कैसे हाथी कान तैयार करने के लिए
एंग्लो-सैक्सन देशों में, हाथी के कान को ज्यादातर मनोरंजन पार्क में बेचे जाने वाले व्यंजन हैं। वयस्कों और बच्चों से प्यार है, और हमारे पेनकेक्स के समान, हाथी के कान कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, तले हुए या बेक्ड। लेख पढ़ें और पता करें कि उन्हें सबसे पारंपरिक संस्करण में और विभिन्न तेज और स्वादिष्ट विविधताओं में कैसे तैयार किया जाए।
सामग्री
पास्ता ब्रिसरी के साथ हाथी कान
- 1 पास्ता ब्रिसरी का फ्रिज में रखा गया
- 1 अंडे की सफ़ेदी अंडे का, पटक दिया
- 55 ग्राम चीनी
- दालचीनी पाउडर के 1/2 चम्मच
- ज़ुक्केरो का 1 बड़ा चमचा, अतिरिक्त
खरोंच से हाथी कान
- 480 मिलीलीटर दूध
- जुक्करो के 5 बड़े चम्मच
- मक्खन के 5 बड़े चम्मच
- नमक के 2 बड़े चम्मच
- सक्रिय सूखी खमीर के 2 पाउच
- 480 मिलीलीटर गर्म पानी (उबलते नहीं)
- 600 ग्राम आटा
- फ्राइंग के लिए बीज का तेल
- दालचीनी चीनी
हाथी कान (बिना आटा) - तली हुई
- 10 Tortillas
- 330 ग्राम चीनी
- दालचीनी के 2 चम्मच
- तलने के लिए तेल
हाथी कान (कोई आटा नहीं) - माइक्रोवेव
- 1 टॉर्टिला (या पियादीना)
- मक्खन
- दालचीनी
- चीनी
कदम
विधि 1
पास्ता ब्रिसरी के साथ हाथी कानयह हाथियों के कान का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसमें तैयार किए गए पास्ता का उपयोग तैयारी में तेजी लाने के लिए तैयार है।
1
पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सी पर गैर-स्टिक पेपर के साथ एक बेकिंग पैन को कवर करें।
2
ब्रिसियो आटा बाहर रोल करें
3
एक छोटी कटोरी में, चीनी और दालचीनी मिश्रण करें।
4
चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ स्ट्रिप्स छिड़क
5
अपने आप पर आटा की एक पट्टी रोल करें यह आपके हाथी कान का केंद्र होगा।
6
पहले चारों ओर एक दूसरी पट्टी रोल करें पहले कठिनाई के चारों ओर पांच और स्ट्रिप्स रोल करके जारी रखें आपकी रचना उत्तरोत्तर बढ़ेगी
7
पैन पर अपने पैनकेक को व्यवस्थित करें चर्मपत्र कागज के एक पत्र के साथ इसे कवर करें और, रोलिंग पिन का उपयोग करके, इसे हल्के ढंग से फैलाने के लिए इसे फैलाना। आपके हाथी कान के लिए एक सही आकार नहीं होगा!
8
पैनकेक पर रखा ओवन पेपर की शीट निकालें पैनकेक की सतह पर आधा अतिरिक्त चीनी छिड़कें
9
शेष 7 आटा स्ट्रिप्स के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। पिछले पैनकेक के साथ, इसे पैन पर रखें और इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करें ताकि शेष चीनी के साथ छिड़का जाए।
10
पैन सेंकना 20 से 22 मिनट तक कुक, या सुनहरे भूरे रंग के लिए। खाना पकाने के अंत में, कुम्हार कुरकुरा होना चाहिए।
11
दास। एक कुकी ग्रिल पर ठंडा होने के बाद आप उन्हें गरम (ठंडा होने के लिए पर्याप्त ठंडा) या ठंडा कर सकते हैं।
विधि 2
खरोंच से हाथी काननीचे नुस्खा का पालन करें और अपने पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करें। नोट: इस अधिक जटिल तैयारी के साथ अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको पर्याप्त रूप से सक्षम होना चाहिए और सभी रोगी कुक के ऊपर होना चाहिए।
लगभग 6 से 8 सर्विंग्स के लिए
1
कुछ सेकंड के लिए दूध उबालें। चीनी, मक्खन और नमक जोड़ें। गर्मी बंद करें और इसे थोड़ा शांत करें।
2
खमीर तैयार करें एक बड़े कटोरे में गर्म पानी डालें खमीर जोड़ें और पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करें।
3
दूध मिश्रण के साथ खमीर मिश्रण का मिश्रण। आटा, सरगर्मी जोड़ें। चिकनी आटा प्राप्त करने के लिए सामग्री मिक्स करें
4
ब्रिसियो आटा तैयार करें
5
एक मक्खन tureen में आटा रखो सतह को समान रूप से मक्खन के लिए आटा की गेंद को ले जाएं।
6
इसे उठने के लिए छोड़ दें रसोई के गर्म कोने में कटोरे रखें और इसे एक साफ कपड़े से ढक दें। जब तक आटा ने अपनी मात्रा दोगुनी नहीं हो जाती, तब तक प्रतीक्षा करें, यह संभवतः लगभग एक घंटे लग सकता है।
7
इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें यह ठंडे ब्रासी पेस्ट्री प्रक्रिया करना आसान है यदि मिश्रण को फिर से कठिन हो जाना चाहिए, तो उसे फ्रिज में वापस ले लें, यह उसकी लोच पुनः प्राप्त करेगा।
8
हाथी कान बनाओ तैयारी के दो अलग-अलग तरीके हैं:
9
हाथियों के कानों को भूनें 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक तेल गरम करें अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार, आप पैनकेक्स को पैन में तलना या डुबाने में तय कर सकते हैं।
विधि 3
हाथी कान (बिना आटा) - तली हुईयह संस्करण, त्वरित और आसान तैयार है, में ट्राटिला का उपयोग और तलना शामिल है। हालांकि परिणाम मूल के रूप में एक ही बरगडी संगतता पर घमंड नहीं कर सकता है, स्वाद असफल नहीं होगा और आपके नाश्ते को सरल और सही बना देगा।
लगभग 10 सर्विंग्स के लिए
1
एक छोटी कटोरी में चीनी और दालचीनी डालो। ध्यान से मिक्स करें मिश्रण को एक बड़े डिश या पैन में डालें (पक्ष के साथ एक कंटेनर से बचने से चीनी को रोका जाएगा)
2
एक भारी तली हुई पैन में प्रचुर मात्रा में तेल का 1 सेमी ऊष्मा
3
कसाई भूनें एक समय में सिर्फ एक टोटलेट भूनें:
4
पैन से पका हुआ टोटलाला निकालें इसे चीनी और दालचीनी के मिश्रण में विसर्जित करें इसे समान रूप से कवर करने का प्रयास करें
5
तुरंत इसे परोसें एक इष्टतम परिणाम के लिए, इस तैयारी के लिए एक पका और सभी डाइनर की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, जैसे ही यह तैयार हो जाता है, जैसे ही उनके पैनकेक को खाने के लिए तैयार हो। मुड़ें, ताकि खाना पकाना भी उसका पैनकेक का आनंद ले सके!
विधि 4
हाथी कान (कोई आटा नहीं) - माइक्रोवेवपिछले संस्करण की तरह, यहां तक कि यह पारंपरिक नुस्खा को प्रतिबिंबित नहीं करता है, भले ही मुझे स्वाद का एक अच्छा हिस्सा याद हो। तली हुई तलना के बजाय, आप उन्हें माइक्रोवेव में बना सकते हैं, इस तैयारी को एक स्वादिष्ट और तेज नाश्ता के लिए आदर्श बनाते हैं।
1
टट्टिका को अलग-अलग स्ट्रिप्स (मोटी) में काटें।
2
स्ट्रिप्स की व्यवस्था करें टॉर्टिला माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त एक डिश में
3
एक चाकू के साथ एक उदार राशि का प्रसार मक्खन स्ट्रिप्स के एक तरफ वैकल्पिक रूप से, इसे काटने से पहले पूरी टोटलेट को मक्खन दें!
4
पकवान को माइक्रोवेव में रखो इसे दो मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर चालू करें
5
चीनी और दालचीनी के साथ tortilla छिड़कें मात्रा में मतलब नहीं है तुरंत सेवा करें
टिप्स
- यदि आप खाना पकाने से प्यार करते हैं, तो सभी चार तैयारी की कोशिश करें और अपने पसंदीदा को चुनिए आप इस परीक्षा में गिनी सूअरों के रूप में `प्रयोग` करने के लिए तैयार कई लोगों को मिलेगा!
- यदि आप एक कुशल शेफ नहीं हैं, तो आप आसानी से नुस्खा बदल सकते हैं "खरोंच से" तैयार पास्ता खरीदने के लिए आटा बनाने के लिए कदम उठाएं और सीधे उस बिंदु पर जाएं जहां आटा रेफ्रिजरेटर से हटा दिया गया है।
चेतावनी
- गरम तेल को संभालने में हमेशा सावधान रहें तेल से सही दूरी पर रहने के लिए विशेष उपकरण का उपयोग करें। संभावित बौछारों पर ध्यान दें और सुरक्षात्मक ओवन के दस्ताने पहनें। बच्चों और जानवरों को खाना पकाने के क्षेत्र से दूर रखें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- zuppiere
- मिक्सिंग के लिए बर्तन
- रसोई चम्मच
- पैन या प्लेट
- बेकिंग पेपर
- ओवन, फ्राइंग पैन या माइक्रोवेव ओवन (चुना नुस्खा के अनुसार)
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