कैसे Tzatziki तैयार करने के लिए

त्ज़त्ज़की एक दही और खीरे के साथ बने सॉस है जो स्नैक्स के साथ आता है। ये गीर पर बहुत अच्छा है या अकेले खाया है।

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ककड़ी पील करें और आधा लंबाई में इसे काट लें।

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एक चम्मच के साथ बीज हटा दें

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ककड़ी काट लें और एक छलनी के साथ अतिरिक्त तरल निकालें। यदि आप इसे फिल्टर नहीं करते हैं और तरल को दूर नहीं करते हैं तो पूरी तैयारी के परिणामस्वरूप एक भयानक स्वाद होगा।

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लहसुन की त्वचा को निकालें, इसे सेगमेंट और स्पेलली में अलग करें

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इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे जैतून का तेल के साथ ब्लेंडर में डाल दें जब तक आप एक समान मिश्रण न मिलें।

7

दही (15 मिनट) को फिल्टर करने के लिए एक कॉफी फिल्टर के साथ एक झुकाव का उपयोग करें। प्रत्येक फिल्टर में दही के लगभग आधा पैक होगा, या आप एक झरनी ले सकते हैं, इसे नैपकिन के साथ कवर कर सकते हैं और दही डाल सकते हैं।

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एक बड़े स्टेनलेस स्टील के कटोरे में सभी सामग्री रखो: फ़िल्टर्ड दही, नमक, काली मिर्च, ककड़ी के टुकड़े और लहसुन और तेल मिश्रण।

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नींबू का रस जोड़ें

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एक झटका या बड़ा चम्मच के साथ मिश्रण मारो जब तक सभी सामग्री शामिल नहीं किया गया है।

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आप अपने स्वाद के अनुसार अनुपात समायोजित करने के लिए सॉस का स्वाद लेना चाहिए। याद रखें कि समय के बीतने के साथ स्वाद अधिक तीव्र हो जाएगा।

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प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरा को कवर करें और इसे सेवारत करने से पहले 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस तरह लहसुन को अपने सभी स्वाद को छोड़ने का समय दें।

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अपने भोजन का आनंद लें!