लेट्टूस काट कैसे लें
बारीक कटा हुआ सलाद कई भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, चूसा के साथ व्यंजनों में चावल के विकल्प के रूप में या एंचियालादास जैसे डिश के लिए एक गार्निश के रूप में। चूंकि लेटिष के पत्ते बड़े टुकड़ों में फेंक दिए जाते हैं, पतली स्लाइसें और छोटे टुकड़े प्राप्त करने के लिए एक विशेष तकनीक की आवश्यकता होती है।
सामग्री
कदम
विधि 1
पतली स्ट्रिप्स को तोड़ो
व्यंजनों के लिए लंबे और पतले स्ट्रिप्स में आसानी से सलाद के टुकड़े को छूने में संभव है, जिसमें आप अधिक जोड़ना चाहते हैं, या भारी सॉस वाले उन लोगों के लिए जिसे आप उन्हें कम कैलोरी जोड़ सकते हैं जो उन्हें इकट्ठा कर सकते हैं।
1
एक ब्रेड चाकू या एक और बड़े दाँतेदार चाकू के साथ आधे में लेटिष के सिर को काट लें।
2
लेटिट के प्रत्येक आधे हिस्से को रखो, साथ में काटने के बोर्ड पर काट दिया जाता है
3
लेटिष के दाहिनी ओर की चोटी को दूर रखें और जब तक आप काटिंग बोर्ड तक नहीं पहुंच जाते, तब तक पीछे के मोर्चे के साथ काटना शुरू करें।
4
0.5 सेमी के बारे में स्थानांतरित करें और फिर से काटने शुरू करें।
5
जब तक आप सलाद के दिल तक नहीं पहुंचें तब तक दोहराएं
6
सिर को घुमाए और दूसरी तरफ काटना शुरू करें, जब तक सभी लेटिष कीमा बनाया नहीं जाता है।
7
यदि आवश्यक हो तो सलाद के दूसरे आधे हिस्से को कम कर दें।
विधि 2
छोटे टुकड़ों में चॉप
यदि आप सूक्ष्मता कटा हुआ सलाद पसंद करते हैं, तो आप इसे तेज शेफ की चाकू के साथ आसानी से कर सकते हैं।
1
काटने बोर्ड पर लेटिट के सिर को ऊपर से नीचे रखें, आप का सामना करने वाले स्टेम के साथ।
2
सिर के किनारे पर चाकू रखो जो लंबे स्ट्रिप्स में सीधे कट जाता है।
3
जब तक आप सलाद के दिल तक नहीं पहुंचें तब तक दोहराएं
4
सिर को घुमाने और दूसरी तरफ काटते रहें जब तक आप दिल तक नहीं पहुंच जाते।
5
सलाद के सिर को एक तरफ फैलाने और दिल से ऊपर की तरफ हटा दें।
6
लटनी के टुकड़े को फैलाएं जिसे आपने काटने के बोर्ड पर काट दिया है ताकि यह पूरी सतह को कवर कर सके।
7
काटने बोर्ड के दाएं से दाएं से पतले रेखाओं में सलाद को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें
8
काटना बोर्ड 90 डिग्री को घुमाने और ऑपरेशन को दोहराएं।
9
यदि आप बारीक कटा हुआ सलाद चाहते हैं तो दो बार दोहराएं।
10
समाप्त हो गया।
टिप्स
- सलाद का दिल सफेद और कठोर है, आप महसूस करेंगे कि आप इसे पहुंचे हैं जब आप लेटिट को अधिक आसानी से नहीं तोड़ सकते और आप जो काट रहे हैं वह पत्तियों में अब अलग नहीं होता है दिल आमतौर पर फेंक दिया जाता है क्योंकि इसमें कड़वा स्वाद होता है
- यदि आपको बड़ी मात्रा में कटा हुआ सलाद की ज़रूरत नहीं है, स्ट्रिप्स बनाने से पहले सिर को काटने की कोशिश करें, या सिर के किनारे को छोटे टुकड़ों में काट दें।
चेतावनी
- तीव्र चाकू सलाद आसानी से कट और सही ढंग से काट के लिए अधिक उपयुक्त हैं। एक कुंद चाकू अधिक आसानी से स्लाइड कर सकते हैं और आपको चोट के जोखिम के बारे में बता सकते हैं। एक चाकू का उपयोग करते समय सुरक्षा उपायों का हमेशा पालन करें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- काटना
- रोटी चाकू या दाँतेदार चाकू
- तीव्र शेफ की चाकू
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