कैसे चावल का हलवा तैयार करने के लिए
चावल का हलवा तैयार करना, उस पर पुनः प्रयोग करने का एक शानदार तरीका है। ठंडी शीतकालीन शाम के दौरान गरम गर्म और अपने आप को गर्म करने के लिए सही मिठाई है, जबकि ठंड के संस्करण में गर्म गर्मी के दिनों में ठंडा करने के लिए बहुत अच्छा है। यह तैयार करने के तरीके असंख्य हैं, सरल व्यंजनों से, जो पुराने लोगों को अंडा शामिल नहीं करता है जो कस्टर्ड की तरह दिखते हैं आप विदेशी टच देने के लिए नारियल के दूध का उपयोग करने का भी प्रयास कर सकते हैं। जो भी नुस्खा आप का पालन करना चाहते हैं, आप निश्चित रूप से वास्तव में स्वादिष्ट कुछ मिल जाएगा!
सामग्री
सामग्री
क्लासिक राइस पुडिंग
- 375 ग्राम पकाया चावल, अधिमानतः मध्यम-दानेदार
- नमक के ¼ चम्मच
- पूरे दूध का 950 मिलीलीटर
- 115 ग्राम चीनी
- वेनिला निकालने का आधा चम्मच
- 1 दालचीनी की चुटकी (वैकल्पिक)
2-6 सर्विंग्स के लिए खुराक
एंटीका को चावल का हलवा
- 375 ग्राम पकाया चावल, अधिमानतः मध्यम-दानेदार
- 6 अंडे
- 700 मिलीलीटर दूध
- 225 चीनी
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- नमक का आधा चम्मच
- 150 ग्राम किशमिश (वैकल्पिक)
6-8 सर्विंग्स के लिए खुराक
नारियल के साथ राइस पुडिंग
- 375 ग्राम पकाया चावल, अधिमानतः मध्यम-दानेदार
- 700 मिलीलीटर नारियल का दूध
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- इलायची के 1 चम्मच
- नारियल के 30 ग्राम, नारियल (वैकल्पिक)
- 3 बड़े अंडे
- 170 ग्राम चीनी
6-8 सर्विंग्स के लिए खुराक
कदम
विधि 1
क्लासिक राइस पुडिंग तैयार करें
1
पॉट में 375 ग्राम चावल पहले से ही पकाया जाता है। आप पिछले शाम से बचा हुआ उपयोग कर सकते हैं या आप खाना पकाने शुरू करने से पहले इसे पकाने के लिए कर सकते हैं। इस दूसरे मामले में, निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- पॉट में 240 मिलीलीटर पानी और 115 ग्राम चावल (अधिमानतः मध्यम-कणक) डालो;
- एक उबाल में पानी लाओ, उसे एक मध्यम-उच्च लौ के साथ गरम करना;
- बर्तन को कवर करें, फिर लौ को कम करें;
- चावल को 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें;
- पकाए जाने के बाद, इसे एक कांटा के साथ खोल दें, फिर इसे बर्तन में छोड़ दें।
2
दूध और चीनी जोड़ें पॉट के निचले भाग को याद रखें, खासकर अगर आपने इस समय चावल तैयार किया हो। ऐसा किसी भी अनाज को अलग करने के लिए करें जो नीचे से जुड़ा हुआ है।
3
एक मध्यम लौ का उपयोग करके लगभग 30-40 मिनट के लिए, चावल को पकाना। इसे बर्तन के नीचे चिपकाने और जलने के जोखिम को रोकने के लिए अक्सर हिलाओ। क्लासिक पुडिंग के समान, एक मोटी स्थिरता पर लेते समय चावल का हलवा तैयार होता है।
4
गर्मी से बर्तन निकाल दें, फिर वेनिला निकालें जोड़ें। इसे समान रूप से वितरित करने के लिए धैर्यपूर्वक हिलाओ इसके अलावा, इस बात को याद रखें कि अक्सर बर्तन के निचले भाग को छानने के लिए चावल के रूप में चिपक जाता है।
5
एक चम्मच का उपयोग करके व्यक्तिगत कप में हलवा को स्थानांतरित करें, फिर दालचीनी के छिड़काव के साथ थोड़ा सा रंग जोड़ें। आप बड़े चम्मच या कढ़ाई का उपयोग करके अलग-अलग भाग तैयार कर सकते हैं। दालचीनी के अलावा केवल वैकल्पिक है - यदि आप चाहें, तो आप इसे कोको के साथ बदलने की कोशिश कर सकते हैं
6
सेवारत करने से पहले कुछ मिनटों तक शांत करने के लिए हलवा को छोड़ दें याद रखें, हालांकि, यह अभी भी गर्म खाया जाना चाहिए यदि आप इसे ठंडा करने के लिए पसंद करते हैं, तब तक इंतजार करें जब तक यह कमरे के तापमान तक पहुंच न जाए, तब इसे वांछित समय के लिए फ्रिज में डाल दें।
विधि 2
प्राचीन को राइस पुडिंग तैयार करें
1
175 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम ओवन जब आप इसे गर्म करने के लिए इंतजार करते हैं, मक्खन उचित आकार (2 लीटर की क्षमता) के एक बेकिंग डिश
2
शुरू करने के लिए, आपको 375 ग्राम पका हुआ चावल उपलब्ध होना चाहिए। आप पिछले शाम से बचा हुआ उपयोग कर सकते हैं या आप खाना पकाने शुरू करने से पहले इसे पकाने के लिए कर सकते हैं। इस दूसरे मामले में, आपको 115 ग्राम चावल (अधिमानतः मध्यम-कणक) और 240 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता है। निम्नानुसार आगे बढ़ें:
3
मक्खन ओवन पकवान में अंडे मारो। उन्हें सीधे में तोड़ो, फिर उन्हें एक रसोई के साथ मिलाएं जब तक अंडे और अंडा सफेद पूरी तरह मिश्रित नहीं दिखते।
4
दूध, चीनी, वेनिला अर्क और नमक शामिल। एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक झटके के साथ मिश्रण करना जारी रखें। सुनिश्चित करें कि बाकी हिस्सों से अलग कोई अस्थि अंडा हिस्सा नहीं हैं।
5
इस बिंदु पर, चावल जोड़ें और, अगर वांछित हो, किशमिश एक रंग का उपयोग करके अंडा मिश्रण में उन्हें शामिल करें चिंता न करें कि अगर नुस्खा की स्थिरता अंतिम परिणाम से आप क्या उम्मीद नहीं कर रहे हैं - चावल खाना पकाने के दौरान अतिरिक्त तरल पदार्थों को अवशोषित करेगा। दादी भी किशमिश जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है - सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप चावल का हलवा पसंद करते हैं
6
ऊपरी पक्षियों के साथ एक ओवन पकवान में पैन रखें, फिर पैन के नीचे कुछ पानी डालना, लगभग दो और एक डेढ़ सेंटीमीटर
7
1 घंटे और 15 मिनट के लिए चावल का हलवा खाना, यह हर आधे घंटे को मिलाकर सुनिश्चित करें। सामग्री पलटाने से बचने के लिए सबसे बड़ा पैन बनाओ। 75 मिनट के लिए चावल का हलवा कुक। हर 30 मिनट में, आपको हलवा को मिलाकर ओवन के दरवाज़े खोलने होंगे।
8
सेवारत करने से पहले कुछ मिनटों तक शांत करने के लिए हलवा को छोड़ दें याद रखें, हालांकि, यह अभी भी गर्म है, जबकि इसे खाया जाना चाहिए यदि आप इसे ठंडा करने के लिए पसंद करते हैं, तब तक इंतजार करें जब तक यह कमरे के तापमान तक पहुंच न जाए, तब इसे वांछित समय के लिए फ्रिज में डाल दें। एक पतली एक बनाने से बचने के लिए रेफ्रिजरेटर में उन्हें रखने से पहले खाना लपेटकर कप को कवर करें "pellicina" पुडिंग की सतह पर सूखा आपके पास फिल्म को हलुई के सीधे पालन करने के लिए दूरदर्शिता होनी चाहिए। सेवा करने से पहले फिल्म को धीरे से निकालें
विधि 3
नारियल चावल का हलवा तैयार करें
1
175 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम ओवन जब आप इसे गर्म करने के लिए इंतजार करते हैं, तो हल्के से मक्खन उपयुक्त आकार (2 लीटर की क्षमता) के एक बेकिंग डिश होता है ताकि जब यह आवश्यक हो तब तैयार हो।
2
शुरू करने के लिए, आपको 375 ग्राम पका हुआ चावल उपलब्ध होना चाहिए। आप पिछले शाम से बचा हुआ उपयोग कर सकते हैं या आप खाना पकाने शुरू करने से पहले इसे पकाने के लिए कर सकते हैं। इस दूसरे मामले में, निम्नानुसार आगे बढ़ें:
3
अंडे को मक्खन ओवन पकवान में नारियल के दूध के साथ मारो। इसे सीधे में तोड़ो, फिर नारियल का दूध जोड़ें। जब तक वे पूरी तरह से मिश्रित नहीं दिखते तब तक एक रसोई के साथ दो सामग्रियाँ मिक्स करें। सुनिश्चित करें कि कोई अस्थि अंडा हिस्सा नहीं हैं।
4
इसमें वेनिला अर्क, इलायची और चीनी शामिल है। यदि आप नुस्खा के लिए और भी अधिक विदेशी स्वाद और स्वाद देना चाहते हैं, तो भी 30 ग्राम नारियल की कड़ाही जोड़ें।
5
इसके अलावा चावल भी शामिल है, एक रंग के साथ मिश्रण। चिंता मत करो अगर इस बिंदु पर मिश्रण अभी भी गीला है - चावल खाना पकाने के दौरान अतिरिक्त तरल पदार्थों को अवशोषित करने में सक्षम होगा और अंडे कढ़ी के समान हलकों को एक समानता देगा।
6
अब पकाई पकवान को एक उच्च-ओवन बेकिंग डिश में रखें, फिर कुछ पानी को पैन के नीचे डालें। लगभग ढाई सेंटीमीटर जोड़ें
7
पहले आधे घंटे के बाद मिश्रण के बिना भूल के बिना लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में हलवा सेंकना। ध्यान से पानी और अंदर पैन के सबसे बड़े पैन को सम्मिलित करें, फिर पहले तीस मिनट के लिए पुडिंग कुक दें। उस बिंदु पर, सामग्री को मिश्रण करने के लिए ओवन दरवाजा खोलें। एक और बीस मिनट के लिए खाना पकाने को पूरा करें - यह एक घने और आमंत्रित संगति पर पहुंचने पर हलवा तैयार होता है।
8
सेवा करने से पहले कुछ मिनटों तक शांत रहें नारियल चावल का हलवा गर्म और ठंडा दोनों के लिए उत्कृष्ट है। दूसरे मामले में, जब तक यह वांछित समय के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने से पहले कमरे के तापमान तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें। एक पतली एक के गठन को रोकने के लिए कप लपेटकर कप को कवर करें "pellicina" पुडिंग की सतह पर सूखा आपके पास फिल्म को हलुई के सीधे पालन करने के लिए दूरदर्शिता होनी चाहिए। सेवा करने से पहले फिल्म को धीरे से निकालें
9
समाप्त हो गया।
टिप्स
- याद रखें कि लंबे और पतले अनाज वाले एक के बजाय एक मध्यम-धान चावल का उपयोग करना बेहतर है। लंबी अनाज की किस्मों में, चावल का अनाज एक दूसरे से चिपक न आते, एक हलुंग में एक महत्वपूर्ण विशेषता होती है।
- स्वीडिश व्यंजनों की विशिष्ट नुस्खा का एक संस्करण है जो 180 मिलीलीटर क्रीम को पहले से ही ठंडे हलवा में शामिल करने के लिए प्रदान करता है।
- चावल का हलवा तैयार करना वास्तव में एक दिन पहले से उबला हुआ चावल के उबाल के लिए उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
- चावल का हलवा एक लस मुक्त मिठाई है
- आप ठंडे चावल का हलवा, गर्म, लेकिन कमरे के तापमान पर भी सेवा कर सकते हैं - यह अभी भी उत्कृष्ट होगा
- भोजन पन्नी के साथ किसी भी बचा हुआ कवर करें, फिर रेफ्रिजरेटर में जमा करें आपको उन्हें पांच दिनों के भीतर खाना चाहिए।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
क्लासिक राइस पुडिंग
- पॉट
- कांटा
- लकड़ी का चमचा या रसोई का रंग
- कप
- बड़ा चम्मच या लडल
- खाद्य फिल्म (अनुशंसित)
एंटीका को चावल का हलवा
- पॉट (वैकल्पिक, यदि आप इस समय चावल तैयार करना चाहते हैं तो)
- बेकिंग डिश (क्षमता 2 लीटर)
- उच्च पक्षों के साथ बड़ी पका रही ट्रे
- रसोई झटके
- रसोई शैली
नारियल के साथ राइस पुडिंग
- पॉट (वैकल्पिक, यदि आप इस समय चावल तैयार करना चाहते हैं तो)
- बेकिंग डिश (क्षमता 2 लीटर)
- उच्च पक्षों के साथ बड़ी पका रही ट्रे
- रसोई झटके
- रसोई शैली
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