सोया बीन्स कैसे पकाने के लिए

एशिया में, सोया सेम (या एडमैम) को नाश्ते या क्षुधावर्धक के रूप में खाया जाता है पोषण, सोया सेम बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे दोनों प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध हैं, और वसा कम वसा में। यदि ठीक से पकाया जाता है, सोया सेम कई प्रकार के फलियां बदल सकती हैं, जैसे सेम और मसूर, और यहां तक ​​कि कुछ अनाज भी। मसालों और अतिरिक्त सामग्री के साथ प्रयोग करने वाले नए व्यंजनों का निर्माण करें

कदम

विधि 1

सूखे सोया सेम के
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सोया सेम खरीदें
  • उन दुकानों में देखें जो कि जैविक खाद्य और वनस्पतिवादियों की बिक्री में विशेषज्ञ हैं और सबसे अधिक आपूर्ति की सुपरमार्केट में हैं।
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    बीन्स की जांच करें
  • अपने नुस्खा में उन्हें इस्तेमाल करने से पहले, किसी भी स्पॉट या डेंट्स की तलाश करें। उन्हें एक फ्लैट और विशाल कंटेनर में डालें और उन्हें किसी भी विसंगति के लिए देखें। निकालें या फीका या अजीब रूप से आकार सेम को त्यागें।
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    सेम कुल्ला
  • उन्हें एक बड़ी झरनी में डालें और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला। मिट्टी, धूल या मलबे के सभी निशान पूरी तरह से दूर करने के लिए सुनिश्चित करें।
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    उन्हें सोखने के लिए रखें
  • इससे पहले कि आप सोया सेम बना लें, आपको उन्हें रात भर सोख देना होगा। उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें और उन्हें पानी भरने के लिए पर्याप्त पानी के साथ कवर करें। यदि आप चाहें, तो ट्राइने को खाद्य आच्छादन के साथ कवर करके संभावित आकस्मिक जल फैलाने से रोकें।
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    सोया सेम उबाल लें
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    भिगोने के बाद, और इससे पहले कि वे इस्तेमाल किया जा सकता है, सेम को उबालने की आवश्यकता होगी। भिगोने वाले पानी से निकालें और उन्हें एक बड़े, मजबूत पॉट में डाल दें। पूरी तरह से बीन्स को डूबने के लिए कुछ पानी जोड़ें। बर्तन को स्टोव पर रखो और पानी को उबाल लें।
  • खाना पकाने के दौरान, सेम उनके खोल खो देंगे एक बड़े, छिद्रित चम्मच का उपयोग करके उन्हें ध्यान से पानी से निकालें। जब पानी एक फोड़ा तक पहुंचता है, गर्मी कम करें और 2 या 3 घंटे के लिए कम गर्मी से सेम को पकाएं। नियमित अंतराल पर, पानी से कोई भी अतिरिक्त गोले निकाल दें और सेम को मिलाएं।
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    सेम को ठंडा करने के लिए छोड़ दें
  • जब सेम नरम हो जाते हैं, उन्हें गर्मी से निकालें जब तक यह कमरे के तापमान तक नहीं पहुंचता है और पानी की सतह पर पिछले शेष गोले को हटा दें। पानी से सेम निकालें
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    सोया सेम पाक कला
  • एक बार निर्जलित, खुली और ठंडा होने पर, सोया सेम आपके पसंदीदा व्यंजनों में इस्तेमाल होने के लिए तैयार हो जाएंगे उन्हें मिर्च या सूप में जोड़ने या एक स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश के रूप में खाने की कोशिश करें। सोया सेम से अधिक खाने से बचने के लिए, उन्हें गीला बनाकर, उन्हें अपने व्यंजनों में जोड़ें, जब लगभग पकाया जाए
  • विधि 2

    कच्चे सोया बीन्स की
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    सोया सेम उबाल लें
    • कच्चे सोया बीन्स को पुन: वायर्ड होने की आवश्यकता नहीं है। बस उन्हें एक बड़े बर्तन में डालें और उन्हें पानी से पानी में डुबो दें। पिछले अनुभाग में दिए गए निर्देशों का पालन करें और विस्तार से वर्णन करें। जैसा कि आपने सूखे सोया सेम के साथ किया था, उन्हें 2 या 3 घंटे के लिए पकाया और उन्हें सील कर दिया, उन्हें ठंडा दें।
    • एक बार जब आप कमरे के तापमान पर पहुंच जाते हैं, तो सोया सेम का इस्तेमाल आपकी पसंद के किसी भी नुस्खा में किया जा सकता है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • प्लेट, पैन या फ्लैट और चौड़े कंटेनर
    • बड़े सूप ट्यूरेन
    • Colino
    • बड़े बर्तन
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