लहसुन को नमकीन में कैसे स्टोर करना है

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप ताजा लहसुन कैसे स्टोर करते हैं, समय के साथ यह अंकुर या सूख जाएगा यह नमकीन में संग्रहीत करने से आप अपने जीवन को लम्बा खींच सकते हैं, भले ही यह एक विशेष स्वाद पर ले जाता है, ताजा लहसुन से अलग। ताजा एक का स्वाद एंजाइम allinase द्वारा तब्दील allicin द्वारा उत्पन्न होता है, जो हालांकि नमकीन की प्रक्रिया द्वारा नष्ट कर दिया जाता है।