मकई कैसे उड़ना है
ताज़ा मकई का स्वादिष्ट स्वाद गर्मी का अंत और शरद ऋतु की शुरुआत बहुत मीठा पैसेंजर बनाता है। इसे `पार्लिंग` भी कहा जाता है, ब्लैंचड में उबलने वाले पानी में सब्जियों की सूई शामिल होती है या थोड़े समय के लिए उन्हें गश्त किया जाता है। ब्लांचिंग सतह को गंदगी और बाहरी जीवों से साफ करती है और मकई के रंग को फिर से सशक्त करती है, जिससे विटामिन की हानि धीमा कर देती है। मक्का को नरम करने और खाने के लिए इसे कैसे तैयार करें, इसे अन्य खाना पकाने के तरीकों के लिए तैयार करें या भविष्य के उपयोग के लिए फ्रीज करें, इस सरल चरणों का पालन करें:
कदम
विधि 1
उबलते पानी में मकई को झकझोरना![Blanch Corn Step 1 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_1.jpg)
1
मकई तैयार करें
- बाहरी पत्ता बैग को पूरी तरह से निकालें बाहरी पत्तियों को निकालने से पनीर को छीलकर इसे कवर किया जाता है। खाद में स्कैटेले या बटले।
- रेशम दाढ़ी निकालें बालों के समान तंतुओं को हाथ से खींचकर या एक सब्जी ब्रश का उपयोग करके निकाल दिया जाता है, लेकिन अगर आप उन सब को नहीं हटा सकते हैं, तो चिंता न करें, आप एक बार पनीर को पकाकर इसे कर सकते हैं।
- अतिरिक्त स्टेम निकालें नीचे से तंतुमय स्टेम के कुछ इंच निकालें। यह बात व्यक्तिगत है, इस पर निर्भर करता है कि क्या आप इसे पसंद करते हैं या नहीं।
- गंदगी या अतिरिक्त तंतुओं को हटाने के लिए मकई को कुल्ला।
![ब्लैश कॉर्न चरण 2 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_1_1.jpg)
2
इसे एक बड़े बर्तन में पानी में रखो
![Blanch Corn Step 3 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_2_1.jpg)
3
एक फोड़ा को पानी लाओ।
![Blanch Corn Step 4 नाम की छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_3_1.jpg)
4
7 से 11 मिनट के लिए मकई कुक।
![Blanch Corn Step 5 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_4_1.jpg)
5
उबलते पानी से मक्का को निकालें और इसे पानी और बर्फ में डाल दें
![ब्लैंच कॉर्न नाम की छवि 6](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_5_1.jpg)
6
पानी से मकई को निकालें
![ब्लैश कॉर्न चरण 7 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_6_1.jpg)
7
इसका उपयोग करें या फ्रीजर में डाल दें।
विधि 2
भाप के साथ मकई को झकझोरना![ब्लैंच कॉर्न चरण 8 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_7_1.jpg)
1
मकई तैयार करें
- बाहरी पैकेज पूरी तरह निकालें बाहरी पत्तियों को निकालने से पनीर को छीलकर इसे कवर किया जाता है। इसे त्याग दें या इसे खाद में डाल दें
- रेशम दाढ़ी निकालें बालों के समान तंतुओं को हाथ से खींचकर या एक सब्जी ब्रश का उपयोग करके निकाल दिया जाता है, लेकिन अगर आप उन सब को नहीं हटा सकते हैं, तो चिंता न करें, आप एक बार पनीर को पकाकर इसे कर सकते हैं।
- अतिरिक्त स्टेम निकालें नीचे से तंतुमय स्टेम के कुछ इंच निकालें। यह बात व्यक्तिगत है, इस पर निर्भर करता है कि क्या आप इसे पसंद करते हैं या नहीं।
- गंदगी या अतिरिक्त तंतुओं को हटाने के लिए मकई को कुल्ला।
![ब्लैंच कॉर्न चरण 9 नाम की छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_8_1.jpg)
2
भाप कुकर तैयार करें
![ब्लैश कॉर्न चरण 10 नाम की छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_9_1.jpg)
3
टोकरी में पैन रखें और फिर बर्तन में अतिव्यापी न हो।
![ब्लैंच कॉर्न नाम की छवि 11](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_10_1.jpg)
4
आवरण और पानी को उबाल लें।
![ब्लैंच कॉर्न 12 का शीर्षक चित्र](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_11_1.jpg)
5
लगभग 4 मिनट के लिए उबले हुए मकई को कुक।
![ब्लैंच कॉर्न 13 का शीर्षक चित्र](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_12_1.jpg)
6
मकई बर्फीले पानी के स्नान में डुबकी।
![ब्लैंच कॉर्न चरण 14 का शीर्षक चित्र](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_13_1.jpg)
7
Panicles का उपयोग करें या इसे फ्रीज।
विधि 3
उबालने के पानी में बीन्स को झकझोरना![ब्लैश कॉर्न चरण 15 नाम की छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_14_1.jpg)
1
एक बर्तन में पानी को उबाल लें। प्रत्येक कप (250 मिलीलीटर) सेम के लिए लगभग 1 लीटर पानी का उपयोग करें
![ब्लैंच कॉर्न चरण 16 नाम की छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_15_1.jpg)
2
उबलते पानी में सेम डाल दीजिए
![ब्लैंच कॉर्न नाम की छवि 17](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_16_1.jpg)
3
उन्हें लगभग 4 मिनट तक उबाल लें या जब तक वे नरम न हों।
![ब्लैश कॉर्न चरण 18 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_17_1.jpg)
4
सिंक में एक कोलंडर पर बर्तन को मोड़कर पानी से पानी निकालना।
![ब्लैंच कॉर्न चरण 1 9 शीर्षक वाली छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_18_1.jpg)
5
प्रक्रिया को रोकने के लिए मकई को पानी और बर्फ के स्नान में डुबा दें।
![ब्लैंच कॉर्न चरण 20 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_19_1.jpg)
6
उबले हुए सेम का इस्तेमाल या फ्रीज करें
विधि 4
धमाकेदार सेम फेंकना![ब्लांच कॉर्न चरण 21 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_20_1.jpg)
1
बर्तन तैयार करें
- एक या दो कप सेम (250-500 मिलीलीटर) के लिए पर्याप्त पर्याप्त चुनें
- एक स्टीमर की टोकरी या पैन के नीचे एक तंग मेष के साथ एक झरनी रखें।
- लगभग 5-7 सेंटीमीटर पानी जोड़ें। पर्याप्त पानी का उपयोग करें ताकि सतह टोकरी के नीचे 1/2 से 2 सेमी तक पहुंच सके।
![Blanch कॉर्न चरण 22 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_21_1.jpg)
2
सेम को टोकरी में डालो
![ब्लैंच कॉर्न चरण 23 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_22_1.jpg)
3
पॉट को कवर करें और पानी को उबलने के लिए आग बढ़ाएं।
![ब्लैंच कॉर्न चरण 24 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_23_1.jpg)
4
उबले हुए बीन्स के बारे में 4 मिनट या जब तक वे नरम हो जाते हैं पकाना
![ब्लैंच कॉर्न चरण 25 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_24_1.jpg)
5
पैन से मक्का के साथ टोकरी या छलनी निकालें
![ब्लैंच कॉर्न चरण 26 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_25_1.jpg)
6
मकई को पानी और बर्फ के स्नान में खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकना।
![ब्लैंच कॉर्न चरण 27 नामक छवि](https://cdn5.gnumani.com/itw/come-sbollentare-il-mais_26_1.jpg)
7
अनाज का प्रयोग करें या उन्हें फ्रीज करें।
टिप्स
- जब आप मकई खरीदते हैं, शीर्ष पर छोटे ब्राउन छेद वाले cobs से बचें, कीड़े या अन्य अवांछित मातम की वजह से।
- सीओएस खरीदने से पहले, महसूस करने के लिए पन्नी के माध्यम से बीन्स लगता है कि जो फुल और सुस्वाद हैं यह आपको इसे खरीदने से पहले छीलने से भी रोक देगा।
- एक मकई चुनें जो चमकीले हरे डिब्बों और पीले रंग के तार होते हैं।
- यदि पेनिक्स भारी होते हैं, तो बहुत पतली या मोटी नहीं होती है, मकई ठीक से उगाया जाता है और सही समय पर काटा जाता है।
- बीन्स का परीक्षण करने के लिए कांटा का उपयोग करें: यदि आप उन्हें छड़ी कर सकते हैं तो वे पर्याप्त उबला हुआ हो
चेतावनी
- बर्न से बचने के लिए भाप से पैनिकल हटाने के दौरान knobs या सरौता का उपयोग करें।
- उबलते पानी के जलने या छिलके से बचने के लिए बर्तन या स्टीमर से ढक्कन को हटा दें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कॉर्नकॉब्स या मकई कार्नल्स
- बर्फ़
- पॉट
- कटोरा
- स्टीमर से स्तंभ या टोकरी
- चिमटा
- ओवन घुंडी
- सब्जी ब्रश
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