लेट्यूस और गोभी कैसे कट, रेस्तरां शैली

बारीक कटा हुआ सलाद और गोभी मैक्सिकन व्यंजनों के लिए एक विशिष्ट साइड डिश है, यह सलाद का आधार है और कई अन्य विशिष्टताओं के साथ रेस्तरां में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह पतली कटौती घर पर भी पुन: पेश करने में मुश्किल नहीं है। यह एक चाकू, एक ब्लेंडर या एक grater के साथ हाथ से इसे बनाने के लिए सीखने के लिए इस लेख पढ़ें।

कदम

विधि 1

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बाहरी परतों में किसी भी क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा दें वास्तव में, पहले पत्तियों क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। जब आप आंतरिक परतों की ओर बढ़ते हैं तो सिर को नवसिखुआ होना चाहिए।

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अंत का पता लगाएं जहां मोटी स्टेम मौजूद है और इसे काटने के बोर्ड पर रखें, ताकि एक सपाट और स्थिर आधार हो।

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स्टेम के किनारे पर काटने के बोर्ड पर सलाद के सिर को मजबूती से आराम करें बहाना वहाँ काटने बोर्ड के बीच में एक कील है और आप एक हथौड़ा के रूप में स्टेम का उपयोग करना चाहते हैं। महान बल के साथ मारो इस तरह, आप स्टेम को तोड़ते हैं और वहां कोई और भाग नहीं होगा जो दिखाई देगा। इसे सिर से हटा दें और उसे खाद में डाल दें

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आधे में सब्जियां काटें सिर पर मुड़ें ताकि स्टेम द्वारा छेद छेद ऊपर की तरफ आ रहा हो और आधा खड़ी में इसे टुकड़ा करना शुरू हो।

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थोड़ा सब्जी को बायीं ओर झुकाएं (लगभग 5 डिग्री)।

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सलाद स्लाइस इसे केवल खड़ी काटने के लिए शुरू करो और धीरे-धीरे सिर का आधा मोड़ दो, जब तक आप पूरी तरह से इसे काटें न दें। यदि आपको लंबे स्ट्रिप्स पसंद नहीं है, तो आधा क्षैतिज रूप से गठित ढेर को काट लें। आप काटने के बोर्ड पर सपाट तरफ भी रख सकते हैं और मोटाई की इच्छित स्ट्रिप्स काट कर सकते हैं।

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सिर के दूसरे आधे हिस्से के साथ दोहराएं।

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समाप्त हो गया।

विधि 2

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सब्जी को चार भागों में काटें।

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एक बड़े सलाद कटोरे में पनीर या सब्जियों के लिए एक भट्टी रखो। इस तरह से सलाद या गोभी सीधे कंटेनर में गिर जाएगी।

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सब्जियों को छील पर स्लाइड करें गोभी या सलाद के छोटे स्ट्रिप्स सलाद कटोरे में गिरने लगेंगे।

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इस तरह से जारी रखें जब तक कि आप पूरी तरह से कटा हुआ न हों। अगले सब्जी पर स्विच करें या रोकें जब आप पर्याप्त grated है

विधि 3

2

सब्जी को चार भागों में काटें।

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ब्लेंडर में एक चौथाई डाल दीजिए।

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एक बार में कुछ सेकंड के लिए उपकरण शुरू करें जांचें कि सब्जियों के टुकड़े कितने पतले हैं।

5

आवेग ब्लेंडर को संचालित करने तक जारी रखें जब तक कि आप जो निरंतरता चाहते हों, कुछ रेस्तरां बहुत पतले कटा हुआ सलाद या गोभी की सेवा करते हैं - जब तक आप संतुष्ट नहीं होते तब तक "मिश्रण" जारी रखें। इसे ज़्यादा मत करो, हालांकि, अन्यथा आप एक लुगदी के साथ समाप्त हो जाएगा।

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ब्लेंडर से सलाद या गोभी निकालें और इसे एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।

7

सब्जियों को एक बार में एक चौथाई से काट लें