मैनुअल फ़िलट्रेशन के लिए कॉफी कैसे तैयार करें

मैन्युअल निस्पंदन एक पुरानी शैली में कॉफी तैयार करने की तकनीक है, जो एक फिल्टर कप का उपयोग करता है। उत्तरार्द्ध एक प्रकार का फ़नल है। इस तकनीक के समर्थक कहते हैं कि यह एक अच्छी कॉफी पाने का सर्वोत्तम तरीका है। कॉफी मशीनों के साथ, उबलते पानी प्लास्टिक के पाइपों के माध्यम से गुजरता है और यह स्वाद ले सकता है, जबकि एक लंबे समय के लिए गरम प्लेट पर बने जग एक सुगंध कड़वा बनाने में मदद करता है।

जब आप मैन्युअल निस्पंदन तकनीक पर अपना हाथ आज़माते हैं, तो आपको प्रक्रिया के सभी विवरणों पर चौकस रहने की आवश्यकता होती है, और सिर्फ एक बटन दबाकर नहीं। धीरे-धीरे, उबलते पानी डालने से आप सभी स्वाद निकाल सकते हैं। इसके अलावा, फिल्टर कप कॉफी मशीनों की तुलना में रसोई में कम जगह लेते हैं, और एक कप तैयार करने के लिए बहुत सुविधाजनक होते हैं (भले ही आप उन्हें पूरी कगार पर इस्तेमाल कर सकें)। यदि आप मैन्युअल कॉफी निस्पंदन में रुचि रखते हैं, तो पढ़ते रहें!

सामग्री

  • ग्राउंड कॉफी या बीन्स
  • पानी
  • चीनी और क्रीम

कदम

1
एक केतली में पानी डालो और इसे स्टोव पर रखें। यदि आप कॉफी के "अमेरिकन" कप तैयार करना चाहते हैं तो आपको लगभग 340 मिलीलीटर पानी या थोड़ी अधिक आवश्यकता होगी। जब पानी उबाल हो रहा है, तो केतली को गर्मी से हटा दें और इसे थोड़ा शांत करने के लिए इंतजार करें (कॉफी का पानी उबाल नहीं होना चाहिए)। वैकल्पिक रूप से, आप पानी को 100 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने से पहले आग बंद कर सकते हैं। यदि आप तकनीकी हैं और तापमान को माप सकते हैं, तो पता है कि 90 डिग्री सेल्सियस की सिफारिश की गई स्तर है।
  • पानी का प्रकार भी महत्वपूर्ण है यह हमेशा ताजा होना चाहिए और न ही आसुत और न ही रसायनों के साथ मीठा होना चाहिए। यदि आप नल का पानी पीने पसंद नहीं करते हैं, तो आप शायद शुद्ध पानी के साथ कॉफी बनाने के लिए पसंद करेंगे। हालांकि, याद रखें कि मिठाई का पानी सबसे अच्छा नहीं है, क्योंकि उनके पास कैल्शियम में पाया जाने वाला खनिज और सोडियम नहीं है और यह कॉफी के अंतिम स्वाद में योगदान देता है।
  • 2
    एक पर फिल्टरिंग कप रखो जहां आप कॉफी पीएंगे और एक पेपर फिल्टर डालेंगे। आम तौर पर फिल्टरिंग कप सिरेमिक या ग्लास से बने होते हैं क्योंकि वे कॉफी की सुगंध के बेहतर निष्कर्षण की अनुमति देते हैं।
  • 3
    बाद में किसी भी पेपर को समाप्त करने के लिए पहले फिल्टर और उबलते पानी के साथ कप को दोहराएं - अब कप में पानी फेंक दो।
  • 4
    अमेरिकी कप में या थर्मस में जहां आप कॉफी स्टोर करना चाहते हैं, क्रीम और चीनी जोड़ें इस तरह से फ़िल्टर्ड कॉफी पूरी तरह से चीनी को भंग कर देगा।
  • 5
    कॉफी पाउडर की सही मात्रा को मापें सबसे अधिक स्वाद प्राप्त करने के लिए, इस समय यह जमीन होना चाहिए, लेकिन आप तैयार एक का भी उपयोग कर सकते हैं आमतौर पर 7 ग्राम जमीन 170 मिलीलीटर पानी के लिए उपयोग की जाती है, लेकिन इसका मिश्रण मिश्रण और आपके स्वाद पर निर्भर करता है। याद रखें कि अमेरिकन कप आमतौर पर लगभग आधा लीटर तरल होते हैं
  • एक सामान्य नियम के रूप में, पता है कि दुर्लभ की बजाय प्रचुर मात्रा में होना बेहतर है। यदि कॉफी बहुत मजबूत है, तो आप इसे पतला कर सकते हैं, लेकिन बहुत हल्का एक प्रबलित नहीं किया जा सकता है।



  • 6
    फिल्टर पर थोड़ा उबलते पानी डालो। कॉफी एक रोशनी का तलना बनाने शुरू कर देगी और एक नीचे फिल्टर के नीचे से गिर जाएगी "मिलने"। प्रतीक्षा करने के लिए 30-45 सेकेंड तक प्रतीक्षा करें, नीचे जाने और प्रक्रिया को दोहराएं - अब आप सभी कप को फिल्टर कप में डाल सकते हैं। डालने के समय, सुनिश्चित करें कि फिल्टर को स्थानांतरित नहीं होता है और अमेरिकी कप से ऊपर केंद्रित रहता है क्योंकि यह कभी-कभी फैलता है! जाँच करें कि तरल अतिप्रवाह नहीं है
  • 7
    कॉफी के माध्यम से सभी पानी फिल्टर तक इंतजार करें और अमेरिकन कप में बस जाता है।
  • 8
    कचरे में कॉफी के मैदान को रखो और फिल्टर कटोरा कुल्ला।
  • 9
    चम्मच के साथ कॉफी बारी यदि चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हुआ है, तो यह क्रिया इसकी मदद करेगी। अपनी अच्छी तरह से योग्य घर-निर्मित कॉफी का आनंद लेने के लिए एक शांत स्थान खोजें
  • टिप्स

    • कॉफी की फलियों का उपयोग करना कि आप मिश्रण से पहले ही मिलते हैं, पेय के स्वाद को बहुत बढ़ाते हैं
    • इस कॉफी को गरम नहीं किया जाना चाहिए।
    • बेहतर परिणाम के लिए एक सिरेमिक फिल्टर कप का उपयोग करें यहां तक ​​कि कांच काफी अच्छा है, लेकिन यह गर्मी को अलग नहीं करता है। बाजार पर कुछ अच्छा प्लास्टिक मॉडल भी हैं, लेकिन जब आप यात्रा करते हैं, तो आपको उनका उपयोग करना चाहिए। इस प्रकार के कप से आपको `रबड़` के साथ कॉफी मिल सकती है, अगर आपके पास बहुत अच्छा तालू है घर में सिरेमिक मॉडल पर भरोसा करना बेहतर होता है।
    • एक कप कॉफी के लिए आपको कितना पानी की ज़रूरत है यह जानने के लिए, केतली से उबले हुए पानी को एक कप में समान बनाएं, जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं, और फिर इसे फिल्टर कप में डालें (जब इसे ठंडा किया जाए)।
    • यदि आप कॉफी का स्वाद बदलना चाहते हैं तो याद रखें कि:
    • हल्का कॉफी के लिए, हल्के से कटा हुआ मिश्रण का उपयोग करें। इसमें एक अधिक नाजुक स्वाद और कैफीन होगा।
    • एक गहरा कॉफी के लिए, एक अधिक मसालेदार मिश्रण का उपयोग करें। यह मजबूत लेकिन कम कैफीन स्वाद होगा
    • यदि आप एक सामान्य कॉफी का उपयोग करना चाहते हैं लेकिन अधिक तीव्र स्वाद की तरह, दो फिल्टर का उपयोग करें यह प्रक्रिया कैफीन की मात्रा में परिवर्तन नहीं करती है
    • एक हंस गर्दन चायदानी उबलते पानी डालने पर अधिक नियंत्रण देता है।
    • नल का पानी के बजाय शुद्ध पानी, कॉफी का स्वाद सुधारता है मीठा या आसुत एक का उपयोग न करें
    • मशीनों में उपयोग किए जाने वाले एक समान कॉफी पाउडर प्राप्त करने के लिए पीसने का उपयोग किया जाता है। विभिन्न प्रकार और उत्कृष्ट गुणवत्ता हैं

    चेतावनी

    • उबलते पानी को संभालने में सावधान रहें
    • कभी भी कॉफी मैदान का पुन: उपयोग न करें यदि आप इस चेतावनी के कारण को समझ नहीं पाते हैं, तो इसे करें और कॉफी का स्वाद लें। तो आप समझेंगे क्यों

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • फिल्टर
    • केतली
    • ग्राउंड कॉफी या बीन्स
    • कॉफी की चक्की
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध

    © 2011—2022 GnuMani.com