कैसे एक सलाद (फल या सब्ज़ी) पोशाक

असल में कोई भी सलाद बना सकता है, लेकिन वास्तव में अच्छे से तैयार करने के लिए विस्तार पर बहुत ध्यान देना आवश्यक है सलाद के मौसम का मतलब है कि हरी पत्तियों और स्वाद वाले तरल पदार्थों की अन्य सब्जियों (या फलों) को जोड़ना। चाहे आप बोतल में तैयार किए गए उत्पाद का उपयोग करें, या घर पर एक को तैयार करने का फैसला करें, ड्रेसिंग की कला का ज्ञान एक अच्छा पकाना और एक शानदार एक के बीच का अंतर बनाता है।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

कदम

विधि 1

धोएं और सामग्री तैयार करें

ताजी सामग्री चुनें

हरे पत्ते कुरकुरा और उज्ज्वल रंग होने चाहिए। उन पीले और नरम से बचें
यहां तक कि अन्य सब्जियों या फलों को कुरकुरा और फर्म के समान होना चाहिए।
सभी सामग्रियां परिपक्वता की सही डिग्री या उनके स्वाद के अधिकतर होने चाहिए। टमाटर उज्ज्वल रंग, मीठा और रसदार सेब, परिपक्व और सुगन्धित खरबूजे, और इसी तरह होना चाहिए।
कुछ सब्जियां अपने सबसे अच्छे समय पर होती हैं जब वे निविदा और युवा होती हैं। खीरे, औबेरिजिन और कद्दू छोटी होनी चाहिए, एक पतली और नारंगी छील के साथ। फली में मटर अभी भी खरीदा जाना चाहिए जब विभिन्न सूजन मुश्किल से दिखाई दे।

सामग्री को सही ढंग से धो लें और शुष्क करें

आप लेटस और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों को साफ करने के बारे में बहुत सारी जानकारी ऑनलाइन पा सकते हैं।

एक समान रूप से साफ सिंक के अंदर ठंडे चलने वाले पानी के नीचे अन्य अवयवों को दबाएं। उनको काटने से पहले खरबूजे की बाहों से बाहर धो लें।

सूखे सब्जियां और रसोई के पेड़ों के साथ कठिन फल।

रसोई के पेड़ों के साथ पत्तेदार सब्जियों को दबाएं या एक अपकेंद्रित्र का उपयोग करें।

कट, छील और सामग्री ठीक से टुकड़ा

स्टेम से छोटी पत्तियों को अलग और अलग करें अपनी उंगलियों से किसी भी दृश्यमान स्टेम को निकालें

बड़े पत्तों के केंद्रीय अनाज को एक तेज चाकू से काट लें, और उन्हें अपने हाथों के साथ छोटे टुकड़ों में डाल दें।

लेटिट और हिमशैल सलाद की बाहरी पत्तियों को निकालें और चाकू से कड़े और कॉम्पैक्ट मध्य भाग काट लें। अपने हाथों के साथ छोटे टुकड़ों में शेष पत्तियों को फाड़ दें, या उन्हें तेज चाकू से चिपकाना।

सभी अन्य सब्जियों और फलों के जड़ों, शीर्ष और स्टेम को हटा दें। उथले, लीक और प्याज से बाहरी पत्तियों को निकालें।

पीलर के साथ गाजर पील करें खीरे और ऊंचे चोंच को एक घुमावदार चाकू से सील कर दिया जाना चाहिए, यदि छील मोटी होती है, अन्यथा आप उन्हें छील से टुकड़ा कर सकते हैं। पीचें खुली होती हैं, जबकि सेब को भी पूरी तरह छोड़ दिया जा सकता है। तरबूज का गूदा छील से हटा दिया जाना चाहिए।

चेरी टमाटर पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए या आधा में सबसे अधिक कटौती दूसरी तरफ, बड़े टमाटर को कटा हुआ या पकाया जाना चाहिए।

एक चाकू और काटना बोर्ड का उपयोग करके धोया और खुली सब्जियों को सही ढंग से काट लें पता लगाने के लिए एक नुस्खा किताब प्राप्त करें जो प्रत्येक घटक के लिए उपयुक्त तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं।

उन्हें साफ करने के लिए तैयार होने तक सब्जियां एक कटोरे (या अधिक कटोरे में) में डाल दें। अगर आप को दस मिनट से ज्यादा इंतजार करना पड़ता है तो उन्हें ठंडा रखें

विधि 2

मसाला जोड़ें

एक बड़ी कटोरी चुनें जो आपको अच्छी तरह से सामग्री को हिलाएं।

अपने पसंदीदा मसाला का चयन करें या एक नुस्खा के निर्देशों का पालन करके एक को तैयार करें।

सलाद के कटोरे में ड्रेसिंग रखो और कंटेनर के किनारों को छिड़कने के लिए इसे हिलाओ।

सॉस के लिए अपने सलाद के सभी तत्वों को जोड़ें अंत में तैयारी तैयार करने के लिए आप कुछ सब्जियां भी अलग रख सकते हैं।

स्वच्छ हाथों से सब कुछ मिलाएं या सलाद को उठाने और बारी करने के लिए दो बड़े चम्मच का उपयोग करें। कंटेनर के किनारों की तरफ सभी सामग्री को पुश करें ताकि वे सॉस के संपर्क में आ सकें।

नमक और काली मिर्च के साथ सीजन का स्वाद और फिर से सलाद मिश्रण। यह मार्ग अक्सर अनदेखी होता है और, चाहे वह वैकल्पिक भी हो, एक सामान्य सलाद और एक असाधारण एक के बीच का अंतर हो सकता है।

टिप्स

आप मसालों जैसे प्याज पाउडर, सूखी दौनी, लहसुन पाउडर, कटा मिर्च डाल सकते हैं, जब आप नमक और काली मिर्च डालते हैं।
कभी-कभी सलाद को बिना मसाले के मेज पर लाया जाता है, ताकि प्रत्येक डाइनर को अपने स्वाद के अनुसार स्वाद कैसे चुनने की अनुमति मिल सके। अपने मेहमान को सुझाव दें कि कटोरे में मसाला डालकर पहले और फिर सलाद, इस तरह यह बेहतर मिश्रण करेगा
स्वास्थ्य मंत्रालय का कहना है कि सीलबंद बैगों में सलाद और सब्जियां "पहले से ही धोए" या "उपयोग करने के लिए तैयार" शब्दों के साथ मानव जाल के लिए और अधिक धोने के बिना सुरक्षित हैं।

चेतावनी

यदि आप अनुभवी सलाद की सेवा करने से पहले बहुत ज्यादा समय निकालते हैं, तो यह नरम हो जाएगा और फिसल जाएगा।
रेफ्रिजरेटर में होममेड मसालों या सॉस की बोतल खोलें, यदि आप उन्हें तत्काल सेवा नहीं करते हैं
सलाद को संभालने के लिए उनका उपयोग करने से पहले सुनिश्चित करें कि आपके हाथ बेहद साफ हैं