कैसे एक चॉकलेट मूस तैयार करने के लिए

चॉकलेट मूस, एक उत्कृष्ट रात के खाने के बाद, यह एक अच्छी मिठाई है, देखने के लिए अच्छा है, खासकर अगर सुंदर एक भाग में सेवा की और पहले से तैयार किया गया, और फिर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया गया चखने से पहले कॉम्पैक्ट करने में सक्षम होने के लिए मूस को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक ठंडा करना पड़ता है।

2

एक बैन-मैरी में चॉकलेट पिगलो, मक्खन और एस्प्रेसो जोड़ें। मिश्रण चिकना जब तक यह हलचल। गर्मी से चॉकलेट निकालें और उसे ठंडा करने से पूरी तरह ठंडा होने दें। कुछ चॉकलेट के साथ अपने निचले होंठ को गीला करें, फिर भी आपको इसे गर्म करना चाहिए।

3

एक और कटोरे में, अंडे का सफेद कड़ाही तक और फिर चीनी जोड़ें।

4

जब चॉकलेट सही तापमान पर होता है, तो अंडे का जिक्र मिलाएं और चिकनी और एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिश्रण करें। व्हीप्ड क्रीम के 1/3 जोड़ें और क्रीम के अंदर हवा को शामिल करने का प्रयास करते हुए, नीचे से ऊपर से ध्यान से मिश्रण करें। व्हीप्ड अंडा सफेद का आधे भाग लें और एक ही आंदोलन के साथ मिश्रण करें जब तक कि वे अच्छी तरह मिश्रित न हों। उसी तकनीक के साथ बाकी सभी अंडा सफेद, पहले और व्हीप्ड क्रीम के बाकी हिस्सों में जोड़ें।

5

मूस को एक सूप ट्यूरेन में डालना या एकल भाग बनाने के लिए। रास्पबेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाने और इसे कम से कम 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए रख दिया गया (आप 24 घंटों तक समस्याओं के बिना रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं)

6

समाप्त हो गया!