छाछ पेनकेक्स कैसे तैयार करें
छाछ की अम्लता आपके पैनकेक्स को मिठाई और खट्टा स्पर्श देने की अनुमति देती है। यदि आपके पास छाछ न हो, तो आप इसे नियमित रूप से दूध के कप के साथ सिरका या नींबू का रस के 1 बड़ा चमचा मिलाकर बदल सकते हैं, या यदि आप विशेष रूप से महत्वाकांक्षी महसूस करते हैं, तो इसे स्वयं तैयार करने का प्रयास करें
सामग्री
- आटा के 280 ग्राम
- बेकिंग सोडा का 1 बड़ा चमचा
- बेकिंग पाउडर के 2 बड़े चम्मच
- चीनी के 4 tablespoons
- नमक का आधा चम्मच
- 2 अंडे (पीटा)
- छाछ के 600 मिलीलीटर
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- 50 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)
- 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- मेपल सिरप
- फल
कदम
1
एक कटोरा लें और सभी अवयवों को मिलाएं सूखा एक साथ (चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और आटा)।
2
सामग्री मिश्रण शुरू करें गीला कटोरे में छिछला हो जाना (छाछ, वेनिला अर्क, अंडे और मक्खन)। केवल तब तक जारी रखें जब तक आप सामग्री को गठबंधन न करें- अब के लिए लंप्स को अनदेखा करें
3
एक मध्यम गर्मी पर स्टोव चालू करें और स्टोव पर पैन डाल दें। पैन में थोड़ा सा तेल डालो
4
एक चाकू लें और पैनकेक आटा की एक अच्छी मात्रा डालना इसे पैन में डालें और 3 मिनट तक पकाना या जब तक पैनकेक के ऊपरी भाग में बुलबुले न हो।
5
एक रंग ले लो और सावधानी से पैनकेक बारी की कोशिश करो। इसे घूर्णन करने के बाद, उस तरफ एक मिनट के बारे में इसे पकाना। पैनकेक के लिए एक अच्छा सुनहरे भूरे रंग के रंग की बारी के लिए रुको और एक थाली में डाल दिया।
6
अन्य पेनकेक्स के लिए खाना पकाने के चरणों को दोहराएं।
7
मेपल सिरप और अपनी पसंद के फल, जैसे स्ट्रॉबेरी के साथ परोसें।
टिप्स
- आटा को बहुत ज्यादा नहीं मारो, या आपके पेनकेक्स मुश्किल हो जाएंगे उन्हें मिश्रण करने के लिए पर्याप्त सामग्री मिश्रण करें
- यदि आप बेकन को साइड डिश के रूप में उपयोग कर रहे हैं, तो आप वनस्पति तेल के बजाय आधा कप बेकन वसा जोड़ सकते हैं। या पिघला हुआ मक्खन का उपयोग करें इस तरह से आपका पेनकेक्स अच्छी तरह से स्वर्ण बन जाएगा।
- पेनकेक्स को विशेष रूप से नरम बनाने के लिए, अलग-अलग करने और अंडे का सफेद को नरम चोटियों में लगाने का प्रयास करें और खाना पकाने से पहले उन्हें अंतिम आटा में डाल दें।
- बेकिंग सोडा के ढेर को निकालने के लिए, इसे सीधे कटोरे में डालने के बजाय एक चावल में डालें।
- यदि आप चाहें, तो कुछ चॉकलेट जोड़ें।
चेतावनी
- सुनिश्चित करें कि पेनकेक्स जला नहीं।
- सावधान रहो अपने आप को जला नहीं!
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कटोरा
- लैडल (वैकल्पिक)
- कोड़ा
- रंग
- कड़ाही
- थाली
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