कला के नियम में कैप्गुसिनी कैसे बनाएं

इसे 60-63 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें जब तक सतह से लगभग 1 सेंटीमीटर नहीं होता तब तक लांस को कम करें। दूध बहुत अधिक नहीं फैलाना चाहिए और कोई बड़ा बुलबुले नहीं होना चाहिए - इस तरह, आप एक प्रकाश और मखमल सूक्ष्म फोम के बजाय एक "सूखा" और सोडा

भाप टोंटी बंद करें और दूध टैप करें लांस की घुंडी बारी और थर्मामीटर निकालें - काउंटर के नीचे स्थित दूध के साथ केतली के नीचे टैप करें, इसे एक सर्कल में ले जाएं और तरल भंवर बनाने और इसे तैयार करने के लिए तैयार करें।

भाला साफ करो जब समाप्त हो जाए, गीले कपड़ा ले लो और अच्छी तरह से रगड़ें। कुछ सेकंड के लिए वितरण को पूरी तरह से खोलकर किसी भी अवशेष को डाउनलोड करें, ताकि दूध से छुटकारा पाएं जो अंदर ही रहे।

एस्प्रेसो निकालें तुरंत मशीन पर फिल्टर धारक डालें और इसे स्विच करें। कॉफ़ी टॉउट से सीधे चलने लगती है और सीधे कांच या जग में कुछ सेकंड पहले। मशीन बंद करने से पहले डबल कॉफी के लिए 21-24 सेकेंड की प्रतीक्षा करें- आपको तरल की सतह पर एक मलाईदार फॉथ दिखाई देनी चाहिए: ये क्रीम है।

इस ऑपरेशन में किसी भी समस्या या अभ्यास को हल करें आपको सीखना होगा कि एस्प्रेसो को कैसे निकालना चाहिए "दूध कला"। अगर आपको लगता है कि आप कप में कॉफी प्राप्त करने में बहुत अधिक समय व्यतीत करते हैं, तो हो सकता है कि आप मिश्रण में अत्यधिक कॉम्पैक्ट हो गए हों - अन्यथा, यदि तरल तुरंत बहने लगती है, तो आपको इसे दबाया जाना चाहिए या अधिक पाउडर का उपयोग करना होगा

एक दिल खींचना जब आप कप में फोम के एक सफेद डॉट को देखते हैं, तो उस पर दूध डालना जारी रखें - एक बार कंटेनर लगभग पूरी तरह से भरा हुआ है, केतली को बिंदु से लेकर कप के विपरीत किनारे तक ले जाएं। इस तरह, एक दिल का आकार बनाने फोम खींचें

एक गुलाब सजावट बनाओ जैसे ही आप सूक्ष्म फोम के सफेद बिंदु को देखते हैं, धीरे से कलाई के आंदोलन के साथ एक तरफ से दूध के प्रवाह को धीरे से तर दें, ताकि प्रशंसक में फोम को जगह दें। इस तरह से जारी रखें जब तक कि कप लगभग पूर्ण नहीं हो और डिज़ाइन लगभग पूरी सतह को कवर करता है। केतली को थोड़ा ऊपर उठाएं और बाकी के दूध को कप के दूसरे हिस्से में जोड़ें।