कैसे एक शाकाहारी जीवन शैली है शुरू करने के लिए

एक शाकाहारी बनना असंभव मिशन की तरह लग सकता है रहस्य? धीरे-धीरे आगे बढ़ो: शाकाहार को रातोंरात बदलने के लिए यह आवश्यक नहीं है। संक्रमण के दौरान यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि आप सभी पोषक तत्वों को ले जाएं जिससे शरीर को अच्छी तरह से कार्य करने और अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेने की आवश्यकता हो।

कदम

भाग 1

मांस को क्रमशः देने के लिए
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छोटे लक्ष्यों की भविष्यवाणी करें मांस को रात भर देने की कोशिश मत करो। यद्यपि यह दृष्टिकोण किसी के लिए प्रभावी है, दूसरों के लिए यह संक्रमण को और अधिक जटिल बना सकता है। अंतिम लक्ष्य की ओर छोटे कदम उठाना आसान है
  • उदाहरण के लिए, 10 दिनों के लिए गोमांस छोड़ दें, लेकिन चिकन और / या मछली खाने रखें
  • वैकल्पिक रूप से, यह विचार करें कि आप किस मांस को कम पसंद करते हैं और इसे पहले हटा दें
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    डिग्री से आगे बढ़ें एक बार एक प्रकार का मांस समाप्त हो गया है, आगे बढ़ें उदाहरण के लिए, लाल मांस को छोड़कर, सूअर का मांस के लिए समय सीमा निर्धारित करें।
  • अपने आप से नाराज़ मत होइये अगर आप परीक्षा में पड़ जाते हैं और जो मांस आप बाहर रखा गया है उसे खाएं। यह एक प्रक्रिया है जिसे धीरे-धीरे विनियमित किया जाना चाहिए। जन्मचिह्न को जन्म देने के लिए सामान्य है, पृष्ठ को चालू करना महत्वपूर्ण बात है।
  • समय के साथ यह सभी प्रकार के मांस को छोड़ देता है जिसे आप छोड़ना चाहते हैं।
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    मांस को बाहर करने के रूप में अधिक सब्जी जोड़ें। वनस्पति पौधों की बड़ी मात्रा लेने के लिए आवश्यक है, जैसे फलियां और साबुत अनाज से
  • नई सब्जियों की कोशिश करने के लिए इस चरण का लाभ उठाएं एक शाकाहारी बनने से पहले आप शायद हमेशा एक ही खाए, लेकिन नए जोड़कर आपको ऊब नहीं होने में मदद मिलेगी।
  • पास्ता और चावल से बने अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के लिए सब्जियों को पसंद करने का प्रयास करें। दोनों प्रकार की सब्जियां, लेकिन जो स्वस्थ खाना चाहते हैं, उन्हें सब्जियां पसंद करना चाहिए
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    अपने आप को कम स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ व्यवहार करें संक्रमण के दौरान प्रलोभन करना संभव है, उदाहरण के लिए आपके पास एक केक या चिप्स का बैग खाने की अनूठा इच्छा है समय-समय पर खामियों का आनंद लेना संक्रमण चरण की सुविधा प्रदान कर सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से आदर्श नहीं बनना चाहिए।
  • एल `umami यह अनूठा cravings के साथ सामना करने में आपकी मदद कर सकता है। मानव यह मिठाई, खट्टे, खट्टा और नमकीन के अलावा, एक पांचवें प्रकार के स्वाद का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल किया गया एक जापानी शब्द है। यह शब्द मांस के विशिष्ट स्वाद के साथ जुड़ा हुआ है, जिसे शाकाहारी भोजन में भी एकीकृत किया जा सकता है, उदाहरण के लिए सोया सॉस, तरल अमीनो एसिड या शाकाहारी वॉरस्टरशायर सॉस जैसे किण्वित मसालों का उपयोग करें। अन्य विकल्प हैं, जैसे मशरूम और सूखे टमाटर, पोषण खमीर, वनस्पति शोरबा और मसाले (जैसे जीरा और स्मोक्ड पेपरिका)।
  • मांस के विकल्पों का चयन करना, लेकिन मशरूम जैसी मांसल स्थिरता के साथ सब्जियां और सब्जियां भी, cravings को नियंत्रित करने का एक प्रभावी तरीका है। आप उन व्यंजनों के शाकाहारी संस्करणों को पुनः बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें आप पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप मांस पाई को पसंद करते हैं, तो आप इस घटक को सोया ग्रैन्यूल्स के साथ बदल सकते हैं, बिना किसी कठिनाई के डिश को पुन: प्रस्तुत कर सकते हैं।
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    मांस के विकल्प बनाएं आप निश्चित रूप से सोया ग्रैन्यूल या ब्लैक बीन बर्गर जैसे विकल्प खरीद सकते हैं, लेकिन आप उन्हें बहुत कम खर्च करके घर पर तैयार कर सकते हैं।
  • उदाहरण के लिए, अनाज, फलियां और चावल मिश्रण करके हैमबर्गर तैयार करें
  • अपनी पसंद का एक नुस्खा खोजें, हैम्बर्गर फ्रीज करें, इस तरह आपको उन्हें खाना बनाना होगा।
  • इसके अलावा वैकल्पिक खाद्य पदार्थों की कोशिश करें, जिन्हें मांस की तरह स्वाद देने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है काले सेम या मशरूम से बनाए गए एक बर्गर सोया की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हो सकते हैं, हालांकि इसमें मांस का सही स्वाद नहीं है।
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    आपके लिए सही जीवन शैली चुनें हर शाकाहारी अलग है कुछ अंडे और डेयरी उत्पाद खाते हैं, अन्य जानवरों के सभी खाद्य पदार्थों से बचते हैं।
  • ऐसे लोग हैं जो लगभग पूरी तरह से शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं और कभी-कभी मछली खाती हैं तकनीकी तौर पर उन्हें कहा जाता है pescetariani. यदि आपको शाकाहार में पूरी तरह से परिवर्तित करने का मन नहीं लगता है, तो यह रास्ता आपके लिए हो सकता है।
  • आप मांस नहीं खाते हैं लेकिन आप अभी भी डेयरी उत्पादों और अंडों की खपत करने के लिए जारी, एक ovolactovegetariano हो जाते हैं, जबकि अगर आप डेयरी उत्पादों खाते हैं और अंडे से बचने के एक lactovegetariano हो जाएगा।
  • यदि आप जानवरों के किसी भी प्रकार के भोजन (शहद शामिल) का उपभोग नहीं करना चाहते हैं या चमड़े के कपड़े और सामान पहनते हैं, तो आप शाकाहारी बन सकते हैं।
  • तुम भी flexitariano बनने का फैसला कर सकते हैं यह आहार मांस और जानवरों के उत्पादों के उत्पादों को नष्ट करने में शामिल है, लेकिन एक स्टेक (या कोई अन्य पकवान जिसे आप पसंद करते हैं) का आनंद लेने की अनुमति देते हैं
  • लेबल द्वारा अभिभूत न करें, आपके लिए सबसे उपयुक्त आहार खोजने के लिए क्या मायने रखता है
  • भाग 2

    पोषक तत्व संतुलन
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    इतने सारे किराया प्रोटीन संयंत्र। आपकी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने का रहस्य विभिन्न प्रकार के प्रोटीन का उपभोग करना है आप इसे अनाज, नट, फलियां, बीज और मांस के विकल्प खाने से कर सकते हैं।
    • कुछ पौधे प्रोटीन में पशु प्रोटीन की जगह नौ आवश्यक अमीनो एसिड नहीं होते हैं। हालांकि, विभिन्न पौधे के खाद्य पदार्थों के संयोजन के जरिए उन्हें बिना परेशानी लेना संभव है। भूरे रंग के चावल और फलियां या पूरी मील की रोटी और मूंगफली का मक्खन मिलाएं।
    • किनोवा, एक प्रकार का अनाज और सोया शाकाहारियों के लिए एकदम सही पूर्ण प्रोटीन (नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं) होते हैं।
    • 1 9 से 30 के बीच की आयु के महिलाओं को प्रति दिन 155 ग्राम प्रोटीन (या समकक्ष) लेना चाहिए, जबकि 31 वर्ष से अधिक वयस्कों को 140 ग्राम लेना चाहिए। पुरुषों उम्र के 19 और 30 वर्ष के बीच के प्रति दिन 185 ग्राम (या बराबर राशि) मान लेना चाहिए, 31 और 50 साल के 170 ग्राम और 51 ग्राम 155 की आयु से अधिक लोगों के बीच उन।
    • सूखे फल के 14 ग्राम, बादाम या मूंगफली का 1 बड़ा चम्मच मक्खन, मटर, सेम के 30 ग्राम या पकाया दाल, 15 ग्राम (7 पागल हिस्सों में खुले या 12 बादाम के बराबर): यहाँ कुछ खाद्य पदार्थों है कि आप खाने के और मात्रा हैं बीज की तरह (कद्दू), पका हुआ tempeh के 30 ग्राम, 2 hummus के चम्मच या टोफू के 60 ग्राम।
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    फुटबॉल की उपेक्षा मत करो चूंकि आप दूध और डेरिवेटिव का उपभोग नहीं करते हैं, इसलिए आपको इस पोषक तत्व को अन्य स्रोतों से लेने की जरूरत है। सबसे अच्छे से कुछ अंधेरे पत्तेदार सब्जियां (जैसे गोभी, काली गोभी या ब्रोकोली) और गढ़वाले अनाज हैं
  • विटामिन डी ही महत्वपूर्ण है: कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए शरीर को इसकी आवश्यकता है कभी-कभी गढ़वाले दूध बनाने के लिए इसका इस्तेमाल होता है
  • यदि आप पौधे के दूध पीते हैं, तो विचार करें कि विटामिन डी जोड़ दिया गया है या नहीं। अगर आप इसे आहार से नहीं ले सकते हैं, तो आपको एक पूरक लेने की आवश्यकता हो सकती है।



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    विटामिन बी 12 पर विचार करें, शाकाहारियों के लिए महत्वपूर्ण यह मांसपेशियों की मरम्मत के लिए आवश्यक है कौन खाता है मांस इसे आसानी से ले सकते हैं, अन्यथा आपको अन्य स्रोतों को देखना होगा।
  • दूध और डेयरी उत्पादों, जैसे पनीर और दही, विटामिन बी 12 में समृद्ध हैं।
  • वही अंडे के लिए सच है
  • यदि आप इन खाद्य पदार्थों को नहीं खाते हैं, तो आप गढ़वाले खमीर, गढ़वाले अनाज या टोफू के अर्क का प्रयास कर सकते हैं वैकल्पिक रूप से, एक पूरक ले लो
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    ओमेगा -3 फैटी एसिड लें, जो हृदय के लिए अच्छे हैं I समस्या यह है कि वे मुख्य रूप से मछली में पाए जाते हैं। जो लोग इसका उपभोग नहीं करते हैं उन्हें अन्य तरीकों से लेना चाहिए। इनमें से कुछ सुझाए गए स्रोतों में जमीन के सन बीज, कैनोला तेल, सोया और अखरोट शामिल हैं।
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    लोहा, जस्ता और आयोडीन लें मानव के लिए, लोहे को अवशोषित करने के लिए मांस सबसे उपयुक्त स्रोत माना जाता है, इसलिए शाकाहारियों को सावधान होना चाहिए। डार्क पत्तेदार सब्जियां, साबुत अनाज, सूखे फल, दाल, मटर और बीन्स अमीर हैं।
  • इस तरह पनीर के रूप में पशु उत्पाद, सबसे अच्छा जस्ता लेने के लिए रखा जाता है, लेकिन इस तरह सोया, फलियां, नट, साबुत अनाज और अनाज के बीज के रूप में अन्य खाद्य पदार्थ है कि धनी होते हैं, कर रहे हैं।
  • आयोडीन की खपत विशेष रूप से vegans के लिए एक समस्या है किराया करने का सबसे प्रभावी तरीका है? आयोडीनयुक्त नमक का उपयोग करें
  • भाग 3

    स्थिर होने के नाते
    एक शाकाहारी जीवनशैली चरण 12 में ट्रांजिशन शीर्षक वाली छवि
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    जब आप बाहर खाना खाते हैं, तो लक्षित विकल्प बनाएं कई रेस्तरां शाकाहारी विकल्प प्रदान करते हैं, लेकिन आप यह भी पूछ सकते हैं कि क्या वे आपको मेनू पर इंगित किए गए विकल्पों के अलावा अन्य विकल्पों की पेशकश कर सकते हैं। इसके अलावा, पूछने से डरना मत करें कि क्या आप मांस को छोड़कर डिश बदल सकते हैं।
    • इन प्रकारों पर विचार करें, जो आमतौर पर शाकाहारियों के लिए विभिन्न विकल्प प्रदान करते हैं।
    • पूछने के लिए मत भूलना कि क्या डिश के मांस का स्रोत है "छिपा हुआ"। उदाहरण के लिए, यह संभव है कि सूप में चिकन स्टॉक होता है या एन्क्विवियो का उपयोग सीज़र सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए किया जाता है।
    • आप निरंतर होने में मदद करने के अलावा, बाहर खाने से आपको नए विचारों को लेने की अनुमति मिल सकती है।
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    एक शाकाहारी खाना पकाने का कोर्स करें अगर आपको नहीं पता कि कहां से शुरू करना है, तो सबक आपको बर्फ तोड़ने में मदद कर सकता है, जिससे आपको आपके लिए सबसे उपयुक्त विकल्प ढूंढने और नए व्यंजनों के बारे में जानने की अनुमति मिल जाएगी।
  • आपके पास सबसे निकटतम पाठ्यक्रम ढूंढने के लिए इंटरनेट पर खोज करें।
  • आप एक ऑनलाइन कोर्स भी खोज सकते हैं, उदाहरण के लिए यूट्यूब पर।
  • वैकल्पिक रूप से, शाकाहारी व्यंजनों की एक पुस्तक खरीदें या पुस्तकालय से उधार लें।
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    एक उपभोक्ता सहकारी, या उन लोगों के समूह का विचार करें जो किसानों से सीधे कृषि उत्पादों को खरीदने के लिए इकट्ठा होते हैं। ऑपरेशन कंपनी पर निर्भर करता है, इसलिए इसके बारे में अच्छी तरह से सूचित करें। एक खोजने के लिए, आमतौर पर बस टाइप करें "भोजन सहकारी + शहर" एक खोज इंजन में
  • कुछ सहकारी समितियों में शामिल होने के लिए सदस्यता शुल्क का भुगतान करना आवश्यक है।
  • क्लासिक स्टोर की तरह कुछ काम करते हैं, ताकि आप जाकर खरीदारी कर सकें जो आपको सीधे चाहिए। अन्य उत्पादों को ऑनलाइन प्रकाशित करते हैं
  • दूसरे लोग एक महीने में एक बार या हर 15 दिन पूर्व निर्धारित मूल्य पर सेट बेचते हैं। इस दृष्टिकोण के फायदों में से एक? यह आपको उन सब्जियों को खोजने की अनुमति देता है जिन्हें आपने कभी नहीं माना होगा।
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    अपना खाना लाओ अगर आपको एक पार्टी में आमंत्रित किया जाता है, तो शाकाहारी व्यंजन तैयार करने की पेशकश करें, ताकि मेजबान पर दबाव डालना और एक अच्छा विकल्प उपलब्ध न हो। इसके अलावा, यह संभव है कि मकान मालिक के ज्ञान के बिना बैठक में अन्य शाकाहारियों को उपस्थित किया जा सकता है।
  • पहले पूछना सुनिश्चित करें यह अपने आप को एक डिश के साथ पेश करने के लिए उचित नहीं होगा, जिसने मेजबान की योजना नहीं बनाई थी।
  • अगर मेजबान शाकाहारी व्यंजन तैयार करने की पेशकश करता है, तो वह भी अपना प्रस्ताव स्वीकार करता है
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    सूचित करें। यदि आप मांस उत्पादन में कार्यान्वित प्रक्रियाओं से अवगत नहीं हैं, तो उन्हें जानने का समय आ गया है। एक बार जब आप इसके बारे में एक संस्कृति बनाते हैं, तो आप इस जीवन शैली का पालन करना जारी रखेंगे और मांस को छोड़ दें।
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