कैसे एक बावर्ची बनने के लिए

घर पर अपने व्यंजनों के साथ प्रयोग करें आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे आप बना सकते हैं और यदि आप कोई गड़बड़ करते हैं तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

पता है कि शेफ की दो श्रेणियां हैं: जो सिखाते हैं और जो सिखाते नहीं हैं जो लोग सिखाना चाहते हैं, उनके छात्रों, जो इस विषय को सीखना और गहरा करना चाहते हैं, उनके ज्ञान, अनुभव और विशेषज्ञता को साझा करने के लिए तैयार हैं। जो लोग निरपेक्ष परिशुद्धता की मांग नहीं करते हैं उनके बजाय भोजन के लिए पूर्ण प्यार है। यदि आप उसे निपुण रूप से पसंद नहीं करते हैं, तो आप एक कुक बन सकते हैं (जो ठीक है), लेकिन शेफ नहीं। हर कोई एक महाराज नहीं बन सकता है हमें भोजन के लिए जुनून होना चाहिए!

अपने पसंदीदा भोजन के बारे में सबकुछ जानें, लेकिन विशेष रूप से भोजन के लिए जिसके लिए लोग इसे खाने के लिए भुगतान करने को तैयार हैं। उदाहरण के लिए जैविक खाद्य, बाहरी प्रजनन, कोषेर, कोबे से जानना अच्छा है। यदि यह पेटीसेरी है जो आपके हित में है, तो पता है कि एक सूफ़ी सिर्फ गर्म हवा का ढेर नहीं है

चाकू से सुरक्षा प्राप्त करें सर्जन की शुद्धता के साथ चिकन की हड्डी को कैसे जानना जरूरी नहीं है, लेकिन कम से कम यह जानने के लिए कि यह जांघ से शुरू होता है, आपको जीवन और रसोई में दोनों में बहुत मदद मिलेगी। पता है कि उपायों की गिनती नहीं है क्योंकि कभी-कभी एक 5 सेमी घुमावदार चाकू 25 सेमी ब्लेड के साथ चाकू की तुलना में तेज हो सकता है

खाद्य उद्योग में काम करने का प्रयास करें यूरोप में, जॉब साक्षात्कार में एक रेस्टोरेंट में एक परीक्षण दिन (निशुल्क) होता है इस तरीके से आप, आप क्या कर सकते हैं, आप क्या कर सकते हैं, यह समझ सकते हैं कि वे और उनकी क्या कर सकते हैं। यदि आप अच्छी तरह से पकाते हैं, या यदि यह कहीं लिखा होता है, तो ऐसा होता है, तो आप को काम पर रखा जाएगा। छात्र आम तौर पर क्षेत्र के अनुभव के माध्यम से सीखते हैं, और जब भुगतान नहीं किया जाता है, तो उन्हें अपने विचारों और अवधारणाओं को स्पष्ट करना चाहिए, बिना रचनात्मकता और व्यक्तिगत स्वाद के लिए बहुत ज्यादा कमरा छोड़ने के लिए हालांकि, यहां तक ​​कि अगर रचनात्मकता और व्यक्तित्व का अपना स्थान है, तो किसी व्यक्ति के साथ काम करना महत्वपूर्ण है जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी सहायता करने के लिए तैयार है। एक बार जब आप कई प्रकार के कौशल हासिल कर लेंगे, तो आप मांगकर्ता तानाशाह (गॉर्डन रैमसे देखें) के लिए काम कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, एंटीनी बोर्डेन, अमेरिका के पाककला संस्थान के प्रोफेशनल शेफ और डोरेनबर्ग और पेज के शेफ बनने से रसोई की किताबें खरीदना या उधार लेना। पेशेवर शेफ आपके लाइब्रेरी में एक अनिवार्य संदर्भ है।