बॉक्स कैसे बीन्स के लिए

आप कांच के जारों और प्रेशर कुकर के लिए किसी भी प्रकार के बीन्स को संरक्षित करने के लिए उन्हें सील कर सकते हैं। यदि आपके पास ये बुनियादी उपकरण हैं, तो प्रक्रिया सूखे और ताजा बीन्स दोनों के समान है एक साधारण गर्म स्नान बीन्स जैसी कम एसिड खाद्य पदार्थों को संचय करने के लिए एक असुरक्षित विधि है, इसलिए आपको प्रेशर कुकर और इस अनुच्छेद के निर्देशों की आवश्यकता है।

यदि आप जार में सब्जियां स्टोर करने के बारे में अन्य विचार करना चाहते हैं तो आप कर सकते हैं इस लेख को पढ़ें.

कदम

भाग 1

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उन्हें कमरे के तापमान पर पानी में कुल्ला और उन्हें एक बड़े बर्तन में डाल दें।

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सोखने के लिए सब्जियां छोड़ दें उन्हें धोने के बाद, पॉट को पानी से भरकर (लगभग 2 गुना सेम की मात्रा) और इन दो तरीकों में से एक को भिगोकर छोड़ दें:

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सेम निकालें जलाए जाने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी में मलबे और जटिल शर्करा दोनों होते हैं जो पेट फूलते हैं। सब्जियों को पकाने के लिए पानी के एक नए बर्तन का प्रयोग करें।

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Cuocili। उन्हें ताजे पानी के साथ कवर करें और उन्हें 30 मिनट के लिए उबाल लें। स्वाद जोड़ने या स्वाभाविक रूप से उन्हें छोड़ने के लिए मसाले जोड़ें ताकि वे संग्रहीत एक बार और अधिक बहुमुखी हो सकें।

भाग 2

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जार में सेम में ट्रैवास उन्हें अच्छी तरह से दबाया जाना चाहिए, लेकिन कुचल नहीं, क्योंकि उन्हें सीलिंग के दौरान विस्तार करने के लिए स्थान की आवश्यकता होती है।

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उबलते पानी के साथ प्रत्येक जार को लगभग आधा क्षमता में भरें। लगभग 2.5 सेमी छोड़ दें "बढ़त अंतरिक्ष"।

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प्रत्येक जार की अंदर की दीवारों के चारों ओर एक चाकू के ब्लेड को स्लाइड करें। यह प्रक्रिया फंसे हुई हवा में से अधिकांश को समाप्त करती है और जो वायुरोधी मुहर को कमजोर कर सकती है और सेम के स्वाद और रंग को प्रभावित कर सकती है।

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कवर को साफ करें जार के किनारों को साफ करने के लिए एक साफ कपड़े का प्रयोग करें क्योंकि इसमें कोई भी दूषित पदार्थ नहीं होना चाहिए।

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ढक्कन डालें उबलते पानी के बर्तन से लीड्स को "मछली" के लिए पिलर या चुंबक का प्रयोग करें और उन्हें कांच के जारों में पेंच करें इस ऑपरेशन के लिए ओवन दस्ताने के साथ अपने हाथों को सुरक्षित रखें।

भाग 3

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बर्तन में थोड़ा उबलते पानी डालो लगभग 5-7 सेमी पर्याप्त हैं

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जार को एक धातु की टोकरी में डालें जिसे अक्सर इस प्रकार के प्रेशर कुकर के हिस्से के रूप में बेचा जाता है। इसे बर्तन के आधार के किनारे पर रखें ताकि इसे नीचे से थोड़ा ऊपर उठाया जा सके।

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टोकरी पर जार रखो। अपने आप को इस ऑपरेशन के लिए एक टुकड़े के साथ मदद करें।

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प्रेशर कुकर के ढक्कन को बंद करें कुछ मॉडल में इसे जगह और इसे कसकर बंद करने के लिए इसे घुमाए जाने के लिए पर्याप्त है। दूसरों में यह ढक्कन कसने के लिए आवश्यक है जो ढक्कन और बर्तन दोनों के लिए तय किया गया है

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भाप को फेंकना शुरू होने तक बर्तन गरम करें। स्टोव चालू करें और ढक्कन से बाहर निकलने वाली स्टीम देखने के लिए प्रतीक्षा करें

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भाप के बारे में 10 मिनट के लिए भागने की अनुमति दें सील प्रक्रिया गर्म और उच्च दबाव वाले वातावरण के निर्माण से शुरू होती है।

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सही दबाव और प्रक्रिया का सही समय निर्धारित करता है। ये प्रेशर कुकर के मॉडल पर निर्भर करते हैं, आप जिस ऊंचाई में रहते हैं और बीन्स की विविधता उस ने कहा, पता है कि ऐसे दिशानिर्देश हैं जो आप अन्य विशिष्ट निर्देशों के अभाव में मार्गदर्शन करने के लिए अनुसरण कर सकते हैं:

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वांछित दबाव में बर्तन गरम करें दो अलग-अलग प्रकार के दबाव गेज आप पर भरोसा कर सकते हैं। यदि आपके बर्तन में दोनों हैं, भारित विधि का प्रयोग करें:

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गर्मी बंद करें जब तापमान आवश्यक रूप से लंबे समय तक स्थिर रहता है। प्रेशर कुकर को छोड़ दें और इंतजार करें जब तक कि आगे बढ़ने से पहले दबाव शून्य हो जाता है। आपको थोड़ा धैर्य रखना होगा

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ढक्कन को खोलें ताकि भाप आपके लिए प्रत्यक्ष न हो। इसे अनवरोधित करें और इसे जलने से बचने के लिए आपके शरीर को विपरीत दिशा में भाप का निर्देशन करने के लिए त्याग दें।

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जार निकालें और उन्हें शांत करें। ग्लास जार निकालने के लिए उपयुक्त सील का प्रयोग करें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। आप उन्हें साल के लिए एक शांत और शुष्क स्थान पर रख सकते हैं और सब्जियां हमेशा खाद्य बनती रहती हैं।

भाग 4

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तली हुई सेम तैयार करें. तली हुई सेम की थाली में बोर्लोटी बीन्स या काली सेम बारी करें और फिर एक सॉस या मैक्सिकन पकवान बनाएं।

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मिर्च कुक. बीन्स को कुक और उन्हें किसी भी प्रकार की स्वादिष्ट मिर्च में जोड़ने के लिए, भी शाकाहारी.