कैसे उबले हुए कबाब पंजा
केकड़े के पैरों को बनाने के कई तरीके हैं लेकिन धमाकेदार सर्वोत्तम है क्योंकि यह इस क्रस्टेशियन के मीठे और समृद्ध स्वाद को बढ़ाता है। सबसे आसान तरीका एक स्टीमर का उपयोग करना है, लेकिन आप इसे पैन या माइक्रोवेव में भी ठीक से कुक कर सकते हैं। प्रत्येक विधि के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें
सामग्री
सामग्री
4 लोगों के लिए
- 1350-1800 ग्राम फ्रोजन केकड़े पैरों और पंजे
- पानी
- बिक्री (वैकल्पिक)
- स्पष्ट मक्खन या जुड़े (वैकल्पिक)
- नींबू क्वार्टर (वैकल्पिक)
कदम
विधि 1
पारंपरिक उबले हुए केकड़ा पैर1
पैर की रक्षा करना ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें रात में फ्रिज में डाल दिया जाए।
- पंजे और पंजों को एक कंटेनर में रख दें, जबकि वे ढक लेते हैं।
- यदि आपके पास धीरे-धीरे उन्हें ढंकने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो ठंडे पानी चलने में कुछ मिनट रखें। सुनिश्चित करें कि कम से कम यह खाना पकाने से पहले पिघल जाता है।
2
एक लीटर पानी उबालने के लिए एक बड़े बर्तन ले आओ। एक टोकरी अंदर रखो, यह सुनिश्चित कर लें कि नीचे पानी सीधे नहीं छूता है।
3
टोकरी में पैर रखें। पंजे और पंजों की एक परत बनाओ और पॉट को कवर करें।
4
गुस्से में बनाओ। पैरों के आकार के आधार पर 5 से 7 मिनट का समय लग सकता है और जब आप उन्हें बर्तन में डालते हैं तो उन्हें कैसे ढक दिया जाता है
5
गर्म सेवा उबले हुए पैरों को तुरंत खाया जाना चाहिए। पिघला हुआ मक्खन अक्सर स्पष्ट मक्खन, नमक और नींबू के क्वार्टर के साथ परोसा जाता है, एक उत्कृष्ट मसाला होता है।
विधि 2
स्टीमर के बिना गहराई1
पैर की रक्षा करना अच्छे परिणामों के लिए उन्हें एक गहरे कंटेनर में डालें और उन्हें रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
- यदि आप उन्हें कंटेनर में नहीं रखते हैं, तो बर्फ जो पिघल जाएगा, ड्रिप होगा और अगली सुबह आपको एक पोखर होगा।
- ध्यान दें कि ठंडे पानी में रखकर पैरों को बचाया जा सकता है। यदि आपके पास धीरे-धीरे उन्हें ढंकने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो ठंडे पानी चलने में कुछ मिनट रखें। सुनिश्चित करें कि कम से कम यह खाना पकाने से पहले पिघल जाता है। जब तक बर्फ पिघल नहीं हो जाता तब तक भाप की कोशिश न करें।
2
एक बर्तन में पानी, नींबू और नमक के क्वार्टर डालें तल पर वहाँ 2.5 सेमी से अधिक पानी नहीं होना चाहिए। क्वार्टर में एक नींबू और नमक के एक चम्मच जोड़ें। मध्यम-उच्च तापमान पर उबाल लें।
3
पंजे और पैरों को जोड़ें। इसे एक परत में एक पैन में रखें और ढक्कन के साथ पकाना। भून 5-7 मिनट या जब तक वे अच्छी तरह से पकाए जाते हैं।
4
गर्म सेवा जैसे ही उबाल लें, उन्हें स्वाद दें। पिघला हुआ मक्खन के साथ परोसें या अलग से स्पष्ट करें
विधि 3
माइक्रोवेव में धमाकेदार पैर1
पैर की रक्षा करना ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें रात में फ्रिज में डाल दिया जाए।
- पंजे और पंजों को एक कंटेनर में रख दें, जबकि वे ढक लेते हैं।
- यदि आपके पास धीरे-धीरे उन्हें ढंकने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो ठंडे पानी चलने में कुछ मिनट रखें। सुनिश्चित करें कि कम से कम यह खाना पकाने से पहले पिघल जाता है।
2
जोड़ों से पंजे और पंजे काटें। ऐसा करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें यदि आप इसे से बचते हैं, तो आप इसे माइक्रोवेव में नहीं डाल पाएंगे।
3
गीला रसोई कागज के एक शीट में तीन टुकड़े लपेटें। तीन लिपटे वर्गों के आसपास अच्छी तरह से सुरक्षित करें और इस तरह आगे बढ़ें जब तक आपके बंडलों में बहुत अधिक न हो।
4
फिल्म में प्रत्येक बंडल लपेटें सभी बंडल किए जाने के बाद, उन्हें माइक्रोवेव फिल्म के दो मोड़ में पास करें
5
अधिकतम गर्मी के लिए अधिकतम दो मिनट कुक करें। उन्हें एक बार में प्राप्त करें
6
गर्म सेवा फिल्म और कागज निकालें स्पष्ट रूप से या पिघला हुआ मक्खन के साथ तुरंत से परोसें। यदि आप चाहें तो नमक और नींबू के क्वार्टर जोड़ें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
पारंपरिक उबले हुए केकड़ा पैर
- दीप कंटेनर
- पॉट
- स्टीम या कोलंडर टोकरी
- चिमटा
- रसोई कैंची
स्टीमर के बिना गहराई
- दीप कंटेनर
- पॉट
- चिमटा
- अल्युमीनियम
- रसोई कैंची
माइक्रोवेव में धमाकेदार पैर
- दीप कंटेनर
- रसोई कागज
- फ़िल्म
- रसोई कैंची, चाकू
और पढ़ें ... (1)
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