कैसे लाल बीन्स पकाना

लाल बीन्स भारतीय और पश्चिमी व्यंजनों का मूल तत्व हैं। वे हार्दिक हैं और सूप, मिर्च और करी में बनाया जा सकता है या सलाद और चावल के व्यंजन में उपयोग किया, विटामिन और प्रोटीन हालांकि मांस के लिए, के वैकल्पिक स्रोत की पेशकश भी अपने आप में एक भोजन के रूप में लिया जा सकता है। यदि आप सूखे लोगों को सही ढंग से पकाने के तरीके सीखना चाहते हैं, तो आपको तैयारी के विभिन्न चरणों को जानने की जरूरत है और, एक बार तैयार हो जाने के बाद, आपको पता होना चाहिए कि उन्हें व्यंजनों में कैसे एकीकृत करना है।

कदम

भाग 1

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खाना पकाने विधि चुनें आम तौर पर, सेम को कुछ घंटों के लिए स्टोव पर पानी में उबला जाता है- हालांकि, आपके पास उपलब्ध विकल्पों के आधार पर, विभिन्न तकनीकें हैं।

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उन्हें 1-2 घंटे के लिए धीरे से उबाल लें। उन्हें हाइड्रेट करने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से ताजे पानी से कुल्ला और उन्हें 5-8 सेमी परत के नीचे दबाएं। बर्तन को उसके ढक्कन के साथ बंद करें और पानी को उबाल लें - इस बिंदु पर, तुरंत गर्मी कम करें और पैन को उजागर करें। बहुत ही नाजुक आग से खाना पकाना जारी रखें - पानी को थोड़ी सी जगह ले जाना चाहिए, ताकि बीन्स सबसे अधिक वर्दी और पूरी तरह से संभव में पकाना।

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समय पर फोम को सतह पर रूपों को हटा दें। सब्जियों खाना पकाने रहे हैं, आप एक तरफ से भूरा फोम कि जम जाता है प्रोलैक्टिन के sull`acqua- दालों की बाहर आ रहा है देख सकते हैं, तो सबसे अच्छा होगा एक चम्मच के साथ उसे निकालें और उसे नाली में फेंक रहा है।

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जब सब्जियां लगभग नरम होती हैं, तो आप नमक और स्वाद कर सकते हैं। नमक के बिना उन्हें पकाने के लिए आवश्यक है, अन्यथा खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा और बीन्स भी कभी भी नरम नहीं हो सकते। हालांकि कुछ किस्मों को दूसरों की तुलना में अधिक समय लगता है, कुछ फलियां (जैसे चूका) नमक पानी में नहीं बनाती हैं

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यदि आवश्यक हो तो पानी को खत्म कर दें बीन्स के खाना पकाने के समय बहुत भिन्न हो सकते हैं - सामान्य तौर पर, एक समान परिणाम की गारंटी के लिए प्रक्रिया के दौरान थोड़ा सा पानी जोड़ा जाता है। इसका मतलब यह है कि अंत में पैन में कुछ अवशिष्ट तरल रह सकते हैं।

भाग 2

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एक सेम सलाद कुक लाल वाले एक साधारण शीत सलाद के लिए परिपूर्ण होते हैं, ग्रील्ड मांस या आउटडोर लंच के लिए एक शानदार साइड डिश उन्हें पहले उबलने के बाद, इन निर्देशों का पालन करें:

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एक राजमा करी पकाना जब मैं सेम पढ़ता हूं, तो यह स्वादिष्ट और सरल भारतीय पकवान के लिए आधार के रूप में लहसुन, प्याज और अन्य सुगन्धित सब्जियां जोड़ें। लाल बीन्स भारतीय व्यंजनों का मूलभूत तत्व हैं और आम तौर पर रोटी या अन्य अखमीरी रोटी के साथ परोसा जाता है खाना पकाने के बाद, एक अलग पैन में:

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मिर्च कुक. यह संयुक्त राज्य अमेरिका में एक बहुत आम पकवान है जहां लाल बीन्स का उपयोग किया जाता है - मिर्च के किसी भी रूप को पकाने के लिए, फलियां एक अतिरिक्त घटक होती हैं जो पूरी तरह से मेल खाते हैं (टेक्सन व्यंजनों के अलावा जहां वे हैं "डाकुओं")। आगे बढ़ने का तरीका बताया गया है:

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एक सूप तैयार करें आप लाल सेम के साथ क्लासिक वनस्पति को पुनर्जीवित कर सकते हैं यदि आप एक डिश तैयार करना चाहते हैं "svuotafrigo", सूप निश्चित रूप से एक अच्छा समाधान है, क्योंकि आप इसे कई अलग-अलग अवयवों के साथ बना सकते हैं। यहाँ एक बुनियादी नुस्खा है:

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साधारण साइड डिश के रूप में सेम खाएं नमक और थोड़ा लाल मिर्च का मिर्च के अलावा वे एक स्वादिष्ट और सरल व्यंजन हैं - ये फलियां विटामिन सी, फोलिक एसिड, फाइबर, पोटेशियम और प्रोटीन से भरपूर हैं।