कैसे बारबेक्यू पर पिज्जा खाना बनाना

एक बारबेक्यू पर पकाना पिज्जा दोनों एक कला और एक विज्ञान है कई चीजें गलत हो सकती हैं, लेकिन इन दिशानिर्देशों का पालन करने और थोड़ा अभ्यास के साथ आपको समस्याएं नहीं होगी। यहाँ यह कैसे करना है

सामग्री

  • पिज़्ज़ा के लिए आधार
  • आटा
  • पनीर
  • टमाटर सॉस
  • चॉइस सीजनिंग पतली कटौती

कदम

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अपने बारबेक्यू की दर मसालों को पकाने के लिए पर्याप्त उज्ज्वल गर्मी होना चाहिए। अन्यथा पिज्जा केवल नीचे पकड़ा जाएगा।
  • क्या आपकी बारबेक्यू में ढक्कन और थर्मोस्टेट है? क्या यह 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच सकता है? अन्यथा बाधा के चारों ओर एक आसान तरीका है जैसा कि नीचे समझाया जाएगा।
  • क्या आपकी बारबेक्यू में विस्तृत प्लेट है? आप ग्रिड का उपयोग कर सकते हैं लेकिन इससे सब कुछ गड़बड़ हो जाएगा।
  • 2
    तैयार और पहले से गरम करें. थोड़ा सा तैयारी एक अधिक समान गर्मी और फिर बेहतर पिज्जा सुनिश्चित करेगी।
  • बारबेक्यू की सबसे बड़ी समस्या, कुछ खाना पकाने के लिए मुख्य लाभ पर विचार करते हुए, यह धुआं है जो भोजन को सामान्य स्मोक्ड स्वाद देता है। यदि बारबेक्यू साफ नहीं है तो यह बहुत अधिक धुआं पैदा करेगा और पिज्जा कुछ और नहीं पता होगा पहले तो इसे साफ करने के लिए बेहतर है और सभी अवशेषों को जलाने के लिए गर्मी करना चाहिए। जैसा कि घरों की निकटता जैसे चीजें देखने के लिए, बेहतर हवा के पहलुओं को ध्यान में रखते हुए ताकि धुएं घरों के विपरीत दिशा में जा सकें (विशेष रूप से उन कपड़ों के साथ जो फांसी के बाहर लटका रहे हैं) यह देखते हुए कि कई रेस्तरां अब पिज्जा को इस तरीके से पकाया करते हैं, शायद यह बारबेक्यू की वजह से दुश्मनों को बनाने के बजाय रात के खाने के लिए बेहतर होगा।
  • गर्मी का स्तर उच्च रखने के लिए ईंट का उपयोग करें जला मलबे से बचने के लिए एल्यूमीनियम में साफ या लपेटे जाने के बाद उन्हें बार्बेक्यू के चारों ओर रखें ताकि एक अनुकरण हो सके बेकर के ओवन और बारबेक्यू से पहले गरम करना शुरू करें ईंटों का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से गर्म करने में अधिक समय लगेगा, लेकिन पिज्जा को पूरी तरह से पकाने के लिए गर्मी समान होगी।
  • यदि आपकी बारबेक्यू में कोई प्लेट नहीं है, लेकिन केवल grills है, तो पिज्जा को भारी लोहे के पैन पर सेंकना, a पिज़्ज़ा के लिए पत्थर या एक अन्य गर्मी प्रतिरोधी पकवान।
  • यदि आपके पास ढक्कन नहीं है, तो एक औंधा पैन (जो बदले में पहले से ही गरम किया जाना चाहिए) का उपयोग करके एक को सुधारें जिससे गर्मी फैल जाएगी। पैन पर पिज़्ज़ा रखें खुद को जलाने की कोशिश न करें लकड़ी से निकालकर बारबेक्यू या कॉकपिट के लिए, एक ईंट की बढ़त बनाने की कोशिश करें और गरम लकड़ी का कोयला से भरा गरम पैन का उपयोग करें
  • इस प्रकार की संरचना का गठन एक या दो ईंट की तरफ रखकर किया जाता है ताकि दो तरफ पैन को पकड़ कर पीठ पर सामने और ऊपरी जगह खुली हो। दोनों पक्षों के बीच की दूरी छोटी होनी चाहिए ताकि ईंटों पर पैन खड़ा हो। अंतरिक्ष में पिज्जा व्यवस्थित करें "संलग्न" और ऊपर पॅन करने के लिए पिज्जा खाना बनाना करने की अनुमति इस विधि का उपयोग न करें यदि ईंट चूने के साथ सेट नहीं किए गए हैं जब पिज्ज़ा पकाया जाता है तो पैन निकालें या इसे जल्दी से अंधेरा होगा
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    पास्ता काफी पतली बाहर रोल करें बारबेक्यू पिज्जा के अधिकांश में एक है पास्ता पतली और ऊपर कुछ कच्ची सामग्री क्योंकि खाना पकाने से नीचे होता है यदि आपके पास उत्कृष्ट गर्मी नियंत्रण के साथ बारबेक्यू है तो आप पिज्जा की संरचना और मोटाई में भिन्न हो सकते हैं - आपको अपने बारबेक्यू के लिए सबसे उपयुक्त तकनीक खोजने के लिए प्रयोग करना होगा।
  • संपूर्ण मकई या मकई के आटे का उपयोग प्रोटीन युक्त और आसानी से चबाये जाने वाला पेस्ट होने के लिए उपयोगी होता है, लेकिन इसमें पकाने के लिए अधिक समय लगता है।
  • आप पहले से खाना पकाने या प्री-ग्रिल आधार कर सकते हैं और फिर इसे फ्रीज कर सकते हैं। पिज्जा का आधार फ्रीजर में अच्छी तरह से संग्रहित होता है इसलिए एक समय में खुराक तैयार करता है। सटीक पेस्ट में पका हुआ एक जैसा स्वाद नहीं होगा, लेकिन आपको कई समस्याएं बचाएगी।
  • जब पिज़्ज़ा आटा लगभग पूरी तरह से पकाया जाता है, तो मसालों को जोड़ने और पनीर पिघलने की अनुमति देने के लिए इसे फिर से पकाने दें।
  • 4
    स्लाइस जो आप बहुत कम पर रखना चाहते हैं और स्वादिष्ट मसाले चुनें। या एक सरल लेकिन स्वादिष्ट पिज्जा बनाओ कुछ पिज्जा पैनकेक की तरह दोनों पक्षों पर पकाया जाता है, फिर लहसुन, तेल से ब्रश करें और इस तरह खाएं या अन्य खाद्य पदार्थों के आसपास लपेटे।
  • किसी भी तरह का मांस, मछली या चिकन पूर्व-पका हुआ होना चाहिए। उन्हें कच्चे नहीं खाया जाना चाहिए एक तेज खाना पकाने के लिए उन्हें पिज्जा के किनारों के पास रखने के लिए बेहतर।



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    पिज्जा को बेकर के फावल पर रखें आप एक लकड़ी के बोर्ड, पैन या किसी अन्य फ्लैट बर्तन के साथ एक को सुधार सकते हैं जिससे आप इसे बारबेक्यू से पकवान में ले जा सकते हैं। अगर मुझे एक का उपयोग करना पड़ा पास्ता ताजा और सटीक आधार नहीं, इसे ज्यादा काम न करने की कोशिश करें या यह नरम हो जाए और आसानी से फाड़ सकें यह भी अभ्यास की आवश्यकता है
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    पिज्जा की खाना पकाने की जांच करें बारबेक्यू की गर्मी को समायोजित करना मुश्किल है इसलिए व्यंजनों को जलाने से बचने के लिए अक्सर आप क्या खाना पकाने के लिए जरूरी है।
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    जब पकाया जाता है तो पिज्जा को हटा दें और तुरंत सेवा करें। यदि आप इसे अन्य लोगों के साथ खाएं, तो सभी प्रक्रियाओं में दूसरों से सहायता मांगें ताकि हर कोई कुछ कर सके और काम के फल का आनंद उठा सके।
  • टिप्स

    • बार्बेक्यु पर पकाया पिज्जा के लिए बहुत काम, बहुत सारे अभ्यास और अनगिनत प्रयोगों की आवश्यकता होती है, खासकर जब सामान्य ओवन में पकाया जाता है। लेकिन अगर आप खुद को प्रतिबद्ध करते हैं, तो इसके लायक हो जाएगा।
    • मसाला पिज्जा डूबने से बचें, खासकर सॉस और पनीर पनीर कारमेल जल्दी से पिघला देता है, इसलिए एक अत्यधिक मात्रा में एक जल (या पीली पिघल पीते हुए) का कारण हो सकता है
    • बहुत सारा अभ्यास करें!

    चेतावनी

    • केवल उन क्षेत्रों में बार्बेक्यूस करें जहां यह संभव है। याद रखें कि आप धूम्रपान पैदा करेंगे और इस पर स्थानीय प्रतिबंध लगा सकते हैं।
    • अपने आप को जला नहीं रखना सावधानी बरतें

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बारबेक्यू
    • पिज़्ज़ा पैन
    • बेकिंग पैन (वैकल्पिक)
    • ओवन दस्ताने
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