कसा हुआ डिल अचार तैयार करने के लिए

डिल अचार अक्सर स्वाद सैंडविच, हॉट डॉग, हैम्बर्गर्स और बहुत कुछ के लिए उपयोग किया जाता है। सुगंधित जड़ी-बूटियों जैसे डिल, लहसुन और गर्म काली मिर्च इसके जघन्य स्वाद को बढ़ा देते हैं। उप-क्ली तैयार करने वाले लोग अक्सर व्यावसायिक उत्पादों के रूप में एक ही क्रंचता प्राप्त करने में कठिनाई होती हैं। हालांकि, इस समस्या का समाधान करने के लिए संरक्षण प्रक्रिया को संशोधित किया जा सकता है, इसे पढ़ें!

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खीरे सावधानी से धो लें यह सुनिश्चित कर लें कि वे फर्म हैं और अलग-अलग तैयारी कर रहे हैं। उन्हें सूखी और पूरी रात फ्रिज में स्टोर करें।

कई लोगों के अनुसार, गारकिंस पूरे छोड़कर कुरकुरे स्थिरता को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है।

यदि आप सैंडविच में अचार डालना पसंद करते हैं, तो आप क्षैतिज रूप से उन्हें टुकड़ा करने पर विचार कर सकते हैं। वे रोटी में फ्लैट रहेंगे और भाग छोटे होंगे।

यदि आप छोटे हिस्से चाहते हैं और एक साइड डिश के रूप में अचार की सेवा करना चाहते हैं, तो उन्हें चार भागों में खड़ी कर दें। ऐसा करना कम कुरकुरा हो सकता है, लेकिन निश्चित रूप से आकार संभाल करने के लिए और अधिक आरामदायक होगा।

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पिछले खाद्य अवशेषों को हटाने के लिए साबुन और पानी के साथ अच्छी तरह से जार धोएं। अच्छी तरह से उन्हें कुल्ला

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उन्हें गर्म पानी के साथ एक बर्तन में रखकर उन्हें निर्वहन करें 10-15 मिनट के लिए ल्यूड्स के साथ उन्हें उबाल लें। अंत में, उन्हें ओवन के दस्ताने पहने हुए रसोई के चम्मच के साथ पानी से हटा दें।

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रसोई के काउंटरटॉप पर 4 के डिब्बे रखो और उन्हें ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें। प्रत्येक जार में खुली लहसुन की 3 लौंग जोड़ें।

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एक ताजा डिल कली जोड़ें। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से धोया और शुष्क है

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यदि आप चाहें, तो आप प्रत्येक कंटेनर में पेपरकोर्न के आधे चम्मच और 1 चम्मच सरसों का बीज जोड़ सकते हैं। कुछ लोग प्याज पाउडर या कटा हुआ ताजा प्याज भी पसंद करते हैं।

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यदि आप मसालेदार अचार पसंद करते हैं, तो आधा मसालेदार मिर्च या फ्लेड् मिर्च का एक छोटा चम्मच प्रत्येक जार में जोड़ें।

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नमकीन तैयार करें एक सॉस पैन में 590 मिलीलीटर सफेद सिरका के साथ पानी और नमक के लिए 60 ग्राम नमक के साथ डालें। उबलते बिंदु तक गर्मी और फिर गर्मी से तुरंत मिश्रण हटा दें।

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पूरे या कटा हुआ खीरे को जार में डालें, जिससे उन्हें जितना संभव हो उतना खड़ा हो। आपको जितना संभव हो उतना कंटेनर भरने की कोशिश करनी चाहिए।

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गारकिंस पर नमकीन डालें ऊपरी किनारे पर 1.3 सेंटीमीटर खाली स्थान छोड़ें

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ढक्कन डालें

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पानी के बर्तन में जार डालें और उन्हें 5 मिनट (टाइमर सेट करें) के लिए उबालें। उन्हें इस समय पर सोख न दें, अन्यथा गारकिंस अपनी कुचैशीता खो देंगे।

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एक कपड़े के साथ जार सूखी और उन्हें पेंट्री में रखने से पहले उन्हें शांत कर दें।

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उन्हें खाने से कम से कम एक हफ्ते पहले प्रतीक्षा करें ताकि गारकिंस का स्वाद जारी हो जाए।