कानाफेह को कैसे तैयार किया जाए

पास्ता के लिए:

• कटा हुआ आलू के 500 ग्राम - अखमीरी आटे की पतली चादरें
• 250 ग्राम मक्खन
• 10 मिलीलीटर तेल
• किसी भी कटा हुआ सूखे फल के 160 ग्राम

सिरप के लिए:

• 300 ग्राम चीनी
• 250 मिलीलीटर पानी
• आधा नींबू

• पास्ता को खत्म नहीं करें आधे घंटे से अधिक के लिए आपको ओवन में नहीं छोड़ना चाहिए, यह केवल एक खूबसूरत सुनहरा रंग तक पहुंचने के लिए आवश्यक है जिससे आप यह समझ सकें कि मिठाई तैयार है।
• शुरुआती को यह याद रखना चाहिए कि तैयारी के लिए थोड़ा अभ्यास की आवश्यकता है, लेकिन अंत में हर प्रयास का पुरस्कृत होगा।
• अपने हाथों में फ़िलो आटा रखें और परतों को अलग करने के लिए उन्हें एक साथ रगड़ें।
• पहले सिरप तैयार करें, क्योंकि यह मोटी हो जाने से पहले कुछ समय लगता है - जब केक पर डालने पर यह बहुत तरल नहीं होना चाहिए।

• सिरप की तैयारी करते समय यह स्टोव पर पहुंच से बाहर नहीं निकलता, अन्यथा चीनी पन को बर्बाद कर सकता है।
• चिकनाई और जलने से पेस्ट को रोकने के लिए आटा डालने से पहले पैन को हमेशा याद रखना याद रखें।
• जब आप ओवन पकवान लेते हैं, तो बहुत सावधान रहें, क्योंकि यह बहुत गरम है

• आकार के आधार पर आप कानाफेह को देना चाहते हैं, आपको एक चौकोर, गोल या आयताकार पैन का उपयोग करना चाहिए - वैकल्पिक रूप से, आप डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पैन का उपयोग कर सकते हैं लेखक होली एस वारह ने एक 37 सेमी व्यास पैन और बहुत गहराई का उपयोग करने की सलाह दी है, ताकि आटा मोटा और कुरकुरा हो।
• यदि आप बेकिंग डिश का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उसी आकार और आकार या थोड़ा बड़ा ट्रे की आवश्यकता होती है।
• सिरप को तैयार करने के लिए एक सॉस पैन
• दो कटोरे, मक्खन के लिए आटा और दूसरे को मिलाकर एक।
• नींबू काटने के लिए एक चाकू
• एक चम्मच सिरप मिश्रण करने के लिए - आटा का उपयोग करने के बजाय अपने हाथों का उपयोग करें