कैसे एक आइस क्रीम केक बनाने के लिए

आइस क्रीम केक, केक की परतों से बना, आइसक्रीम और टुकड़े करना, एक जन्मदिन या एक विशेष अवसर मनाने के लिए परिपूर्ण व्यंजन हैं। यदि आप अपने घर में एक आइसक्रीम केक तैयार करना चाहते हैं, तो तैयार किए गए केक खरीदने के बजाय, आप अपने स्वादों को कस्टमाइज़ करने में सक्षम होंगे, जो केक के रूप में अनोखा है क्योंकि यह स्वादिष्ट है। इस नुस्खा में स्पंज केक की परतें और ग्लेज़ व्हीप्ड शामिल हैं।

कदम

विधि 1

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आटा और मक्का स्टार्च झारना यदि संभव हो तो, सामग्री को छान लें, या उन्हें एक छोटे से कटोरे में डालें और उन्हें एक रसोई के झटके से मिलाकर मिश्रण करें।

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अंडे का मिश्रण तैयार करें। एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी, 120 ग्राम चीनी और वेनिला को बिजली के झटके के साथ दबाएं। आपको करीब 5 मिनट के लिए घने और पीले रंग का मिश्रण प्राप्त करना होगा।

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अंडा सफेद मिश्रण तैयार करें अंडे का सफेद और एक मध्यम आकार के ट्यूरेन में नमक का एक चुटकी डालो। एक झटके या इलेक्ट्रिक के साथ, साफ, अंडे का सफेद झटका। मिश्रण को आगे बढ़ाएं और शेष 60 ग्राम चीनी जोड़ें। अंडा सफेद को कॉम्पैक्ट और चमकदार बनना होगा।

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सामग्री मिक्स करें यह धीरे-धीरे अंडा सफेद को योरों से जोड़ता है। फिर धीरे-धीरे आटा मिश्रण जोड़कर, एक रसोई के रंग के साथ मदद करो। बहुत सावधानी बरतें सामग्री को अधिक मात्रा में मिश्रण न करें, अन्यथा वे अपनी कोमलता खो देंगे। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से एक दूसरे के साथ एकीकरण कर रहे हैं सुनिश्चित करें

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केक टिन में मिश्रण डालो यह स्पॉटुला की मदद से केक टिन के नीचे समान रूप से वितरित करें।

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केक कुक सेंकना और 35 मिनट के लिए खाना बनाना, या जब तक केक के केंद्र में दन्तखुदनी डाली जाए, उसे साफ नहीं किया जाएगा। ओवन से केक निकालें, इसे प्लेट या धातु ग्रिल पर उल्टा कर दें और इसे पूरी तरह से शांत करने दें।

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केक का टुकड़ा एक बड़े दाँतेदार चाकू के साथ, दो पतली, समान रूप से आकार की डिस्क प्राप्त करने के लिए क्षैतिज रूप से केक टुकड़े करना। भोजन की फिल्म में प्रत्येक डिस्क को लपेटें और फ्रीजर में इसे कई घंटों के लिए रखें। आप केवल केक इकट्ठा कर सकते हैं, जब दोनों कठोर और जमे हुए होते हैं।

विधि 2

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केक तैयार करें जबकि आइसक्रीम को नरम किया जाता है, फ्रीजर से दो केक डिस्क हटा दें। फिल्म को आधे से केक से निकालें और इसे एक थाली पर रखें। दूसरा रिकॉर्ड एक तरफ रखो

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केक और आइसक्रीम की वैकल्पिक परतें चम्मच का उपयोग करके पहले केक डिस्क पर 500 ग्राम आइसक्रीम फैल कर इसे केक के लिए या चाकू के ब्लेड के साथ एक स्पटूला के साथ पेंट करें। केक के किनारों पर लीक करने से आइसक्रीम को रोकने के लिए डिस्क की छोर पर जाने की कोशिश न करें। आपको आइसक्रीम की एक ठोस और मोटी परत मिलनी होगी। आइसक्रीम परत पर दूसरी केक डिस्क रखें। आइसक्रीम की दूसरी परत बनाने के लिए आइस क्रीम के अगले 500 ग्राम का उपयोग करें।

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केक रुकें. फ्रीजर में केक डाल दो, जब तक कि यह पूरी तरह जमे हुए न हो। यह 2 और 4 घंटे के बीच ले जाएगा।

विधि 3

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केक को सजाने फ्रीजर से केक निकालें डेसर्ट के लिए एक विशेष रंग का उपयोग करके केक पर टुकड़े करना फैलाएं। यदि आप चाहें, तो परतों को छिपाने के लिए केक के किनारे पर शीशे का आवरण फैलाएं।

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केक रुकें अपने केक को फ्रीजर में वापस रखो और ऊपर की तरफ कड़ा भी इंतजार करें। जब यह पूरी तरह से ठोस होता है, तो आपका आइसक्रीम केक परोसने के लिए तैयार हो जाएगा।

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समाप्त हो गया।