कैसे सोया दही बनाने के लिए

आप अपने सभी विशिष्ट उत्पादों को खरीद सकते हैं ... जैसे सोया दही। यह करने की कोशिश करो!

सामग्री

  • सोया दूध
  • स्टार्टर (अच्छी गुणवत्ता वाले सोया दही का प्रयोग करें)

कदम

मेक सोया दही 1 चरण वाला छवि
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  • मेक सोया दही चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
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    42-45 डिग्री सेल्सियस के लिए दूध को ठंडा करता है (या उस तापमान तक गर्मी)
  • मेक सोया दही बनावट का शीर्षक चरण 3
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    सुनिश्चित करें कि तापमान सही है। दही के खेतों केवल कुछ ही तापमानों के भीतर जीवित रहते हैं। थर्मामीटर का उपयोग करें
  • मेक सोया दही कदम 4 शीर्षक वाली छवि
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    सोया दूध के 4 tablespoons `स्टार्टर` जोड़ें और एक बाँझ चम्मच के साथ मिश्रण अच्छी तरह से।
  • इत्र शीर्षक सोया दही चरण 5
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    एक दही मेकर में दही रखो अपने प्रकार के दही के निर्देशों का पालन करें।
  • यदि आपके पास एक न हो, तो दही को ओवन में 42-45 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 5-6 घंटे तक डाल दें।
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  • मेक सोया दही चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक बार दही गरदन के बाद, इसे ठंडा होने दें।
  • यह गाय के दूध दही से थोड़ा अधिक तरल होगा।
  • मोटा हुआ सोया दही

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    अगर अगर उबालने शुरू होता है तो सोया दूध को 50 मिलीलीटर पानी के साथ मिश्रित अगर अगर-अगर का चमचा या स्टार्च के 2 चम्मच मिलाएं।
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    वैकल्पिक रूप से, सोया प्रोटीन के एक चम्मच सोया दूध को उबलते समय से पहले सोया।
  • टिप्स

    • जितना अधिक तापमान, उतना तेज़ दही बन जाएगा। जैविक अवयवों का उपयोग करना बेहतर है।

    चेतावनी

    • ताजा सोया दूध से दही फ्रिज से एक हफ्ते के बाद खत्म हो जाएगा, फिर खराब होने लगने पर गंध शुरू करना चाहिए। लंबे जीवन के दूध का उपयोग करने वाला एक अधिक नाजुक है। जैसे ही यह ढालना करता है, उसे खाद बिन में डाल दें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बाँझ चम्मच
    • दही
    • थर्मामीटर
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