कैसे कप केक के लिए टुकड़े तैयार करने के लिए
कई कपके प्रेमी के लिए, सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा फ्रॉस्टिंग है चॉकलेट एक अमीर स्वाद और मलाईदार टुकड़े के लिए एक आदर्श आधार है। आप पनीर, मूंगफली का मक्खन, बेरीज या क्लासिक मक्खन क्रीम (बटरक्रैम), वेनिला या चॉकलेट के साथ बनाई गई शीशे का आवरण के बीच चयन कर सकते हैं। व्यंजनों में से प्रत्येक आपको बारह cupcakes के आसपास चमकने के लिए पर्याप्त मात्रा में क्रीम तैयार करने की अनुमति देता है।
सामग्री
सामग्री
मक्खन क्रीम (बटरक्रैम)
- 375 ग्राम पाउडर चीनी
- 240 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- सजा क्रीम के 1 या 2 चम्मच
- वैकल्पिक: कोको पाउडर के 3 tablespoons
- वैकल्पिक: आधा चम्मच से 1 भोजन के रंग का बड़ा चमचा
क्रीम पनीर के साथ ग्लेज़
- 120 ग्राम मक्खन, नरम
- क्रीम पनीर के 120 ग्राम, कमरे के तापमान पर
- 250 ग्राम पाउडर चीनी
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
मूंगफली का मक्खन के साथ शीशे का आवरण
- पाउडर चीनी का 125
- मूंगफली का मक्खन के 240 ग्राम
- मक्खन के 5 tablespoons, कमरे के तापमान पर
- वेनिला निकालने का 1/2 चम्मच
- क्रीम के 80 मिलीलीटर क्रीम
जंगली बेरीज के साथ ग्लेज़
- 120 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
- पाउडर चीनी के 500 ग्राम
- क्रीम की सजा के 60 मिलीलीटर
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- जामुन के साथ 3 चम्मच जाम (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या रास्पबेरी)
कदम
विधि 1
मक्खन क्रीम मेसिंग तैयार करें
1
चीनी के साथ मक्खन डालो उन्हें एक मध्यम आकार के कटोरे में डाल दें, फिर उन्हें बिजली के झटके से मिलाकर उन्हें मिलाकर नरम और हल्का बनाएं- इसमें लगभग दो मिनट लगेंगे। सामग्रियों को मिश्रण में वापस लाने के लिए समय-समय पर, स्पोटुला के साथ कटोरे की दीवारों को साफ करें।
- यदि आप एक को तैयार करना चाहते हैं चॉकलेट मक्खन क्रीम, तुरंत कोको को जोड़ने और मक्खन और चीनी के साथ इसे झटके। जांचें कि कोको पाउडर क्रीम में समान रूप से वितरित किया जाता है - एक बार तैयार हो, शीशे का आवरण नरम, हल्का और हल्का भूरा होना चाहिए।
2
वेनिला अर्क और सजा क्रीम शामिल आतंक के लिए वेनिला और क्रीम जोड़ें, फिर मिश्रण करने के लिए बिजली के मिक्सर के साथ क्रीम को फिर से शुरू करें।
3
क्रीम को 3 मिनट के लिए इकट्ठा करें बिजली के झटके का उपयोग करना एक क्रीम प्राप्त करना संभव बनाता है जिसमें मुलायम, हल्के और आसानी से फैलता है, जो कि कपके के ठंढ के लिए आदर्श है। इसे इकट्ठा करना जारी रखें जब तक कि यह पर्याप्त घना और कॉम्पैक्ट न हो।
4
Cupcakes को भरना. मक्खन की क्रीम चमक किसी भी प्रकार के बेस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आप इसे एक चाकू से फैलकर या इसे सुविधाजनक पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करके कपकेक को सज सकते हैं (या सैक ए पोच) - दोनों मामलों में यह तब तक अपना आकार बनाए रखेगा जब तक यह चखा नहीं जाता।
विधि 2
क्रीम पनीर तैयार करें
1
चीनी और क्रीम पनीर के साथ मक्खन जोड़ें उन्हें एक मध्यम आकार के कटोरे में डाल दें, फिर उन्हें बिजली के झटके से मिलाकर उन्हें मिलाकर नरम और हल्का बनाएं- इसमें लगभग दो मिनट लगेंगे। सामग्रियों को मिश्रण में वापस लाने के लिए समय-समय पर, स्पोटुला के साथ कटोरे की दीवारों को साफ करें।
2
यह वेनिला निकालने को शामिल करता है आतंक के लिए वेनिला जोड़ें, फिर क्रीम से मिश्रण करने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ झटके पर लौटें तय करने के लिए स्वाद करें कि क्या थोड़ा और अधिक जोड़ना बेहतर है।
3
3 मिनट के लिए क्रीम इकट्ठा करें। बिजली के झटके का उपयोग करना एक क्रीम प्राप्त करना संभव बनाता है जिसमें मुलायम, हल्के और आसानी से फैलता है, जो कि कपके के ठंढ के लिए आदर्श है। इसे इकट्ठा करना जारी रखें जब तक कि यह पर्याप्त घना और कॉम्पैक्ट न हो।
4
Cupcakes को भरना. आम तौर पर, क्रीम पनीर के टुकड़े को लाल मखमल के रूप में जोड़ा जाता है, चॉकलेट के साथ या मसालेदार आप कपकेक को सजाने जितनी चाहें, चाकू के साथ शीशा लगाना या इसे सुविधाजनक पेस्ट्री बैग में ले जाया जा सकता है (या सैक ए पोच) - दोनों मामलों में यह तब तक अपना आकार बनाए रखेगा जब तक यह चखा नहीं जाता।
विधि 3
मूँगफली के दाने के साथ आइसिंग तैयार करें
1
चीनी और मूंगफली का मक्खन के साथ मक्खन मारो उन्हें एक मध्यम आकार के कटोरे में डाल दें, फिर उन्हें बिजली के झटके से मिलाकर उन्हें मिलाकर नरम और हल्का बनाएं- इसमें लगभग दो मिनट लगेंगे। सामग्रियों को मिश्रण में वापस लाने के लिए समय-समय पर, स्पोटुला के साथ कटोरे की दीवारों को साफ करें।
2
वेनिला अर्क और सजा क्रीम शामिल आतंक के लिए वेनिला और क्रीम जोड़ें, फिर सभी सामग्री को मिश्रण करने के लिए बिजली के मिश्रक के साथ क्रीम को फिर से शुरू करें।
3
3 मिनट के लिए टुकड़े करना गार्निश करें बिजली के झटके का उपयोग करना एक क्रीम प्राप्त करना संभव बनाता है जिसमें मुलायम, हल्के और आसानी से फैलता है, जो कि कपके के ठंढ के लिए आदर्श है। इसे इकट्ठा करना जारी रखें जब तक कि यह पर्याप्त घना और कॉम्पैक्ट न हो।
4
Cupcakes को भरना. आम तौर पर, मूंगफली का मक्खन शीशे का आवरण एक मूंगफली का मक्खन, चॉकलेट या मूंगफली का आधार है वैनीला. आप कपकेक को सजाने जितनी चाहें, चाकू के साथ शीशा लगाना या इसे सुविधाजनक पेस्ट्री बैग में ले जाया जा सकता है (या सैक ए पोच) - दोनों मामलों में यह तब तक अपना आकार बनाए रखेगा जब तक यह चखा नहीं जाता।
विधि 4
बॉस्को के फल तैयार करें
1
चीनी के साथ मक्खन डालो उन्हें एक मध्यम आकार के कटोरे में डाल दें, फिर उन्हें बिजली के झटके से मिलाकर उन्हें मिलाकर नरम और हल्का बनाएं - इसमें लगभग 2 मिनट लगेंगे। सामग्रियों को मिश्रण में वापस लाने के लिए समय-समय पर, स्पोटुला के साथ कटोरे की दीवारों को साफ करें।
2
वेनिला अर्क, जाम और सजा क्रीम शामिल आतंक में वेनिला, जाम और क्रीम जोड़ें, फिर सभी सामग्री को मिश्रण करने के लिए बिजली के साथ क्रीम काटकर फिर से शुरू करें
3
3 मिनट के लिए टुकड़े करना गार्निश करें बिजली के झटके का उपयोग करना एक क्रीम प्राप्त करना संभव बनाता है जिसमें मुलायम, हल्के और आसानी से फैलता है, जो कि कपके के ठंढ के लिए आदर्श है। इसे इकट्ठा करना जारी रखें जब तक कि यह पर्याप्त घना और कॉम्पैक्ट न हो।
4
Cupcakes को भरना. फल बेरी शीशे का आवरण एक स्वाद आधार के साथ पूरी तरह से जोड़ती है स्ट्रॉबेरी या वेनिला आप इसे एक चाकू से फैलकर या इसे सुविधाजनक पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करके कपकेक को सज सकते हैं (या सैक ए पोच) - दोनों मामलों में यह तब तक अपना आकार बनाए रखेगा जब तक यह चखा नहीं जाता।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मध्यम आकार का टेरिन
- इलेक्ट्रिक झटके
- हलवाई की जेब (ओ सैक ए पोच)
- के लिए स्टार नख सैक ए पोच
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