एक पूर्ण भोजन की सेवा कैसे करें

एक पूरा भोजन आमतौर पर तीन से अधिक पाठ्यक्रमों से बना है। एक मेनू इतनी स्पष्ट है कि आमतौर पर उत्सव की घटनाओं के लिए आरक्षित है, जैसे क्रिसमस या शादियों। एक पूरा दोपहर का भोजन या रात के खाने की तैयारी और सेवा करने के लिए, पहली बात यह है कि मेनू अग्रिम में योजना बना रहा है सबसे पहले, तय कि कितने और जो की पेशकश करना चाहते सीसा, तो इस तरह से fornelli- मार समय की बचत करेंगे से पहले तालिका तैयार करता है और इससे पहले कि भोजन परोसा जाता है आप अपने मेहमानों की कंपनी मज़ा आएगा। जब सही समय आ जाता है, तो दूसरे के बाद व्यंजनों की सेवा शुरू करते हैं, मेज पर अगली डिश लाने से पहले गंदे व्यंजन निकालते रहें। यह भी सुनिश्चित करें कि मेहमानों को हमेशा पानी, शराब और किसी भी अन्य पेय की पूर्ण उपलब्धता है।

कदम

भाग 1

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मेज सेट करें खाना बनाना शुरू करने से पहले इस तरह आप मेहमानों के आगमन से पहले स्टोव को छोड़ने के बारे में चिंता किए बिना व्यंजन तैयार करने के लिए खुद को समर्पित कर सकते हैं। जिस पद्धति के साथ आपको तालिका तैयार करनी होगी वह आपको कितने पाठ्यक्रमों की सेवा देने का इरादा रखती है। उदाहरण के लिए:

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उन व्यंजनों को रखें जो आपने सही तापमान पर पकाया है। शीत पकवान जैसे सलाद या सॉस (जैसे गाज़पाचो) को भोजन पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। हॉट व्यंजन पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है और उन्हें गर्म रखने के लिए न्यूनतम में ओवन में रखा जाता है।

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आपकी सहायता करने के लिए लोगों को किराए पर रखने के लिए मुद्रा एक खानपान सेवा के साथ घटना की तैयारी सौंप महंगा है, लेकिन अगर आप किसी को, पकाने के लिए स्वच्छ और अपनी जगह में भोजन की सेवा समझेंगे, तो आप अपने मेहमानों के साथ पार्टी का आनंद लेने के बजाय रसोई में फंस जा रहा है का अवसर होगा।

भाग 2

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एक मनोरंजक सेवा मुहैया कराएं यह कोर्स लंच या डिनर की शुरुआत में, एपेटाइज़र से पहले का उपयोग किया जाता है, और एक छोटी प्लेट में परोसा जाता है। यह आम तौर पर एक या दो स्वादिष्ट पेड़ों के होते हैं जो कि उन फ्लेवरों के बारे में एक सुराग प्रदान कर सकते हैं जो का पालन करेंगे। यहां मनोरंजन के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

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यदि आप चाहें, तो एक व्यंजन, एक सूप या मख़मली की सेवा करें यह क्षुधावर्धक से पहले या बदल सकता है एक छोटी सी प्लेट का प्रयोग करें और टेबल पर चम्मच डाल करने के लिए मत भूलना। सामग्री का चुनाव मौसम पर निर्भर हो सकता है। उदाहरण के लिए:

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क्षुधावर्धक परोसें कभी-कभी परिष्कृत परिवेश में हम शब्द के साथ इस क्षेत्र का उल्लेख करते हैं "प्रवेश", क्योंकि यह भोजन के मुख्य पाठ्यक्रमों का परिचय देता है सामान्य तौर पर ऐपेटाइज़र एक छोटी प्लेट में परोसा जाता है और इसमें ठंडे कटौती, अंडे, चीज, मौसमी सब्जियां और सॉस शामिल हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप सेवा दे सकते हैं:

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एक सलाद परोसें एक बार यह मुख्य पाठ्यक्रम के बाद सलाद की सेवा करने के लिए इस्तेमाल किया गया था, लेकिन आजकल यह पहली बार इसे प्रस्ताव देने की आदत फैल रहा है। आम तौर पर मौसमी सब्जियों का उपयोग किया जाता है और एक मसाला भी शामिल है जो इस पकवान के लिए असामान्य स्वाद भी शामिल है। सबसे आम विकल्पों में शामिल हैं:

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मुख्य कोर्स की सेवा करें इस बार आपको मानक-आकार की प्लेट का उपयोग करने की आवश्यकता होगी आम तौर पर इस पकवान में मांस या मछली, पैन में तले हुए या तला हुआ, और मौसमी सब्जियों का एक साइड डिश शामिल है। यदि आप रोटी की सेवा करना चाहते हैं, तो प्रत्येक अतिथि को एक छोटा विशेष डिश दें। यदि सॉस होते हैं, तो आप मेहमानों को फैलाने के लिए मक्खन चाकू भी जोड़ सकते हैं। याद रखें कि यह स्थलमूर्ति के ऊपरी बाएं कोने में रखा जाएगा। मुख्य कोर्स हो सकता है:

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मिठाई परोसें मिठाई के लिए आपको छोटे व्यंजन और एक विशेष चम्मच या कांटा का उपयोग करना होगा। डेसर्ट में आमतौर पर केक या एक चम्मच मिठाई का टुकड़ा होता है, जिसे एक गिलास मिठाई शराब के साथ किया जा सकता है हालांकि, कुछ लोग मिठाई के बजाय पनीर थाली की सेवा करना पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए:

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छोटे पेस्ट्री के नौकर फ्रांसीसी में इन छोटे मिश्रित कुकीज़ कहा जाता है "mignardise" और वे भोजन के अंत में कॉफी के साथ या दोपहर के मध्य में चाय के साथ साथ परोसा जाता है। यह कोर्स भोजन के अंत के निशान हैं। मिश्रित बिस्कुट में आप शामिल कर सकते हैं:

भाग 3

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पेय के प्रबंधन का मूल्यांकन करें जब एक पूर्ण भोजन परोसते हैं, तो मेहमानों के पास आम तौर पर पानी का गिलास और शराब का गिलास होता है। अगर टेबल पर पर्याप्त जगह है, तो अपने परिवार के साथ खाने के दौरान पेय पदार्थों को रखने पर विचार करें, रणनीतिक बिंदुओं पर कटोरे और बोतलों की व्यवस्था करें ताकि हर कोई स्वयं को स्वयं सेवा दे सके जब वह चाहें। इस तरह आप समय प्राप्त करेंगे और आराम करेंगे, जबकि डाइनर विभिन्न पाठ्यक्रमों को स्वाद लेगा।

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मिठाई की सेवा से पहले मेज से सभी व्यंजन निकालें जब केक तैयार है, यह उन है कि इस्तेमाल किया नहीं किया गया है, ज़ाहिर है, सिवाय उन है कि खाने के बाद मिठाई खाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा रोटी, प्लेट और सभी कटलरी के लिए आरक्षित उन सहित किसी भी पकवान कि मेज पर बनी हुई है, दूर ले जाता है, यहां तक। चम्मच या कांटा को केक के साथ थाली के सामने क्षैतिज होना चाहिए इस तरह, मेहमानों को अभी समाप्त होने वाले भोजन को आराम और पचाने के लिए आवश्यक स्थान होगा।