ब्लैक पुडिंग को तैयार करने के लिए कैसे करें

काले पुडिंग, एक सॉसेज आधारित पशु बल्कि sanguinaccio- के समान रक्त आयरलैंड और ग्रेट ब्रिटेन के मूल निवासी है नाश्ते के लिए ठेठ पकवान और अधिक हार्दिक भोजन के बीच में एक विनम्रता है। इसे पारंपरिक रूप से रक्त और चर्बी वाले जानवरों (आमतौर पर सूअरों) से जई और अन्य अनाज के मिश्रण के मिश्रण से तैयार किया जाता है। मिश्रण तो मसालों से समृद्ध होता है और एक मोटी आवरण में भर जाता है। बहुत से लोग मानते हैं कि काली पुडिंग अपनी अजीब संगति के कारण खाना बनाना मुश्किल है और "प्रतिक्रियाओं" खाना पकाने के दौरान अप्रत्याशित - हालांकि, इन सॉसेज के अधिकांश पहले ही पैकेजिंग से पहले पकाए जाते हैं और दस मिनट में गरम किया जा सकता है।

कदम

विधि 1

3

एक बहुत गर्म पैन में मांस के टुकड़े रखो मध्यम गर्मी के ऊपर स्टोव चालू करें और सॉसेज के दो या तीन स्लाइस को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त बड़े पैन को गर्म करना शुरू करें। यदि आप चाहें, तो आप फ्राइंग के लिए 30 ग्राम मक्खन या तेल का चमचा जोड़ सकते हैं, हालांकि यह वास्तव में आवश्यक नहीं है, क्योंकि सॉसेज वसा में बहुत अधिक है। पैन में स्लाइस को व्यवस्थित करें और उन्हें खाना पकाने शुरू करें।

4

प्रत्येक पक्ष पर तीन या चार मिनट के लिए मांस भूनें। स्लाइस को बदलने और उन्हें सावधानी से जांच करने से पहले इस समय रुको - चूंकि वे काले रंग में हैं, यह तब समझना मुश्किल है जब वे पकाए जाएं जब काली पुडिंग तैयार हो जाती है, यह नरम और स्पष्ट दिल के साथ, बाहर काले और कुरकुरा होना चाहिए।

विधि 2

विधि 3

4

6-8 मिनट के लिए सॉसेज गरम करें इस समय के लिए उबाल लें या उबाल लें, जबकि रसोई के टुकड़ों के साथ हल्के ढंग से इसे कुचल करके स्थिरता की जांच करें। जब यह अब बहुत कठिन नहीं है और नरम करने के लिए शुरू होता है, तो वह टेबल पर काम करने के लिए तैयार है।