आलू की टिक्की को कैसे तैयार किया जाए
आलू की टिक्की एक लोकप्रिय भारतीय पकवान है। यह सिर्फ 20 से 25 मिनट में तैयार करना आसान है। यह आलू का बना है, जो भारत में आहू कहा जाता है।
सामग्री
- 3 बड़ा उबला हुआ आलू
- धनिया पत्तियां
- 2-3 हरी मिर्च
- स्वाद के लिए मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
- असफ़ोइटीडा पाउडर (एशियाई सुपरमार्केट में उपलब्ध)
- तलने के लिए तेल
- नमक के 1 बड़ा चमचा
- आटा (वैकल्पिक)
कदम
1
वह आलू पढ़ता है पील और मैश करें जब वे अभी भी गरम हैं
2
हरी मिर्च और कोलांटो पत्तियों को काटें। मैश किए हुए आलू में कटौती हरी मिर्च, कट सीलेंटो के पत्ते, नमक, एसाफोएटीडा और मिर्च पाउडर की एक चुटकी। सबकुछ अच्छी तरह मिक्स करें
3
थोड़ी मात्रा में मसला हुआ आलू लें (उन्हें बांटना) गोल और फ्लैट फार्म अब आपके पास आलू टिक्की है - अगर आप चाहते हैं कि आप मिश्रण को एक साथ रखने के लिए टिक्की पर आटा का उपयोग कर सकते हैं और इसे फैलते वक्त इसे फैलाने से रोकें (वैकल्पिक)।
4
पैन लें और कुछ तेल जोड़ें। तेल में आलू के टिक्की को भूनें, प्रत्येक टुकड़े की प्रतीक्षा करने के लिए स्वर्ण बनें।
5
आलू टिक्की के टुकड़े ले लो और उन्हें एक थाली में डाल दिया। अब यह सेवा करने के लिए तैयार है
टिप्स
- आलू से अधिक नहीं पड़े, अन्यथा टिक्की नरम हो जाएंगे।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पुलाव
- कोल्हू
- काटना
- कड़ाही
- सेवा के लिए प्लेट या ट्रे
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