कैसे लस मुक्त मिर्च के साथ चिकन तैयार करने के लिए
सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री लस मुक्त हैं वॉर्सेस्टरशायर सॉस खरीदें जो स्पष्ट रूप से लेबल पर शब्द `लस-फ्री` दिखाता है। इसके अलावा चिकन शोरबा सामग्री की भी जांच करें।
सामग्री
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय: 10 मिनट
खाना पकाने का समय: 30 से 40 मिनट
- 1 बीज के बिना लाल मिर्च और बारीक कटा हुआ
- बीज के बिना 1 हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ
- बीज के बिना 1 पीली मिर्च और बारीक कटा हुआ
- 1 बीज के बिना नारंगी मिर्च और बारीक कटा हुआ
- 1 बड़े प्यारे पतले कटा हुआ प्याज
- 80 मिलीलीटर बाष्पीय सिरका
- 2 चम्मच लस मुक्त वॉरस्टरशायर सॉस के चम्मच
- 60 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- चिकन स्टॉक के 60 मिलीलीटर
- 6 खुली और जड़ी हुई कटा हुआ लहसुन की लौंग
- सूखे तुलसी का 1 बड़ा चमचा
- सूखा अजवायन के फूल का 1/2 चम्मच
- सूखे रोज़मी की 1/2 चम्मच
- 4 चिकन स्तनों fillets में कटौती, धोया और सूखे
- नमक क्यू.बी.
- ग्राउंड काली मिर्च q.b.
कदम
1
जबकि ओवन पहले से गरम करता है 190 डिग्री सेल्सियस, जैतून का तेल के साथ एक बड़े बेकिंग डिश जोड़ें
भाग 1
मिर्च तैयार करें1
एक बड़े कटोरे में, प्याज को मिर्च डालकर उन्हें अलग कर दें।
2
वूस्टरशायर सॉस, जैतून का तेल, शोरबा, लहसुन और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ एक छोटे से कटोरे के मिश्रण में बलासिक सिरका मिलाएं।
3
एक मसाले बनाने के लिए एक झटके के साथ सामग्री मिक्स करें
4
मिर्च और प्याज पर अचार डालो।
5
के लिए मिक्स "टॉस" समान रूप से अचार के साथ
भाग 2
डिश तैयार और पकाना1
पैन के नीचे चिकन स्तन fillets व्यवस्थित करें
2
नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ दोनों तरफ छिड़क।
3
चिकन पर मिर्च का मिश्रण जोड़ें।
4
हाथों के साथ सामग्री मिश्रण
5
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पैन को अधिक से अधिक बिना सील को कवर करें।
6
उस ओवन में पैन लगाओ जिसे आपने पहले से छिड़काया है, मध्य शेल्फ पर और 20 मिनट तक पकाना।
7
20 मिनट के बाद पैन हटाने, सामग्री मिश्रण और पूरे चिकन को गीला करने के लिए सॉस को पुनर्वितरण करें। यह मांस खाना पकाने के दौरान सुखाने से रोकता है।
8
एल्यूमीनियम पन्नी को पैन पर वापस रखो और इसे ओवन में लौटें। कुक एक और 10-20 मिनट या जब तक चिकन अच्छी तरह से पकाया जाता है।
टिप्स
- यह डिश अग्रिम में पकाया जा सकता है और दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। आप देखेंगे कि रेफ्रिजरेटर में आराम के एक दिन के बाद कितना स्वाद अधिक तीव्र होगा
- यदि आप पहले से ही तैयार एक का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं तो चिकन स्टॉक सामग्री देखें। कुछ अरोमा में लस शामिल हो सकता है
- यह सुनिश्चित करने के लिए, चिकन खाना पकाने की सही डिग्री निर्धारित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बड़ा कटोरा
- छोटा कटोरा
- रसोई झटके
- बड़े ओवन पकवान
- एल्यूमिनियम पन्नी
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