बिना चावल के आटे को कैसे छू लेना

हल्के और वर्दी बल्लेबाज को बनाने के लिए आटा जोड़ने के लिए हवा में जोड़ने के लिए जो कि रसोई में भूनें। कई व्यंजनों का स्पष्ट रूप से संकेत मिलता है कि आपको इसे एक घटक के रूप में उपयोग करने से पहले आटा को छूने की आवश्यकता है, लेकिन आपके पास हमेशा अपनी उंगलियों पर छलनी नहीं होती है हालांकि, सुविधाजनक, हालांकि, छलनी आटा को छानने का एकमात्र उपकरण नहीं है। एक झरनी या रसोईघर की ज़िस्मत उतनी ही उपयोगी हो सकती है, लेकिन अगर आपके पास ऐसा नहीं है, तो आप एक साधारण कांटा का उपयोग कर सकते हैं। अक्सर हम सलाह को अनदेखा करते हैं कि आटे को और अधिक जल्दी बनाने के लिए झारना पड़ता है, कुछ मामलों में परिणाम में कोई समझौता नहीं किया जाएगा, लेकिन अन्य में इसका मतलब नुस्खा का एक मूल मार्ग छोड़ना है। तैयारी जिसमें नाजुक स्थिरता की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, आटा को छिद्रित करने की आवश्यकता होती है

कदम

भाग 1

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कोलंडर में आटा डालो दूसरे हाथ के साथ कोलंडर का समर्थन करते हुए इसे एक हाथ से डालो। सुनिश्चित करें कि यह नीचे ट्यूरीन के केंद्र में स्थित है, sifted आटे एकत्र करने के लिए जरूरी है।

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जब तक सभी आटे को कटोरे में नहीं गिरा दिया जाता है, तब तक कोलंडर को टैप करें। उसे एक हाथ से प्रकाश नल दें, जबकि उसे दूसरे के साथ समर्थन करते हुए। इसे टैप करके आपको यह सुनिश्चित करना पड़ेगा कि आटा धीरे धीरे नीचे सूप ट्यूरेन में गिर जाता है कंटेनर में जमा होने के बाद यह हवादार, समरूप और पूरी तरह से ढेलेदार होना चाहिए।

भाग 2

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परिपत्र आंदोलन बनाकर आटा मिलाएं। सबसे पहले ट्यूरिन में नुस्खा में वर्णित आटा की मात्रा डालना। रसोई के झटके या कांटा ले लो, और आटा के बीच में इसे डुबकी। यह तेजी से और परिपत्र आंदोलन बनाकर घोला जा सकता है। धीरे-धीरे, आप देखेंगे कि आटा अधिक समान, हल्का और हल्का स्थिरता पर लेना शुरू कर देता है।

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जब आप आटे को मिला लें तो रोगी रहें इस विधि के साथ आटे को छूने के लिए कुछ समय लग सकता है, खासकर अगर यह प्रचुर मात्रा में हो। यदि परिणाम तत्काल नहीं है, तो धैर्य न खोएं, जब तक आटा प्रकाश और वर्दी प्रकट न हो जाए तो जल्दी और परिपत्र को मिलाकर जारी रखें।

भाग 3

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अगर आटा थोड़ी देर के लिए पैकेजिंग में बना रहता है, तो इसे हटाने की सलाह दी जाती है। यह एक मार्ग नहीं है जो हमेशा अनिवार्य होता है कभी-कभी, खासकर अगर इसे हाल ही में पैक किया गया है, तो आटा अभी भी बहुत ही नरम है जैसा कि यह है। इसके विपरीत, जब यह लंबे समय तक पैक में रखा जाता है, तो इसे छानना बेहतर होता है क्योंकि यह बहुत कॉम्पैक्ट हो सकता है

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यदि आप एक नाजुक स्थिरता के साथ एक डिश तैयार करने का इरादा है, तो इसे झारना। यदि आप तैयार किए गए नुस्खा के आधार पर, यदि एक बार पैकेज से हटाया गया हो, तो कॉम्पैक्ट दिखाई नहीं देता है, आप इसे सिफर करने से भी बच सकते हैं। हालांकि, ऐसी तैयारी के साथ संभव नहीं है जो प्रकाश और नाजुक संरचना की आवश्यकता होती है, इन मामलों में यह वास्तव में इसे हटाने के लिए अनिवार्य है स्वर्ग के पेड़ की तरह व्यंजनों, उदाहरण के लिए, आटा कटा हुआ होना चाहिए।

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आटा काम करने के लिए शुरू करने से पहले रसोई की सतह पर आटा झारना। काम की सतह को उबालकर (उदाहरण के लिए लकड़ी की सतह या बेकिंग पेपर की एक शीट) मिश्रण फैलाने से रोकने के लिए इसे रोकने के लिए या इसे गूंध करना होगा। आम तौर पर, sifted आटे का उपयोग करके बेहतर परिणाम प्राप्त किया जा सकता है क्योंकि मुश्त-मुक्त हो, इसे अधिक समान रूप से वितरित किया जाता है।