वेगन बेकैमल तैयार करने के लिए कैसे करें
जैतून का तेल और बादाम का दूध, मक्खन और दूध को प्रतिस्थापित करता है जो कि बेकैमल की सामान्य तैयारी में इस्तेमाल होता है। इस नुस्खा के साथ प्रयोग करें और स्वादिष्ट सब्जियां एयू gratin या veg-style lasagna तैयार करने के लिए अपने शाकाहारी बेक़मेल का उपयोग करें।
सामग्री
सर्विंग्स: के बारे में 8
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या नरम शाकाहारी मक्खन के 2 tablespoons
- चने के 2 बड़े चम्मच आटा
- बादाम का आटा 2 tablespoons
- 1 वेगन ब्रॉथ अखरोट
- 1/2 चम्मच सूखे मार्जोरम का
- बादाम के दूध का 0.5 एल
- सूखे रोज़मिरी, अजवायन के फूल या टैरागॉन के 1 चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- कटा हुआ ताजा अजमोद के 2 चम्मच
कदम
1
एक बड़े बर्तन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें
2
चना आटा, बादाम का आटा, नट, मार्जोरम और चयनित सुगंधित जड़ी बूटी को जोड़ें। लगभग 5 मिनट के लिए सामग्री गरम करें, जब तक वे उबाल लें, गीली रेत की उपस्थिति प्राप्त न करें, उन्हें सरगर्मी कर दें।
3
बादाम के दूध को सम्मिलित करें और लगभग 10 मिनट के लिए रसोई के साथ मिश्रण को मिलाएं, या जब तक यह मोटा होना शुरू न हो जाए। मिश्रण को हल्का उबाल लें और कम गर्मी से पकाना।
4
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए अपना बेकैमल और मौसम स्वाद लें
5
अपने व्यंजनों में सॉस का उपयोग करें या इसे एक वायुरोधी कंटेनर में रखने के बाद इसे फ्रिज में रखें। अगले दो या तीन दिनों में इसे खाएं
6
समाप्त हो गया।
टिप्स
- आप चना आटे को गेहूं के आटे और काजू के आटे के साथ बादाम के आटे के साथ बदल सकते हैं, जो आपके निपटान में मौजूद सामग्री पर आधारित है।
- खाना पकाने के दौरान, गांठों के गठन से बचने के लिए लगातार सॉस को हल करें।
- आगे की स्वाद के लिए कसा हुआ जायफल को जोड़ने के लिए कोशिश करें अपने बेकैमल सॉस
चेतावनी
- यह सॉस जमे हुए होने के लिए उपयुक्त नहीं है, इस कारण आपको तैयारी के कुछ ही दिनों में इसे उपभोग करना होगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बड़े बर्तन
- लकड़ी का चमचा
- रसोई झटके
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