कैसे स्कॉटिश पेनकेक्स तैयार करने के लिए

सरल स्कॉटिश पेनकेक्स

• 225 ग्राम आटा
• पोटेशियम बिटरेट्रेट का 1 चम्मच
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
• नमक का आधा चम्मच
• मक्खन के 25 ग्राम
• 1 मध्यम आकार के अंडा
• 250 मिलीलीटर छाछ

Caramelized केले के साथ स्कॉटलैंड पेनकेक्स

• बहुउद्देशीय आटे का 95 ग्राम
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का
• समुद्री नमक का एक चुटकी ऊपर
• छाछ के 60 मिलीलीटर
• ठंडे पानी के 3 tablespoons और ठंडे पानी के 2 चम्मच, अलग-अलग समय पर इस्तेमाल किया जा सकता है
• 2 बड़े अंडे
• फ्राइंग के लिए सूरजमुखी तेल
• 4 बड़े केले
• चीनी के 50 ग्राम
• 3 और आधा चम्मच मक्खन
• रम
• वनीला आइसक्रीम

रास्पबेरी संरक्षित के साथ शराबी स्कॉटिश पेनकेक्स

• बहुउद्देशीय आटे का 380 ग्राम
• बेकिंग पाउडर के 5 चम्मच
• 2 अंडे
• 70 ग्राम चीनी और 100 ग्राम चीनी, अलग-अलग समय पर इस्तेमाल किया जा सकता है
• पूरे दूध का 380 मिलीलीटर
• नमकीन मक्खन के 2 बड़े चम्मच

• हमेशा एक पैन में मक्खन पिघला, अन्यथा पेनकेक्स शुष्क और काफी भारी हो जाएगा।
• अवयवों को मिश्रण करने के बाद, मिश्रण में पानी की कुछ बूंदों को जोड़ दें, अगर यह बहुत मोटी हो जाती है।
• स्कॉटिश पेनकेक्स, जिसे भी कहा जाता है स्कोन ड्रॉप करें अंग्रेजी में, जब वे गरम होते हैं तो वे पूरी तरह से चाय के साथ जोड़ते हैं - मैपल सिरप या जाम के साथ पिघले हुए मक्खन के साथ बहुत अधिक फैला हुआ है

• आटा डालने से पहले सुनिश्चित करें कि पैन बहुत गर्म है, अन्यथा पेनकेक्स फैलकर और सूखी हो जाएंगे।
• चूंकि छाछ की अम्लता बेकिंग सोडा के संपर्क पर प्रतिक्रिया देती है, इसलिए पेनकेक्स को सामग्री मिश्रण करने के बाद जितनी जल्दी हो सके पकाया जाना चाहिए।