चॉक्स्ट पेस्ट कैसे तैयार करें

एक बड़े कटोरे में, ग्रहों में या भोजन प्रोसेसर में आटा डालो। भोजन प्रोसेसर न्यूनतम प्रयास के साथ एक उत्कृष्ट choux पेस्ट्री तैयार करने के लिए, भले ही यह जाँच की जानी चाहिए कि यौगिक ब्लेड और फिल्टर के हमले, जो काफी अक्सर होता है साथ में नहीं आता है की अनुमति देता है। ग्रह सबसे अच्छा उपकरण है, वैकल्पिक रूप से आप इलेक्ट्रिक बिटर का उपयोग कर सकते हैं।

अंडे जोड़ें और आटा गूंध जब तक यह चिकनी और मोटी हो जाता है। भोजन प्रोसेसर के साथ इसमें एक मिनट लगेगा और आपको 5 सेकंड के दालों में इसे संचालित करना होगा, ग्रहों में लगभग 4 मिनट लगते हैं। यदि आप पास्ता के एक स्वादिष्ट संस्करण को तैयार करना चाहते हैं, तो नमक के आधा चम्मच या कटा हुआ सूखे मशरूम या दानेदार पर्मेशन जैसे मसाले जोड़ें। सुनिश्चित करें कि ओवन 220 डिग्री सेल्सियस पर गर्म है इसे ओवन थर्मोस्टेट या थर्मामीटर के साथ देखें

आटे को एक थैंक पोचे में स्थानांतरित करें जहां आपने 1.5 सेमी टिप लगाया है। आप एक चिकनी टिप का उपयोग कर सकते, स्टार के आकार का या angolata.La सबसे अच्छी बात पर ही बैग (लगभग 1/3) के ऊपरी भाग गुना और फिर एक लेपनी का उपयोग यौगिक (के अधिक से अधिक 2/3 के साथ इसे भरने के लिए करने के लिए है बैग की क्षमता) यह प्रक्रिया आपको किनारों और बैग के शीर्ष को साफ करने देता है जब आप उन्हें उठाते हैं और उन्हें मोड़ते हैं, क्योंकि आटा शीर्ष से बाहर नहीं आ रहा है आंतरिक दबाव बढ़ाने के लिए बैग के शीर्ष को घुमाकर आटा को कुचल दें। धीरे हिला पेस्ट्री बैग हवाई बुलबुले को दूर करने के लिए, तो किनारों आप को जोड़ दिया था और मोड़ sacca.Puoi भी "का निर्माण" अपनी खुद की पेस्ट्री फ्रीजर के लिए एक बहुत टिकाऊ बैग का उपयोग कर बैग को जो आप की नोक कटौती को जन्म देती है एक कोने बेकिंग पेपर के साथ पैन को कवर करें और आप शुरू करने के लिए तैयार हैं। आटा इसकी विशेषताओं में कम से कम mezz`ora- के लिए इस समय है आपके पास उपलब्ध मोल्ड करने के लिए teglia.Disponi पर पास्ता प्रपत्र आप चाहते हैं के अनुसार खोना नहीं करता (युक्तियों के लिए निम्न अनुभागों पढ़ें) और ओवन में यह पकाना।

आटे को 15-20 मिनट तक कुक लें, जब तक कि यह सुनहरे न हो जाए यदि आप किसी विशिष्ट नुस्खा का पालन करते हैं, तो यह संकेत दिया गया खाना पकाने के समय का सम्मान करता है।

किसी कारण के लिए ओवन के दरवाज़े को न खोलें, अन्यथा आटा खुद खत्म हो जाएगा!जब क्रीम पफ या आपके द्वारा बनाई गई आकार पकाए जाते हैं, उन्हें ठंडा करने और उन्हें पसंद करने के लिए उपयोग करने के लिए उन्हें ग्रिल पर रखें। यह हमेशा खाना पकाने की डिग्री का आकलन करने के चिपकाता में से एक को खोलने के लिए सलाह दी जाती है (शायद एक है कि सबसे बुरा पहलू ग्रहण की है) एक खस्ता पेस्ट्री, आधार पर एक छोटा सा छेद प्राप्त करें.अभियान (या किसी अन्य छुपा बिंदु में) करने के लिए अनुमति देने के लिए भाप बाहर निकलें, फिर पेस्ट को ओवन के अंदर कूलिंग ग्रिड पर दरवाजा खोलकर खोलें। ये सावधानियां एकदम सही कुरकुरा देने की अनुमति देती हैं। एक बार ठंडा होने पर, आप आटा को अपनी पसंद के रूप में भर सकते हैं। सबसे अधिक इस्तेमाल किया fillings व्हीप्ड क्रीम, chantilly क्रीम, आइसक्रीम या कस्टर्ड हैं। भराई के लिए एक और साफ बैग का उपयोग करना बेहतर है और आटा के आधार में टिप डालें (या फिर एक बहुत स्पष्ट क्षेत्र में)। éclair ऊपर या पक्षों आप इस दूसरे विकल्प को चुनते हैं में तेजी से कटौती के साथ खोला जा सकता है, हालांकि, आप अगर आप एक बहुत स्वादिष्ट केक चाहते भी तला हुआ जा सकता है टुकड़े cioccolato.La choux पेस्ट्री के साथ किनारों को कवर करने की आवश्यकता होगी, तो आप इसे कर सकते हैं चम्मच में चम्मच या उबला हुआ तेल (175 डिग्री सेल्सियस) में सैक ए पॉच के साथ। इस तरह आप कुरकुरा या क्रीम पफ के समान केक बना सकते हैं।