एक फ्रेंच कॉफी निर्माता का उपयोग कर कॉफी के पेय बनाने के लिए
जैसे कॉफी आधारित पेय कैपुचिनो
सामग्री
कदम
भाग 1
तैयारी
1
कप से ढक्कन / फिल्टर उठाएं

2
थोड़ा गर्म पानी के अंदर चलकर गर्मी करें ताकि उबलते पानी डालना पड़ने पर तापमान में अचानक बदलाव के कारण कांच टूट न जाए।

3
अनाज की पीस सुपरमार्केट में कॉफी के एक पैकेट में आपको थोड़ी सी क्रूडर तरीके से ताज़ा कॉफी मिलेगी। पिचर के नीचे 20 ग्राम कॉफी डालो। हो सकता है कि आपको पता चल जाए कि आपके स्वाद के लिए सही मात्रा क्या है, लेकिन यह एक छोटी सी कॉफी बर्तन के लिए सामान्य राशि है।

4
एक आधा लीटर कॉफी बर्तन में, 300 मिलीलीटर डालना लगभग उबलते पानी किनारे से करीब पांच सेंटीमीटर तक। उबलते पानी की चपेट से बचने के लिए धीरे धीरे डालो पानी उबालें या ज्यादा कड़वा कॉफी मत करो।

5
लंपकों से बचने के लिए लंबे समय तक संभाल के साथ एक चम्मच के साथ आसव को फिर से चालू करें, फिर ढक्कन / फिल्टर को विसर्जित करें जब तक कि यह पानी पर आराम न करे।

6
जब तक कॉफी इतनी गहरी नहीं हो जाती जब तक कि आप इसके माध्यम से नहीं देख सकें (लगभग 3-4 मिनट)। लंबे समय तक आप इसे काढ़ा करने के लिए छोड़ दें, मजबूत कॉफी हो जाएगा। यह एक और चीज है जिसे आपको अनुभव करना चाहिए। हालांकि, एक नियम को ध्यान में रखें: जलसेक की अवधि निष्कर्षण को नियंत्रित करती है - बहुत कम है और कॉफी पर्याप्त नहीं निकाली जाएगी और कठोर हो जाएगी - बहुत लंबा और अत्यधिक निष्कर्षण कॉफी कड़वा बना देगा।

7
फ़िल्टर को स्थिर करने के लिए ढक्कन स्थिर रखें और धीरे-धीरे इसे धीरे-धीरे नीचे धक्का दें और समान रूप से तब तक रोक दें जब तक कि इसे बंद न हो जाए।

8
व्यवस्थित करने के लिए सही कॉफी का समय दें एक तौलिया या फिल्टर के माध्यम से इसे डालें यदि आप छोटी तलछट भी पारित करना चाहते हैं
भाग 2
दूध / क्रीम सचेत करें
1
एक मध्यम आकार के सॉस पैन का उपयोग करें, जब तक कि यह गर्म न हो जाए, तब तक स्टोव पर दूध डालना, लेकिन इसे उबालने न दें।

2
जबकि हीटिंग, चक्की में कॉफी बीन्स पीसते हैं

3
गर्मी से दूध निकालें और इसे रसोई काउंटर पर एक रसोई के तौलिया पर रखें, थोड़ा झुका हुआ है। कॉफी तैयार है, जबकि इसे तैयार करें

4
सॉस पैन के निचले हिस्से में एक विसर्जन ब्लेंडर रखें और उच्च गति से दूध लें, जब तक कि फोम दाल नहीं हो जाता है, इस गति के बारे में 2-3 मिनट।

5
कप में कॉफी डालो और चम्मच का उपयोग करके उस पर दूध का फ्राई डालना। तुरंत सेवा करें
भाग 3
ठंडे दूध / क्रीम को सचेत करें
1
एक गिलास या धातु के कटोरे में दूध शांत करें। इसे फ्रीजर में 15-30 मिनट तक रखें या जब तक तापमान ठंडा होने से पहले सीमा तक पहुंच न हो। बर्फ क्रिस्टल नहीं होना चाहिए

2
कटोरा फ्रीज़र से बाहर ले जाओ और काउंटर पर एक रसोई के तौलिया पर रखें।

3
कटोरा झुकाएं और ब्लेंडर को डुबो दें मिश्रण जब तक आप एक अच्छा मोटी फोम नहीं मिलता है। एक चम्मच के साथ स्वयं की मदद करना, उसे कॉफी पर डालना दालचीनी का छिड़क जोड़ें
भाग 4
व्हीप्ड क्रीम
1
व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करने वालों के लिए, यहां एक बुनियादी नुस्खा है:
- 300 मिलीलीटर काली क्रीम, ठंडा
- वेनिला अर्क के 10 मिलीलीटर
- पाउडर चीनी का 5 ग्राम

2
क्रीम रखो एक बड़े कटोरे में एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ जब तक यह मोटा नहीं हो।

3
वेनिला और चीनी जोड़ें और झटके तक जारी रखें जब तक कि यह व्हीप्ड क्रीम की निरंतरता न हो।
व्यंजनों
कई निम्नलिखित में एक नुस्खा चुनें। क्यों नहीं उन सभी की कोशिश करो?
Frappuccino
- 250 ग्राम कॉफी तीव्र स्वाद
- व्हीप्ड क्रीम के 40 ग्राम
- सुगंध या स्वाद के लिए निकालने के लिए, कोशिश करें
- चीनी का स्वाद
- पेक्टिन के 3 ग्राम मोटा होना स्वाद के लिए अनुकूल
आयरिश कॉफी
- एस्प्रेसो की 90 मिलीलीटर या तीव्र स्वाद के साथ 25 ग्राम कॉफी
- व्हीप्ड क्रीम के 30 ग्राम
- टकसाल निकालने के 3 मिलीलीटर (स्वाद के लिए अनुकूल)
- व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)
- आयरिश व्हिस्की के 30 मिलीलीटर (वैकल्पिक, अमेरिकी पेय के लिए)।
कैपुचिनो
- अच्छी गुणवत्ता के अपने पसंदीदा कॉफी के 100 मिलीलीटर
- 100 मिलीलीटर पूरे दूध, इकट्ठे
- कप में 100 मिलीलीटर कॉफी डालें
- पूरे दूध के 100 मिलीलीटर जोड़ें, गर्म
बदनाम किया हुआ
- एस्प्रेसो कॉफी की 120 मिलीलीटर (या सामान्य कॉफी का 70 मिलीग्राम)
- व्हीप्ड क्रीम के 50 मिलीलीटर
- मग मग में एस्प्रेसो कॉफी डालें
- व्हीप्ड क्रीम के 15 मिलीलीटर जोड़ें।
- प्रत्येक कप में व्हीप्ड क्रीम का एक गोलाकार के साथ पूरा करें
दूध
- 2 कप (35 मिलीलीटर) एस्प्रेसो कॉफी, गर्म
- 350 मिलीलीटर दूध, भाप 150 डिग्री सेल्सियस तक गर्म
- 15 मिलीलीटर दूध लगाया गया
- एक कप में कप के दोनों कप डालो।
- धमाकेदार दूध जोड़ें जब तक कि फोम को बनाए रखना 3/4 भरा नहीं है।
- शीर्ष पर दूध के मखमली फोम को रखकर पीने को पूरा करें
टिप्स
- एस्प्रेसो का मतलब है "दबाव के तहत"। नहीं माध्यम "उपवास"।
- ध्यान दें: इस लेख का एक घर संस्करण तैयार करना है "एस्प्रेसो-आधारित पेय" कि आप अल खरीदते हैं "बार"। "नहीं" एस्प्रेसो मशीन के साथ यह होममेड कॉफी के लिए एक विकल्प है
- 4 मचीची, € 0.90 प्रति कप में, € 3.60 की राशि प्रति दिन 4 लेते हुए आप € 1314 एक वर्ष खर्च करने लगते हैं। एक एस्प्रेसो मशीन खरीदना आपको हर दिन कॉफी के सभी कप पीने की अनुमति देता है और आपको कुछ महीनों में शॉपिंग करना होगा। जब आप पैसा कमाते हैं, कैप्सूल, फिल्टर या कॉफी पैक का उपयोग करने की पसंद पर निर्भर करता है।
- 30 ग्राम कॉफ़ी का प्रयोग प्रत्येक 150 मिलीलीटर पानी कॉफी इन्फ्यूशन के लिए आदर्श अनुपात है। वहां से, अपने स्वाद के लिए इसे अनुकूलित करने का प्रयास करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कॉफी प्रेस, जिसे एक फ्रांसीसी कॉफी निर्माता के रूप में जाना जाता है आप इसे सुपरमार्केट में, रसोई की दुकानों में या कॉफी टूल्स के लिए समर्पित दुकानों में पा सकते हैं।
- विसर्जन ब्लेंडर आप इसे सबसे सुपरमार्केट में खोजें
- ताज़ा, गुणवत्ता वाले कॉफी
- दूध या व्हीप्ड क्रीम
- Pentolino
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