कैसे आटा डालना

हवा में हलचल को हल करना, यह सुनिश्चित करना कि ओवन में तुम्हारी भलाई प्रकाश और नरम है। आटा छानने के कई तरीके हैं - लेकिन आपके द्वारा चुनी गई विधि के आधार पर, आप अपने डिश को और अधिक स्वादिष्ट बना देंगे! यह जानने के लिए कि आटे को कैसे और क्यों छूना है, निम्नलिखित गाइड के पहले चरण से प्रारंभ करें

कदम

विधि 1

छलनी के साथ
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आटा को झारना क्यों महत्वपूर्ण है यह समझना Sifting आटा में हवा को शामिल करता है और यह हल्के और नरम होने के लिए ओवन में पकाया जाता है।
  • यह महत्वपूर्ण है क्योंकि सुपरमार्केट में आप खरीदते हुए आटा अच्छी तरह से पैक किए जाते हैं और ऐसा हो सकता है कि परिवहन के दौरान इसे और भी अधिक कुचल दिया जाता है।
  • Sifting आलू (जो खाना पकाने को प्रभावित कर सकता है) और भी अवांछित अवशेषों को हटाने के लिए मदद करता है
  • इसके अलावा, तैयारी के दौरान बेकिंग पाउडर, नमक या कोको पाउडर जैसे सूखा सामग्री के साथ आटा को अच्छी तरह से मिश्रण करने में भी सहायता मिलती है
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    अपने नुस्खा में इस्तेमाल शब्दों पर ध्यान दें। शुरू करने से पहले यह जांचना महत्वपूर्ण है कि नुस्खा के पाठ में आटा को छानने के लिए कैसे लिखा जाता है।
  • कभी-कभी व्यंजनों में आपको "एक कप आटा, सफ़ेद" मिलेगा, इस मामले में आप एक कप आटे तैयार कर सकते हैं और इसे बाद में छोड सकते हैं।
  • हालांकि, कुछ व्यंजनों में आपको "कप का एक प्याला आटा" लिखा जा सकता है इस बात में यह कप में मापने से पहले आटा को छूने के लिए आवश्यक है आप आटे की थैली से कप भरकर इसे एक कटोरे में छानकर कर सकते हैं, फिर चम्मच की मदद से कप में कटे हुए आटे को मापने के लिए और एक चाकू के साथ टिप को समतल कर दें।
  • कटे हुए आटे की तुलना में कटे हुए आटा अधिक स्थान ले लेते हैं, यह कटोरे में थोड़ा आगे बढ़ सकता है, आप बैग में इसे वापस रख सकते हैं।
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    आटे को छान लें मापन के पहले या बाद के आटे को छानने के लिए चाहे, चाहे विधि की विधि बदलती न हो।
  • चलनी में आटा डालो और कटोरे पर छलनी डालें छलनी और अधिक हवा को मिश्रण में शामिल किया जाएगा।
  • हालांकि, छलनी उच्च रखने के कारण गड़बड़ी पैदा हो सकती है, इसलिए कटोरे के नीचे बेकिंग पेपर की एक शीट डालकर आटा जो इकट्ठा हो जाता है उसे इकट्ठा करने का एक अच्छा विचार है। इसलिए इसे इकट्ठा करना और इसे कटोरे में वापस करना आसान होगा।
  • छिलके को मिलाते हुए या दबाकर आटे को छानकर रखें - आटा नीचे कटोरा में थोड़ा नीचे गिर जाएगा। यदि आपका आटा विशेष रूप से ढेलेदार है, या आपके पास हल्का और नरम नुस्खा है (जैसे कि परी के केक), तो आप इसे दो बार छीन सकते हैं।
  • यदि आप आलू को अन्य सूखी सामग्री जैसे बेकिंग पाउडर या कोकोआ पाउडर के साथ मिश्रण करना चाहते हैं, तो बस चलनी में सभी अवयवों को लगायें और सामान्य रूप से छलनी करें।
  • विधि 2

    छलनी के बिना
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    एक कोलंडर या कोलंडर का उपयोग करें यदि आपके पास कोई छलनी नहीं है तो आप काम करने के लिए कसकर बुनना कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं।
    • बस कोलंडर में आटा डाल दिया और एक तरफ टैप करें या बेहतर काटने के लिए कांटा का उपयोग करें
    • यदि आपके पास एक पतले घुटने वाले कोलंडर नहीं हैं, तो एक नियमित कोलंडर या कोलंडर आप इसे वैसे भी कर सकते हैं।
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    प्लास्टिक के कंटेनर में अपने आटे को स्टोर करें इसे बैग में रखते हुए अधिक आसानी से संकुचित और हवा से मुक्त हो जाता है।
  • इसलिए, खरीद के बाद आटा को एयरट्रीम कंटेनर में स्थानांतरित करने का एक अच्छा विचार है
  • एक बार आलू को कंटेनर में रखने के लिए इसे स्टोर करने के लिए, इसे कांटा या चम्मच के साथ मिलाकर हवा को मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप कंटेनर को ढक्कन बंद करके बंद कर सकते हैं।
  • तो अगली बार जब आप एक नुस्खा के लिए आटा की ज़रूरत होती है, तो आपको इसे इस्तेमाल करने से पहले कंटेनर को हिला देना होगा।
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    एक झटके का उपयोग करें एक झटके का उपयोग कर कटोरे में आटा को मिश्रण करना भी संभव है यहां तक ​​कि अगर आप एक छलनी का उपयोग करते समय प्रकाश और शराबी आटा न मिलें, तो यह आपको किसी भी गांठ को तोड़ने में मदद करेगा और कुछ वायु को आटा में शामिल कर देगा।
  • झटके के साथ झुकाव एक पत्थर के साथ दो पक्षियों को मार देगा, आप सूखी सामग्री मिश्रण और एक ही समय में हवा को शामिल कर सकते हैं।
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    भोजन प्रोसेसर का उपयोग करें एक खाद्य प्रोसेसर के साथ आपको झटके के समान परिणाम प्राप्त होंगे, केवल तेज़। रोबोट में आटे रखो और इसे चार या पांच बार मारो। बस सुनिश्चित करें कि ढक्कन अच्छी तरह से बंद हो गया है या आपको हर जगह आटा मिल जाएगा!
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    समाप्त हो गया।
  • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • आटा
    • एक छलनी या एक कोलंडर
    • एक चम्मच
    • एक कटोरा
    • मापने के लिए एक कप
    • बेकिंग पेपर
    और पढ़ें ... (1)
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