साइडर या ऐप्पल जूस कैसे करें

साइडर सेब का रस बहुत ही समान है, केवल यह गूदा और तलछट को हटाने के लिए माइक्रोफ़िल्टर नहीं है। "साइडर" एक शब्द कई चीजों के लिए प्रयोग किया जाता है - इस लेख में, हम गैर-मादक साइडर के बारे में बात करते हैं। यदि आप सही सेब चुनते हैं, तो आप शर्करा को जोड़ने और स्वस्थ साइडर प्राप्त करने से बच सकते हैं। प्रक्रिया आसान और प्रत्यक्ष है, तो चलो शुरू करो!

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सबसे अच्छा साइडर पाने के लिए मिठाई, परिपक्व और कुरकुरे सेब का मिश्रण चुनें। यदि आप अच्छी तरह से चुनते हैं, तो सेब की प्राकृतिक चीनी पर्याप्त हो सकती है, चीनी अनावश्यक के अलावा। यदि आपने बड़ी मात्रा में साइडर बनाने का फैसला किया है, तो सेब का एक बॉक्स खरीदें- आपको कम कीमत पर आधा लीटर साइडर मिलेगा। निम्नलिखित गुणों के सेब चुनें:

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पानी के एक बर्तन उबलते हुए सेब से काटें और हटा दें। आपकी मदद करने के लिए एक सेब कटर का उपयोग करें ये विशेष उपकरण किनारों पर हैंडल्स के साथ धातु रिम्स हैं, और सेब में सेगमेंट को बांटते हैं। सेब के शीर्ष पर उपकरण रखें और नीचे दबाएं। फल काट और कोर से हटा दिया जाएगा।

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उबले हुए पानी में सेब को कुक। खाना पकाने का समय बर्तन के आकार और सेब की संख्या पर निर्भर करता है, लेकिन सिद्धांत रूप में यह लगभग 10 मिनट का होना चाहिए।

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सेब निकालें और एक ब्लेंडर में एक समय में एक जोड़े डाल - जब तक मिश्रण चिकनी नहीं है ऑपरेशन की सुविधा के लिए आप ब्लेंडर में थोड़ा खाना पकाने के पानी को जोड़ सकते हैं। बहुत ज्यादा पानी न जोड़ें या आपको बहुत तरल पल्प मिलेगा।

यदि आपके पास एक जूसर है, तो ब्लेंडर के बजाय इसका उपयोग करना अधिक सुविधाजनक हो सकता है। निचोड़ने वाले ज्यादातर छलनी तलछट को हटा देगा, कुछ फिल्टरिंग काम को बचाएगा। यदि आप एक निचोड़ का उपयोग करते हैं, तो आप अगले चरण को छोड़ सकते हैं जो इस ऑपरेशन को कवर करेगा।

एक छन्नी या एक साफ कपड़े या एक पुराने टी शर्ट के साथ एक चलनी कवर और गुरुत्वाकर्षण लुगदी से रस अलग करती हैं - तरल इकट्ठा करने के लिए एक कटोरी या अन्य कंटेनर का उपयोग करें।

एक शुद्ध कॉफी तरल प्राप्त करने के लिए एक पेपर कॉफी फिल्टर का उपयोग करें।

फ्रिज में रस को 48 घंटों के लिए रखें और तरल और लुगदी को अलग रखें। छलनी में लुगदी के ऊपर एक छोटा सा रस रहेगा - इसे एक अलग कंटेनर में पुनः प्राप्त करें और इसे छानना दें।

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एक अच्छा सॉस बनाने के लिए सेब लुगदी रखें खाना बर्बाद मत करो ऐप्पल पुरी आसान है अगर आपने आधी नौकरी पहले से ही कर ली है।

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कम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में तरल को गरम करें, चूने और मसाले जोड़ें। अतिशयोक्ति के बिना - - आगे और अक्सर साइडर चखने के लिए एक छोटे से `समय जोड़ने दालचीनी, लौंग, जायफल, अदरक और वेनिला महान fragranze- निर्माण करने के लिए जो प्रयोग करने का फैसला जोड़ा जा सकता है।

इस बिंदु पर, चीनी जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो साइडर को कुछ चीनी जोड़ें।

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गरम या ठंडा सीडर परोसें, या इसे एक कर सकते हैं.