चॉकलेट बटरक्रैम तैयार करने के तरीके (आइसिंग)
तितली चॉकलेट के संस्करणों को फ्रॉस्टिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, आज हम तैयार करेंगे, और स्वाद लेंगे, जिसमें अंडे का उपयोग शामिल नहीं है चलो अब शुरू!
सामग्री
- 450 ग्राम टुकड़े करना चीनी
- 60 मिलीलीटर दूध
- वनीला का 1 चम्मच
- 110 ग्राम नमकीन मक्खन
- कड़वा कोको के 25 ग्राम
कदम
1
एक बड़े कटोरे में टुकड़े टुकड़े करना।
2
दूध, वेनिला और मक्खन जोड़ें।
3
इसमें कड़वा कोको शामिल है एक झटके के साथ मिश्रण इकट्ठा जब तक यह नरम और हवादार है। लगभग 2 मिनट के लिए जारी रखें और कटोरे के नीचे कई बार झटके के साथ खरोंच करें।
4
यदि आवश्यक हो, तो टुकड़े टुकड़े की सुसंगतता में सुधार करने के लिए अधिक दूध जोड़ें। इसे एक और मिनट के लिए माउंट करें
5
समाप्त हो गया।
टिप्स
- कम गति का उपयोग करके मिश्रण को इकट्ठा करना शुरू करना, इस तरह से आप पाउडर शुगर के साथ रसोई को `ब्लीचिंग` से बचेंगे। धीरे-धीरे गति बढ़ाएं
- हिमिंग चीनी पर सामग्री डालने के दौरान सावधान रहें, अन्यथा यह लीक करने के लिए कारण होगा।
- यदि आपकी शीशे का सुसंगतता अत्यधिक मोटी दिखाई देता है, तो थोड़ी मात्रा में दूध जोड़ें।
- नुस्खा आपको 15 सेंटीमीटर व्यास के केक के लिए उपयुक्त टुकड़े करने की खुराक तैयार करने की अनुमति देता है।
- यदि शीशे का आवरण बहुत मोटा है, तो केक की सतह पर टुकड़े टुकड़े को छड़ी करते हैं।
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