कैसे समुद्री खाने के साथ Paella तैयार करने के लिए

समुद्री भोजन paella एक पारंपरिक स्पेनिश पकवान है जो लॉबस्टर, समुद्री भोजन, चावल और सब्जियों के साथ बनाया जाता है। स्पेन में यह क्षेत्र के आधार पर अलग तरह से पकाया जाता है: चिकन या मछली शोरबा के साथ या कोरोजो और चिकन मांस के अलावा। यहां आपको सीफ़ूड पेला का पारंपरिक नुस्खा मिलेगा क्योंकि यह स्पेन में व्यापक है। भाग 4-6 लोगों के लिए हैं

कदम

विधि 1

2

ब्राउन प्याज और काली मिर्च पहले कटा हुआ प्याज मिलाकर इसे भूनें, जब तक कि इसे ब्राउन नहीं किया जाए, तब घंटी का काली मिर्च डाल दें और इसे भूरे रंग में डाल दें, जब तक कि इसे ब्राउन और नरम न हो जाए।

3

लहसुन जोड़ें आग कम करें ताकि यह जला ना और फिर प्याज और काली मिर्च पर कीमा बनाया हुआ लहसुन फैलाए। एक और 2 मिनट के लिए कुक

4

कैलामी को जोड़ें टुकड़ों में कैलामी काटकर भूनें और उन्हें 3 मिनट के बाद बदल दें। उन्हें सूप का स्वाद बनाने के लिए पर्याप्त ब्राउन करें, लेकिन उन्हें पूरी तरह से खाना पकाने के बिना।

स्क्वीड को हिलाओ ताकि यह पैन के नीचे छड़ी न जाए।

यदि squids पैन के नीचे छड़ी करने के लिए शुरू, थोड़ा तेल जोड़ें

विधि 2

2

शोरबा डालो और मसाले जोड़ें। तीन कप शोरबा, मिर्च मिर्च, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सामग्री मिश्रण करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें गर्मी को उबालने के लिए इसे उबाल लें और फिर इसे पामेला को उबाल कर दें ताकि यह धीरे-धीरे खाना बनाती हो।

शोरबा डालने के बाद अब और मिश्रण नहीं है

चावल के बनाती के रूप में, धीरे-धीरे एक बार में आधा कप का स्टॉक जोड़ें। जब तक चावल पूरी तरह से पकाया जाता नहीं तब तक स्टॉक को जोड़ना जारी रखें।

विधि 3

2

पैन के अंदर की मांसपेशियों को व्यवस्थित करें उन्हें कंटेनर के किनारे के साथ परिपत्र में रखें कुछ रसोइयों को मांसपेशियों को एक कलात्मक तरीके से अधिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए वितरित किया जाता है- आप पैन के अंदर समान रूप से उन्हें व्यवस्थित भी कर सकते हैं।

3

पैन को कवर करें और इसे गर्मी से हटा दें। लॉबस्टर और मांसपेशियों को एक बार कवर किए जाने वाले पेला में खाना पकाने खत्म हो जाएगा। उन्हें 10 मिनट के लिए भाप की अनुमति दें आवरण को निकालें और समुद्री खाने का स्वाद ले लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अच्छी तरह पकाएंगे।

लॉबस्टर मांस को अपारदर्शी दिखना चाहिए और एक बार पकाया जाने पर नरम होना चाहिए।

मांसपेशियों के गोले खोलना चाहिए - अगर आपको लगता है कि प्लेट तैयार है लेकिन कुछ मांसपेशियां बंद रहती हैं, तो उन्हें त्याग दें।

4

पेला की सेवा करें मेज के बीच में पैन रखें ताकि आपके मेहमान स्वयं की सेवा कर सकें। सीजन के लिए डिश के लिए कुछ नींबू वेज ऑफर करें।

5

अपने भोजन का आनंद लें!