शूज सॉस तैयार करने के लिए

सर्विंग्स: 4

एक प्रकार का चटनी

• 30 मिलीलीटर का मक्खन
• 30 ग्राम आटा
• 240 मिलीलीटर दूध

Soubise

• एक प्रकार का चटनी
• 2 मध्यम प्याज, खुली और कटा हुआ कटा हुआ
• मक्खन के 30 ग्राम
• क्रीम के 45 मिलीलीटर

बेचैम शबोज सॉस में पहला घटक है यह पहले से तैयार या जमे हुए किया जा सकता है, या सॉस की तैयारी के समय सीधे हो सकता है।

जब बेकमेल्ल तैयार हो जाता है, तो आप शूज सॉस की तैयारी शुरू कर सकते हैं।

• सॉस के स्वाद को बढ़ाने के लिए सामान्य क्रीम को क्रैमे फ्राईस, मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ बदलने की कोशिश करें।
• अपने रंग को बदलने के बिना चटनी के लिए सफेद मिर्च का उपयोग करें

• खाना पकाने के दौरान रौक्स की नज़र न खोएं। इसे अंधेरा मत करो और इसे अधिक नहीं दबाएं, अन्यथा सॉस जला हुआ स्वाद ले जाएगा। यदि रौक्स अत्यधिक जरूरत पड़ जाती है या जलता है, तो उसे फेंक दो और फिर से शुरू करें।

• मध्यम आकार का बर्तन
• छोटे बर्तन
• चम्मच
• कड़ाही
• ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर