लहसुन को फ्रीज कैसे करें

इस तकनीक को यह जरूरी है कि खाद्य जहर से बचने के लिए (चेतावनी अनुभाग देखें) फ्रिज में लहसुन जल्दी से जमा हो जाए।

• लहसुन की रोटी लहसुन को फ्रीज करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन स्पष्ट रूप से केवल एक उपयोग की अनुमति देता है
• आपको केवल ताजा लहसुन फ्रीज करना चाहिए सिर को छूने के लिए कठिन होना चाहिए और एक सूखी और स्पष्ट बाहरी परत होना चाहिए। यदि स्प्राउट्स, सड़ांध या भूरे धूल के कफ हैं, तो इसे खरीदना नहीं है और इसका इस्तेमाल न करें।

• लहसुन एक कम एसिड भोजन है यह सुविधा एक एनारोबिक पर्यावरण के साथ संयुक्त है, जैसे कि तेल जोड़ने से, कमरे के तापमान पर बैक्टीरिया का प्रसार होता है। क्लॉस्ट्रिडियम बोटिलिनम यह विकास और गंभीर रोगों का कारण बन सकता है, यहां तक ​​कि नश्वर भी। इसका मतलब यह है कि लहसुन और तेल के किसी भी मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और एक बार कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए।

• सीलाबल बैग या एयरटैम कंटेनर
• कांच बोर्ड और चाकू