्लिप करें और इस तरह से रोटी के "केक" की सेवा करें।

विधि 2

त्वरित नुस्खा

मेक पनी पॉपो चरण 20 के शीर्षक वाला चित्र

बेकिंग पैन तैयार करें बीज के तेल के साथ एक 23x33 सेंटीग्रेड करें

वैकल्पिक रूप से, एक 30 सेमी व्यास का गोल पैन का उपयोग करें

मेक पनी पॉपो चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र

तेल के साथ पिघला हुआ आटा की गेंद भी जोड़ें पहले अपने हाथों पर तेल डालो और फिर हर गेंद को पकड़ो और इसे अपने हाथों में डालकर धीरे से तेल के साथ कोटिंग करें।

आप लार्ड या जैतून का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

प्रत्येक गेंद को तेल के साथ कवर किया जाना चाहिए

दो घंटे तक बढ़ने के लिए आटा की प्रतीक्षा करें। पैन पर समान रूप से गेंदों को व्यवस्थित करें और फिर वॉल्यूम को दोगुना करने के लिए उन्हें अलग रखें।

उन पर एक साफ कपड़े रखकर धूल और अन्य दूषित पदार्थों से कच्चे ब्रेड रोल को सुरक्षित रखें।

यदि आप बेहतर परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो पास्ता को गर्म होने के दौरान, गर्म पानी में डाल दें।

मेक पनी पॉपो चरण 23 के शीर्षक वाला चित्र

175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन आपके उपकरण को गर्मी के लिए कितने समय लगता है इसके आधार पर, आप इसे ख़राब होने से पहले ही चालू कर सकते हैं।

मेक पनी पॉपो चरण 24 के शीर्षक वाला चित्र

शेष तीन अवयवों को मिलाएं एक छोटे कटोरे में, नारियल के दूध को गाढ़ा दूध और सफेद चीनी में जोड़ें। जब तक आपके पास चिकनी, यहां तक कि सॉस न हो, तब तक ज़िन्दगी के साथ काम करें।

सॉस काफी मिठाई होगी। यदि आप अधिक नाज़ुक स्वाद पसंद करते हैं, तो चीनी की मात्रा को 25-35 ग्राम तक कम करें

कच्ची आटा की गेंदों पर सॉस डालो। एक बार रोल ख़मीर हो जाते हैं, उन्हें सतह पर और दोनों तरफ नारियल के दूध क्रीम के साथ कवर करें।

चटनी आंशिक रूप से रोटी की सतह पर फंसी रहती है, लेकिन अधिकांश पैन के नीचे इकट्ठा हो जाएगी।

30 मिनट के लिए कुक पैन और सेंकना सैंडविच 25-30 मिनट या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के लिए कर रहे हैं।

मेक पनी पॉपो चरण 27 के शीर्षक वाला चित्र

रुको जब तक वे शांत और उन्हें स्वाद। निकालें i पानी पॉपो ओवन से और कुछ ही मिनटों के लिए ठंडा होने के लिए उन्हें अभी भी गरम खाने से पहले इंतजार करें।

पैन से सीधे प्रत्येक सैंडविच ले लो और उन्हें बर्तन में डाल दें। एक चम्मच के साथ सॉस लीजिए और इसे खाने से पहले प्रत्येक सैंडविच पर डालें।

वैकल्पिक रूप से, पैन को खत्म करें और इस तरह से रोटी के "केक" की सेवा करें, ऊपर की सॉस के साथ।