कैसे चीनी ब्राउन सॉस बनाने के लिए
यदि आप चीनी खाने करना चाहते हैं या यदि आप चीनी रेस्तरां में गए हैं, तो आप शायद ब्राउन सॉस को मांस या सब्जियों पर चख चुके हैं। यह थोड़ा स्वादिष्ट चटनी और थोड़ा नमकीन होता है, थोड़ी सी घनी संगति के साथ। यह सभी तरह के व्यंजनों के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, खासकर चावल या नूडल्स के आधार पर। हालांकि चीनी साल्सा के अभ्यास को तैयार करने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, एक बुनियादी नुस्खा है जिसे आपको शुरू करने की आवश्यकता है। आप अपने तालु के लिए एक अद्वितीय और सही स्वाद बनाने के लिए अपनी पसंद के साथ सामग्री को निकाल सकते हैं या जोड़ सकते हैं। कैसे चीनी ब्राउन सॉस बनाने के लिए मूल बातें सीखना आसान है।
कदम
1
चीनी सॉस तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री और उपकरण ले लो
2
एक कटोरे में, 4 tablespoons (59.1 मिलीलीटर) सोया सॉस, 3 tablespoons (44.4 मिलीग्राम) सफेद या बेंत चीनी, एक बड़ा चमचा (14.8 मिलीग्राम) अदरक, 1 और एक आधा कप (354.9 मिलीलीटर) अपनी पसंद के शोरबा और कॉर्नस्टार्च का एक चम्मच
3
एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से सामग्री मिक्स
4
आटा आराम करो इस बीच, शेष सामग्री तैयार करें
5
चीनी स्कीलेट (वोक) में तेल का एक बड़ा चमचा रखें और इसे मध्यम गर्मी पर पकाना।
6
अपनी वरीयता के अनुसार, कुछ लहसुन के लज्ज़ (1-3) जोड़ें और उन्हें 10 से 15 सेकंड तक पैन में पकाना।
7
फुल या झटके आटा (चरण 2 और 3) खाना पकाने के दौरान बनाने से ढक्कन को रोकने के लिए।
8
वोक में मिश्रण डालो, ध्यान से मिश्रण करें और उबाल लें।
9
मांस या सब्जियां जोड़ें और 5 से 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
10
जब आप निरंतरता चाहते हैं जो आप चाहते हैं, स्टोव बंद करें और सेवा दें
11
समाप्त हो गया।
टिप्स
- यदि आप पसंद करते हैं, तो स्टॉक के बजाय, आप रसोई पासे का उपयोग कर सकते हैं
- यदि आप अपने आहार में नमक को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कम सोडियम सामग्री के साथ सोया सॉस का चयन करें।
- यदि आप अपनी चीनी मिठाई सॉस नरम बनाना चाहते हैं, तो एक अमीर स्वाद के लिए चीनी या गुड़ जोड़ें। इसके विपरीत, यदि यह बहुत मीठा लगता है, तो आप राशि को कम कर सकते हैं या चीनी पूरी तरह से समाप्त कर सकते हैं।
- चीनी ब्राउन सॉस पोल्ट्री, लाल मांस और पौष्टिक सब्जियों के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। यह मांस, चिकन या ब्रोकोली के साथ कोशिश करो इसके अलावा बर्फ के मटर एक अच्छा मैच है।
- चीनी ब्राउन सॉस के कई रूप हैं जब तक आप अपने लिए सही नहीं मिलते हैं तब तक प्रयोग करें। विभिन्न प्रकार के शोरबा, चीनी का प्रयोग करें या कस्तूरी के साथ सोया सॉस को बदलने की कोशिश करें।
चेतावनी
- गर्म Wok में सामग्री मत डालो अगर वे अच्छी तरह से पहले मिश्रित नहीं किया गया है। अंतिम स्थिरता बहुत घने या बहुत तरल हो सकती है
- इस नुस्खा में संकेत से ज्यादा मसालेदार न जोड़ें। गांठ के रूप में हो सकता है
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- सोया सॉस
- लहसुन की 1-3 लौंग
- सफेद या गन्ना चीनी
- शोरबा (बीफ़, चिकन या सब्जियां)
- अदरक
- Maizena
- तेल
- terrine
- वोक
- चम्मच
- कप और डोजर को मापना
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