कैसे आलू को जलाने के लिए

कई आहार में आलू मूल सब्जियां हैं - हालांकि, उन्हें पूरी तरह से पकाने की विधि खोजने में आसान नहीं है। ब्लैकिंग करने से आपको रसोई में कुछ फायदे मिलते हैं, क्योंकि यह प्रक्रिया फ्राइंग या उबलते समय को कम कर देता है - इस तरह के उपचार के कंद को जमे हुए और बाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक बहुत आसान काम है, आलू को क्यूब्स में काटा और उन्हें उबाल लें जब तक वे निविदा न हों- आप उन्हें तुरंत पकाना या बाद में उन्हें गर्मी के लिए फ्रीज कर सकते हैं।

कदम

भाग 1

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इसे वांछित आकार में टैग करें आप उनको क्यूब्स में फेंकने के लिए कम करना चाहिए - आप जिस नुस्खा का अनुसरण कर रहे हैं या अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार, क्यूब्स में चर आयाम हो सकते हैं। यदि आप फ्राइज़ खाना बना रहे हैं, तो आपको कूड़े में पोंड़े काट देना चाहिए और क्यूब्स में नहीं।

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आलू धो लें उन्हें बर्तन में डालने से पहले आपको स्टार्च के निशान हटाने के लिए उन्हें धोना होगा। उन्हें एक कोलंडर में रखें और उन्हें पानी के नीचे दो मिनट तक रखें या जब तक वे अच्छी तरह से धोया न जाए-अगर गंदगी या दाग के निशान हैं, तो उन्हें हटाने के लिए याद रखें।

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कमरे के तापमान पर पानी के बंदरगाह को टैप करें आलू को फेंकने के लिए, पानी का तापमान होना चाहिए - एक बर्तन में गुनगुने पानी डालना और कुछ मिनट इंतजार करना।

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पानी में आलू रखो उन लोगों को स्थानांतरित करें जिन्हें आप बर्तन में कट कर देते हैं।

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स्टोव पर पैन को उच्च गर्मी पर रख दें जब तक कि पानी उबाल नहीं होता। फिर लौ को कम करें आप आलू उबलने से बचना चाहिए, अन्यथा वे आसानी से जलते हैं जब आप उन्हें अपने नुस्खा में इस्तेमाल करते हैं - गर्मी को कम करें ताकि पानी की चालें आम तौर पर हो, आपको एक मध्यम-निम्न गर्मी सेट करना पड़ता है

भाग 2

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12 मिनट के बाद, एक चाकू का उपयोग करके खाना पकाने के स्तर की जांच करें। आलू को सही तापमान तक पहुंचने के लिए इस समय की जरूरत है और आप उन्हें तेज कटलरी के साथ परीक्षण कर सकते हैं।

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यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने को जारी रखें। अगर सब्जियां इतनी मेहनत से होती हैं कि आप उन्हें कांटा या चाकू से छड़ी नहीं कर सकते, तो उन्हें दो मिनट के लिए खाना पकाना और उन्हें फिर से जांच कर रखें - संकोच के साथ आगे बढ़ो और सतर्क रहें, आपको उन्हें दुर्घटना से पूरी तरह उबालने से बचना चाहिए।

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इसे आग से निकाल दो एक बार ब्लैंचेड, एक झरनी या छलनी का उपयोग करके इसे सिंक में निकालें - जब तक वे स्पर्श को ठंडा न हो जाएं तब तक इसे बर्फ के पानी के स्नान में तुरंत स्थानांतरित करें।

भाग 3

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भुना हुआ, सेंकना या उन्हें भूनें। यदि आप तुरंत उनका उपयोग करने की आवश्यकता है, तो आप अपनी तैयारी के साथ आगे बढ़ सकते हैं नुस्खा के निर्देशों के मुताबिक, पूरी तरह से कच्चे-पकाए गए पदार्थों की तुलना में ब्लिंचयुक्त आलू भूनें और भुनाएं।

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Congelale अगर आप बाद में उन्हें उपयोग करना चाहते हैं तेजी से उबलने की यह प्रक्रिया आम तौर पर सब्जियों के जीवन को लम्बे करने के लिए ठंड से पहले होती है। यदि आपने उन्हें फ्रीजर में स्टोर करने का फैसला किया है, तो उन्हें एक हवाई प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें - सब्जियों और ढक्कन के बीच के बारे में 1 सेमी छोड़ने का ध्यान रखें।