टुकड़े करना कैसे करें
मिठाई पाले सेओढ़े की परत के बिना कोई केक नहीं और कोई कपकेक पूरा नहीं हुआ है। आप तैयार केक से पूरी तरह से मैच के लिए सही स्वाद और बनावट के टुकड़े को चुनें। इस आलेख में 5 प्रकार के टुकड़े करने के निर्देश शामिल हैं: सफेद, निराशा, मक्खन क्रीम, क्रीम पनीर या सादे चिकन चीनी
सामग्री
सामग्री
वेनिला टुकड़े करना
- 300 ग्राम ढलाईकार चीनी।
- कॉर्न सिरप के 30 मिलीलीटर
- 5 अंडा सफेद
- वेनिला निकालने के 5 मिलीलीटर
ठगना
- 400 ग्राम ढलाईकार चीनी।
- कड़वा कोको के 30 ग्राम
- 180 ग्राम दूध
- 110 ग्राम मक्खन
- वेनिला के 5 मिलीलीटर
- नमक की एक चुटकी
मक्खन क्रीम शीशा लगाना
- कमरे के तापमान पर 260 ग्राम मक्खन।
- वेनिला के 15 मिलीलीटर
- पाउडर चीनी के 450 ग्राम
- क्रीम के 60 मिलीलीटर
- नमक की एक चुटकी
क्रीम पनीर के साथ ग्लेज़
- नरम मक्खन के 110 ग्राम
- 240 ग्राम क्रीम पनीर
- पाउडर चीनी के 460 ग्राम
- 5 मिलीलीटर दूध
चीनी शीशा लगाना
- पीसा हुआ चीनी का 115 ग्राम
- वेनिला निकालने के 2 मिलीलीटर
- 5 मिलीलीटर दूध
कदम
विधि 1
वेनिला टुकड़े करना1
पानी से भरा सॉस पैन में एक कटोरा तैयार करें। कटोरे को पकड़ने के लिए पर्याप्त एक बर्तन चुनें, इसे 10 सेमी पानी से भर दें और इसे मध्यम गर्मी पर स्टोव पर रखें। जब पानी उबाल रहा है, तो कटोरा अंदर डाल दो।
- सुनिश्चित करें कि कटोरा में प्रवेश करने के जोखिम का पानी का स्तर बहुत अधिक नहीं है।
- पानी को उबाल नहीं करना चाहिए - अगर यह बहुत गर्म हो जाता है, तो आग कम करें
2
फ्रॉस्टिंग कुक करें कटोरे में अंडा सफेद, चीनी और कॉर्न सिरप रखो। जब तक वे पूरी तरह से संयोजित नहीं होते हैं तब तक हिलाओ और ऐसा करते रहें, जब तक कि चीनी घुल न हो और मिश्रण गर्म हो जाए। शीशे का आवरण का तापमान जांचने के लिए मिठाई थर्मामीटर का प्रयोग करें - जब यह 70 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है तो यह स्थापित होने के लिए तैयार है।
3
फ्रॉस्टिंग को माउंट करें झटके या बिजली के मिक्सर का उपयोग टुकड़े टुकड़े करने के लिए जब तक यह फ्राइड और चमकदार हो जाता है वेनिला जोड़ें और कुल 5 मिनट के लिए इकट्ठा करना जारी रखें। गर्मी से टुकड़े को निकालें और अपने केक को कवर करने के लिए इसका इस्तेमाल करें
विधि 2
ठगना1
चीनी, कोको और दूध उबाल लें। एक बर्तन में सामग्री रखो और उन्हें मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाने, लगातार क्रियाशीलता। जब वे उबालें, उन्हें आग से हटा दें
2
मक्खन, वेनिला और नमक जोड़ें। उन्हें गर्म चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं और पॉट को स्टोव पर वापस लाएं। जब तक मक्खन पिघल नहीं हो जाता है तब तक सरगर्मी रखें और सामग्री पूरी तरह से संयुक्त है। आग से फ्रॉस्टिंग निकालें
3
एक चम्मच के साथ frosting रखो जब टुकड़े को ठंडा किया जाता है, तो इसे चम्मच के साथ कोड़ा तक दबाएं जब तक यह मोटी और चमकदार न हो। जब चम्मच को चमकने में मुश्किल हो जाता है, तो यह उपयोग करने के लिए तैयार है।
विधि 3
मक्खन क्रीम शीशा लगाना1
मक्खन माउंट करें पहला कदम मक्खन की सुसंगतता को बदलने के लिए है, इसे नरम, शराबी और शेष सामग्री के साथ जोड़ना आसान है। इसे एक कटोरे में रखो और इसे कई मिनट के लिए बिजली के मिक्सर के साथ दबाएं।
2
चीनी जोड़ें जब तक चीनी पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाता है तब तक मक्खन के लिए ज़िन्दगी जारी रखें।
3
क्रीम और नमक का मिश्रण। शीशे का आवरण क्रीम को नमक के साथ फेंकने तक समाप्त करें जब तक कि शीशे का आवरण प्रकाश, फ्राइड और समरूप नहीं हो जाता। अपने केक या cupcakes पर टुकड़े का टुकड़ा तुरंत उपयोग करें या फ्रिज में स्टोर करें यदि आप इसे बाद में उपयोग करना चाहते हैं
विधि 4
क्रीम पनीर के साथ ग्लेज़1
मक्खन के साथ क्रीम पनीर इकट्ठा इन सामग्रियों को एक कटोरे में और बिजली या हाथ के साथ झटके तक रख दें, जब तक कि वे नरम और शराबी न हों।
2
पाउडर चीनी और दूध जोड़ें इन दोनों अवयवों को जोड़ते समय इकट्ठा करना जारी रखें और जब तक मिश्रण सजातीय न हो और शीशे का आवरण सही स्थिरता तक पहुंच गया।
विधि 5
चीनी शीशा लगाना1
सामग्री एक साथ मिलाएं। एक कटोरी में चीनी, वेनिला और दूध डालकर रखो। सामग्री मिश्रण करने के लिए एक चम्मच या ज़िस्मत का उपयोग करें केक, cupcakes या बिस्कुट जो आपने पकाया है पर टुकड़े टुकड़े करना
2
फ्रॉस्टिंग को अनुकूलित करें यह सरल बुनियादी शीशा लगाना अलग जायके पाने के लिए समृद्ध किया जा सकता है। यदि आप नए जायके की कोशिश करना चाहते हैं तो निम्न सामग्रियों के साथ दूध को बदलें।
टिप्स
- तरल की सबसे छोटी बूंद चीनी आधारित टुकड़े की स्थिरता को बदल सकती है, फिर थोड़ी सी मात्रा में थोड़ा जोड़ सकते हैं।
- आप जो एक्स्ट्रक्ट पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं यह सुगंध और सुगंध को बदल देगा। जामुन, वेनिला, नींबू या स्ट्रॉबेरी सभी उत्कृष्ट समाधान हैं।
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