कैसे `सूखी रबड़` (सूखे मसाला मिक्स)

एक "मसाला रगड़" यह मसाले और जड़ी-बूटियों से बना है जैसे कि नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल, मक्खन कीमा बनाया हुआ, एक साथ मिश्रित और खाना पकाने से पहले मांस पर सूख जाता है। मिश्रण, जिसे मांस या मछली की सतह पर रखा जाता है, एक क्रस्ट बनाता है जो खाना पकाने के दौरान पकवान में स्वाद देता है। "मसाला रगड़" जमैका, टेक्सास और फ्रांसीसी भोजन में स्पाइसा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और कई अन्य प्रकार के व्यंजन हैं आप इसे चिकन का उपयोग करने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं और मसाले के इस मिश्रण की मदद से ग्रील्ड चिकन, तला हुआ या ग्रील्ड विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा। इस लेख में विस्तार से बताया गया है कि कैसे चिकन को मैरीनेट में डालें "शुष्क रगड़ना"।

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यदि आवश्यक हो तो चिकन को बचाएं अच्छे परिणामों के लिए, इसे तैयार करने से पहले 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। इससे माइक्रोवेव की तुलना में इसे समान रूप से पिघलना होगा।

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एक कटोरी में अपना मसाला मिश्रण मिलाएं निम्नलिखित एक दक्षिणी-शैली चिकन बारबेक्यू का अचार का एक उदाहरण है।

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ध्यान से एक झटके के साथ सामग्री मिश्रण

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फ्रिज से चिकन निकालें

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एक रसोई के तौलिया के साथ इसे धब्बा।

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मसाला मिश्रण के साथ सभी चिकन छिड़कें

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जब तक चिकन पूरी तरह से कवर नहीं किया जाता है तब तक अचार डालना।

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फिल्म में चिकन लपेटें

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इसे फ्रिज में कम से कम 8 से 24 घंटों तक रखें।

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मध्यम गर्मी के ऊपर पहले से गरम करें

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इसे पकाने के लिए शुरू करने से 15 मिनट पहले फ्रिज से चिकन निकालें।

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15-20 मिनट के लिए ग्रिल पर चिकन कुक। सेवा करने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह अंदर के अंदर गुलाबी नहीं रह गया है

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गर्मी से चिकन निकालें और तुरंत सेवा करें।

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समाप्त हो गया।