कैसे लहसुन सूखने के लिए

लहसुन प्याज से संबंधित एक संयंत्र है और यह दुनिया के सैकड़ों राज्यों में लोकप्रिय है। लहसुन के बल्ब जिन्हें आप आमतौर पर दुकानों में खरीद सकते हैं, पूरी तरह से सूखे होते हैं। बल्बों को भी छोटे टुकड़ों में काटने या उन्हें पाउडर में कम करने के द्वारा सूखने के बाद भी सूख जा सकता है। लहसुन बड़े हो गए, काटा हुआ और घर पर सूखे, आप भंडार में खरीदते हुए किस्मों की तुलना में नवसिखुआ और स्वादिष्ट हो सकते हैं।

कदम

विधि 1

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जमीन से लहसुन निकालें जब यह सूखा होता है कटाई से पहले कुछ दिनों तक पानी से बचें।

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लहसुन को स्टेम, जड़ों और पत्तियों के साथ सूखने के लिए रख दें। दुकानों में आप खरीदते लहसुन पहले ही इस प्रकार के सूखने से कई महीनों के भंडारण के माध्यम से एक शांत और शुष्क स्थान पर आ चुके हैं। लहसुन के लहसुन का इस्तेमाल कटा हुआ लहसुन या पाउडर बनाने के लिए किया जा सकता है।

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लहसुन के पौधों को एक बार इकट्ठा करने के बाद धो लें। इससे यह सूखना मुश्किल होगा और ढालना पैदा कर सकता है। एक बार जब आप त्वचा की विभिन्न परतों को हटा देते हैं, तो कोई गंदगी अवशेष अब एक समस्या नहीं होगी।

विधि 2

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लहसुन को स्टोर करने का स्थान ताजा, छायांकित और अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। चयनित स्थान का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होना चाहिए। बाहरी छायांकित स्थान सबसे अच्छे हैं क्योंकि हवा का संचयन संग्रहण समय कम करता है

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लहसुन के बीज को सूखने के लिए फैलाएं, उन्हें एक परत में व्यवस्थित करें। जब भी उपजी उपजी होते हैं, तब आप उन्हें एक साथ बुनाई भी कर सकते हैं और फिर उन्हें एक ब्रैड में एक साथ लटका कर सकते हैं।

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लहसुन को एक से दो महीने तक सुखा दें। पत्तियों भूरे रंग और कागज की तरह स्थिरता होनी चाहिए, जबकि जड़ें कठिन और सूखने लगें।

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लहसुन बल्ब के आधार से लगभग 0.6 सेमी की जड़ों को काट लें।

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लौंग की नोक से 2.5 सेमी के बारे में स्टेम कट। बल्ब के प्रति अतिरंजना के बिना, लहसुन को छीलकर, या आप को लौंग को बाहर से उजागर करने का जोखिम, और इसे तुरंत उपयोग करने के लिए मजबूर होना चाहिए।

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एक शांत और सूखी जगह में लहसुन के बल्ब को रखें, उदाहरण के लिए एक अलमारी में 13 डिग्री सेल्सियस और 18 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान रखें और सूरज में कभी भी लहसुन न लगाएं।

विधि 3

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लहसुन के लहसुन छीलें त्वचा को हटा दें

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एक ब्लेंडर और फ्राले में लहसुन के लौंग को दो या तीन बार रखो। यदि आप स्लाइस में लहसुन पसंद करते हैं, तो हाथ से इसे एक तेज चाकू से काट लें

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यदि आप इसे ओवन में सूखने का इरादा रखते हैं, तो चर्मपत्र कागज के साथ एक पका रही चादर पर लहसुन फैलाएं। सुनिश्चित करें कि ओवन कम तापमान पर सेट किया गया है, नीचे 90 डिग्री सेल्सियस

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यदि आवश्यक हो तो ड्रायर का उपयोग करना चुनें आप इसे 45 डिग्री सेल्सियस के अधिकतम तापमान पर सेट कर सकते हैं। लसून के बड़े स्लाइस का प्रयोग करें, अगर आपके ड्रायर को ग्रिड के बने होते हैं

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लहसुन को 36-48 घंटे तक सूखने के लिए छोड़ दें। तापमान जितना अधिक होगा, सूखने का समय कम होगा। हालांकि, चिपचिपा बनने से बचने के लिए, दो दिनों के लिए 45 डिग्री सेल्सियस पर लहसुन सूखना बेहतर होता है।

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लहसुन को बचाने के लिए विधि चुनें वास्तव में कई तरीके हैं जिसमें लहसुन को स्टोर किया जा सकता है जब सूख जाता है।

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समाप्त हो गया।