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प्यूपुसस को कैसे तैयार किया जाए

यदि आप हाल ही में एक अंतरराष्ट्रीय व्यंजन मेले में गए और, एक पाक अनुभव और दूसरे के बीच में, आप उन्हें स्वाद नहीं कर सके pupusas

, इस लेख के लिए धन्यवाद आप इसे ठीक कर सकते हैं! प्यूटास मकई टोट्रा, पनीर या अन्य स्वादिष्ट भरने के साथ भरवां, प्लेट पर पकाया जाता है। यह एल साल्वाडोर गर्म के इस विशिष्ट पकवान खाने के लिए बेहतर है, तो घर पर इसे तैयार करना सीखें। वह परंपरागत प्यूपुसस और उनकी पहचान करता है curtido, गोभी का सलाद जिसके साथ वे काम करते हैं फिर, एक प्रकार का प्रयास करें

सामग्री

Pupusas के लिए

  • टूटालस के लिए 2 कप मकई का आटा
  • नमक के 1 चुटकी
  • 315 मिलीलीटर गर्म पानी
  • 1 कप दही शीतल पनीर
  • तलने के लिए वनस्पति तेल

कर्टिडो के लिए

  • आधा गोभी
  • 1 बड़ा कसा हुआ गाजर
  • आधा बारीक कटा हुआ प्याज
  • सेब साइडर सिरका के 120 मिलीलीटर
  • 60 मिलीलीटर पानी
  • नमक का आधा चम्मच
  • मस्कावोवा चीनी के साढ़े चम्मच
  • सूखे अजवायन के फूल का 1 चम्मच (अधिमानतः मैक्सिकन)
  • 1/2 चम्मच मिर्च के गुच्छे

कदम

भाग 1

Pupusas तैयार
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प्यूटास के लिए आटा तैयार करें एक कटोरे में टोट्रा, नमक और पानी के लिए मकई का मिक्स मिलाएं और जब तक घने मिश्रण प्राप्त नहीं हो जाता, तब तक सब कुछ मिला लें। यह चिकनी, गांठ-मुक्त होना चाहिए।
  • इसे बदलने के बाद भी अभी भी ढेलेदार है, एक समय में पानी की एक चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण तक यह चिकनी हो जाता है यदि यह बहुत नम या चिपचिपा है, एक समय में एक चम्मच आटे जोड़ें, जब तक यह मोटा हो और वर्दी बन जाए।
  • मेकअप प्यूपासस स्टेप 2 नामक छवि
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    आराम करने के लिए आटा छोड़ दें। एक डिस्लेथ के साथ कटोरा को कवर करें 10 मिनट प्रतीक्षा करें
  • मेकअप प्यूपासस स्टेप 3 नामक छवि
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    आटा के टुकड़े निकालें और गेंदों को बनाने के लिए उन्हें रोल करें। आटा को 5 बजे व्यास के साथ 8 बॉल में विभाजित करें
  • ऐसा करने से पहले, तेल के साथ हल्के ढंग से अपने हाथों को चिकनाई करने में सहायक होगा। इस तरह, आटा आपकी त्वचा से छड़ी नहीं करेगा
  • मेकअप प्यूपासस स्टेप 4 नामक छवि
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    फार्स्सी ली पिल्सास आटा की एक गेंद ले लो और बीच में अंगूठे दबाएं - आपको एक छोटे से खरोज बनाना चाहिए। अवकाश में एक चमचा के नरम चीज़ को रखें और इसे आटा के साथ कवर करें सभी गेंदों के साथ एक ही प्रक्रिया को दोहराएं।
  • प्यूज़ को प्यूपिसा में पूरी तरह से सील कर दिया जाना चाहिए - अन्यथा यह जब आप भूनें तब से बच जाएंगे।
  • मेकअप प्यूपासस चरण 5 नामक छवि
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    डिस्क बनाने के लिए आटा गेंदों को समतल करें। अपने हथेलियों का उपयोग करके करो। प्यूटलस को लगभग 6 मिमी की मोटाई के साथ परिपत्र और सपाट होना चाहिए।
  • निचोड़ या उन्हें बहुत ज्यादा रोल न करें, नहीं तो भरना बाहर आ सकता है।
  • मेकअप प्यूपासस चरण 6 नामक छवि
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    कुत्ते को कुत्ता खाना मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक क्लासिक या कास्ट आयरन पैन गरम करें हल्के से इसे कवर करने के लिए तेल के कुछ बड़े चम्मच डालें पि्यूटास जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर, बारी और एक और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना।
  • प्यूकेड होने पर प्यूटलस को गोल्डन होना चाहिए।
  • मेकअप प्यूपासस चरण 7 नामक छवि
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    जब तक वे कुछ कर्टेटो और आप चाहते हैं किसी भी सॉस के साथ गर्म कर रहे हैं pupusas परोसें।

    • भाग 2

    कर्टिडो तैयार करें


    मेकअप प्यूपुसस स्टेप 8 नामक छवि
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    सब्जियां तैयार करें गोभी और गाजर भट्ठी प्याज को पतले टुकड़े टुकड़े करें एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री व्यवस्थित करें और एक तरफ सेट करें।
  • मेकअप प्यूपुसस स्टेप 9 को शीर्षक वाला इमेज
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    अन्य सामग्री जोड़ें एक छोटे से कटोरे के मिश्रण में सेब साइडर सिरका, पानी, नमक, मसकोवाडू चीनी, अजवायन की पत्ती और मिर्च के गुच्छे। सुनिश्चित करें कि मसाला या मसकोवाडो चीनी का कोई भी ढेर नहीं है
  • मेकअप प्यूपुसस स्टेप 10 नामक छवि
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    कर्टिडो की तैयारी समाप्त करें आप तैयार सब्जियों पर मसालेदार तरल मिश्रण डालें और सावधानी से बारी करें सुनिश्चित करें कि सब्जियां पूरी तरह से मिश्रण से आती हैं।
  • मेकअप प्यूपुसस स्टेप 11 नामक छवि
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    इसे फ्रिज में रखें कर्टिडो को कवर करें और इसे सेवन करने से पहले कम से कम 2 घंटे फ्रिज में छोड़ दें। इसे पूरी रात के लिए फ्रिज में जमा करना भी बेहतर है: यह इसे एक स्वाद देता है जो अचारों की थोड़ा याद दिलाता है।

    • भाग 3

    वेरिएंट
    मेकअप प्यूपुसस स्टेप 12 के शीर्षक वाला इमेज
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    एक अलग प्रकार का पनीर आज़माएं पिल्टास को भरने के लिए विभिन्न प्रकार की चीज आदर्श हैं। आप उपयोग कर सकते हैं quesillo, queso ताजा, एसिआगो या मोज़ेरेला
    • मसालेदार होने से पहले, आप मक्का का आटा बनाने के लिए पनीर की थोड़ी मात्रा जोड़ सकते हैं। जैसे एक सूखी पनीर का उपयोग करने की कोशिश करें Cotija .
  • मेकअप प्यूपुसस चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक और भराई तैयार करें आपको पनीर प्यूटुसस को सामान देने की ज़रूरत नहीं है यदि आप किसी और भरना का उपयोग करना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप एक छोटी सी राशि का उपयोग करते हैं, या कई अलग-अलग सामग्रियों को संयोजित न करें। अन्यथा, पिल्टास को सपाट करते समय आपको भराई के साथ समस्याएं हो सकती हैं निम्नलिखित भरने की कोशिश करें:
  • पोर्केटा पकाया
  • रिफाइड सेम
  • Jalapenos।
  • क्यूब्स में मिर्च
  • हाम।
  • मशरूम।
  • धनिया।
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    सॉस के साथ पिल्टास परोसें रोज़ा आसडा या टमाटर पारंपरिक रूप से प्यूटलस को कर्टिडो के साथ परोसा जाता है, जो एक गोभी का सलाद है, तो आप उन्हें सॉस के साथ भी ले सकते हैं। आप पिचुस को डुबाने के लिए एंचीलैडस के लिए सॉस भी इस्तेमाल कर सकते हैं
  • स्वाद को समृद्ध करने के लिए, पिट्यूस की सूई को खत्म करने से पहले सॉस गरम करें।
  • मेकअप प्यूपुसस स्टेप 15 नामक छवि
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    सील जोड़ें अधिक स्वादिष्ट बनाने का मसाला और प्यू pupस को रंग देने के लिए, एक गार्निश तैयार करें। कुछ पनीर के साथ परोसें या आप चूने वाली पनीर
  • खट्टे के खट्टे स्वाद pupusas भरने की समृद्धि के साथ विरोधाभासों।
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