लोंगगिनिसा तैयार करने के लिए कैसे करें

यह नुस्खा 20-24 सॉस के लिए पर्याप्त है।

• 60 मिलीलीटर डार्क सोया सॉस
• 80 मिलीलीटर सफेद सिरका का
• 5 कुचल लहसुन लौंग।
• सूखे और कटा हुआ बे पत्तों के 3 tablespoons
• पेपरिका के 2 चम्मच
• ब्राउन शुगर के 3 बड़े चम्मच
• 1 और नमक के आधा चम्मच
• सफेद या काली मिर्च के 1 चम्मच
• 1 किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
• 250-500 ग्राम डूबा पोर्क वसा।
• सॉसेज के लिए आवरण
• 120-240 मिलीलीटर पानी
• खाना पकाने के तेल के 2 बड़े चम्मच

• उबले हुए लंगुंजिसा को कुछ लहसुन-फ्राइड चावल और कटा हुआ ताजा टमाटर के साथ परोसें। यह विशिष्ट फिलिपिनो नाश्ता है
• आप अपनी वरीयताओं के अनुसार किसी भी सूअर का मांस वसा के बिना दीर्घायु बनाने या कुल राशि को कम कर सकते हैं। आम तौर पर पारंपरिक अनुपात में दुबला मांस के 4 भागों और 1 वसा का वसा होता है, जो चरबी में से 1 के साथ दुबला मांस के अधिकतम 2 हिस्सों तक होता है। यदि आप कम वसा का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
• अपने स्वाद के अनुसार अरोमा को बदलें। मांस मिश्रण तैयार करने के लिए सामग्री मिश्रण करने के बाद, एक छोटी सी राशि ले लो और इसे भूनें। इसे स्वाद दें और मसालों को तदनुसार समायोजित करें।
• सॉसेज को पूरी तरह से पकाने के लिए सुनिश्चित करें