कैसे बीफ़ शोरबा तैयार करने के लिए

यहां तक ​​कि अगर आप पेशेवर शेफ नहीं हैं, तो आप सीख सकते हैं कि कैसे सूप को खरोंच से पकाने के लिए। यह एक ऐसी तैयारी है जो कि ग्रेवी सॉस, सूप्स और सूप्स सहित कई व्यंजनों का आधार है। आपको बीफ़ हड्डियों को सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ कई घंटों के लिए उबाल करना पड़ता है। लंबे समय तक सिगरेट और स्वादिष्ट शोरबा अंतिम परिणाम होगा। इन सरल निर्देशों का पालन करके आप गोमांस की सुगंध को समृद्ध करना सीख सकते हैं।

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सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें। आपको गुणवत्ता वाले सब्जियां चुननी पड़ती है, सबसे ज्यादा गाजर, लहसुन, प्याज और अजवाइन हैं।

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230 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए हड्डियों को सेंकना

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सब्जियां जोड़ें और आधा घंटे के लिए भुनाएं।

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सब कुछ एक बड़ी शोरबा के बर्तन में स्थानांतरण करें और हड्डियों और सब्जियों को कवर करने के लिए बहुत सारे पानी जोड़ें।

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पैन को साफ़ करें और पैन को खाना पकाने का आधार जोड़ें।

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यदि आप चाहें तो एरोमा जोड़ें आप काली मिर्च अनाज, बे पत्ती, अजमोद, अजवायन के फूल, मारोजोरम और अजवायन की पत्ती में इस्तेमाल करना चाहिए।

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एक उबाल में सामग्री ले आओ और तब गर्मी को कम करें जब तक कि तरल उबाल न हो।

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पॉट को खुला छोड़ दें और इसे 4-5 घंटे के लिए उबाल लें।

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सतह पर बने फोम को निकालने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें।

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पानी जोड़ने के लिए, यदि आवश्यक हो, और खाना पकाने को जारी रखें, इस बार पॉट को कवर करने के लिए।

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गर्मी से शोरबा निकालें और इसे ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें।

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एक स्किमर के साथ हड्डियों को निकालें

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तरल फ़िल्टर करें एक दूसरे कंटेनर पर धुंध से भरे धुंध का उपयोग करें।

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सब्जियों और अरोमा को समाप्त करता है

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तुरंत स्टॉक का उपयोग करें यदि आप इसे रखना चाहते हैं, तो आप उसे फ्रिज में 3 दिनों के लिए स्टोर कर सकते हैं या अधिकतम 4-6 महीने के लिए फ्रीज कर सकते हैं।