कैसे एक कद्दू स्थिर करने के लिए

कद्दू को कई आकारों में जमे हुए किया जा सकता है: कच्चे क्यूब्स में, प्यूरी में पकाया हुआ या पका हुआ क्यूब्स में। इसे टुकड़ों में काटने और कच्चे ठंडा करना निश्चित रूप से सबसे तेज़ तरीका है, लेकिन सही समय पर क्यूब्स के पिघलना के लिए इंतजार करना आवश्यक होगा। यदि आप इसके बजाय कुछ भविष्य के समय को बचाने के लिए चाहते हैं, तो पके हुए क्यूब्स को फ्रीज करना बेहतर होगा, जबकि यदि आप कद्दू का इस्तेमाल सूप, सॉस या पिलिंग तैयार करने के लिए करना चाहते हैं तो इसे क्रीम में बदलना बेहतर होगा। चलो देखते हैं कि आपकी ज़रूरतें कितनी आगे बढ़ेंगी।

कदम

विधि 1

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एक पाक चादर पर क्यूब्स को फैलाएं और उन्हें फ्रीज करें। बेकिंग पेपर के साथ पैन को कवर करें। क्यूब्स के लिए कई घंटों तक ठीक से कसने के लिए रुको।

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एक बड़े प्लास्टिक कंटेनर में क्यूब्स को स्थानांतरित करें

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फ्रीज। फ्रीजर में कंटेनर रखो और अपने क्यूब्स को 6 से 12 महीनों के लिए स्टोर करें या जब तक आप अपघटन या ठंडे जलने के संकेत न देखें।

विधि 2

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एक तेज चाकू के साथ कद्दू में खड़ी आधा खड़ी करना।

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पैन में दो हिस्सों को रखें और कुछ पानी जोड़ें। कट साइड का सामना करना चाहिए। लगभग 1.25 सेमी पानी जोड़ें।

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कुक के लिए 45 से 60 मिनट खाना पकाने के अंत में, कद्दू को नरम करना शुरू करना चाहिए।

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कद्दू पील और क्यूब्स में कटौती अपने हाथों से छील हटायें और फिर कद्दू को प्रत्येक पक्ष के लगभग 2.5 सेमी के क्यूब्स में काट लें।

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जब क्यूब्स वांछित स्थिरता पर पहुंच गया है, उन्हें एक शोधयोग्य प्लास्टिक के भोजन बैग या प्लास्टिक के कंटेनर में स्थानांतरित करें।

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उपयोग करने के लिए तैयार होने तक कद्दू को स्थिर करें। फ्रीजर में कंटेनर रखो और अपने क्यूब्स को 6 से 12 महीनों के लिए स्टोर करें।

विधि 3

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माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त कंटेनर में कद्दू को रखें और पानी जोड़ें। कट साइड का सामना करना चाहिए। लगभग 5 सेमी पानी जोड़ें और फिर ढक्कन के साथ कवर करें।

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अधिकतम 15 मिनट या अधिक के लिए ओवन को चालू करें आवश्यक समय एक कांटा के साथ लुगदी को छूता है, अगर यह नरम और आसानी से अलग करने योग्य है, तो आपका कद्दू तैयार है।

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लुगदी निकालें बड़ी धातु की चम्मच के साथ, अपने गूदा को निकालने से कद्दू को खाली करें।

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मसला हुआ आलू तैयार करें इसे ट्यूरेन में डालने के बाद एक मिनीपरिमर के साथ गूदा मिश्रण करें। एक चिकनी क्रीम प्राप्त किया जाता है जब तक जारी रखें।

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प्यूरी को एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरण करें और फिर इसे फ्रीज करें। आप इसे 12 महीने तक रख सकते हैं

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समाप्त हो गया।