कैसे लॉबस्टर पूंछ सेंकना करने के लिए

हालांकि लॉबस्टर की पूंछ महत्वपूर्ण अवसरों और लक्जरी रेस्तरां के लिए आरक्षित हैं, आप अपने घर के ओवन में भाप कैसे सीख सकते हैं यह ताजा मछली का स्वाद लेने का एक शानदार तरीका है, भले ही आप नुस्खा अपने व्यक्तिगत स्वाद को अनुकूलित कर सकें। यह कैसे करना है यह जानने के लिए इस आलेख में निर्देशों को पढ़ना जारी रखें

कदम

भाग 1

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समाप्ति तिथि जांचें उस लॉबस्टर्स को खरीदने से बचें जो पहले से ही पास हो चुके हैं

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लेबल पर पढ़ें अगर सोडियम ट्राइफॉस्फेट सामग्री के बीच है। यह एक संरक्षक है जिसे मछली पकड़ने के बाद अक्सर झींगा मछलियों में जोड़ा जाता है क्योंकि यह वजन बढ़ाता है और इसलिए लागत।

भाग 2

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ठंडे पानी के साथ पूंछ को कुल्ला। इसे काटने बोर्ड पर रखो

भाग 3

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कंगन में उंगलियों को सम्मिलित करें और उन्हें कटेरील को जोड़कर शेल को मांस से हटा दें।

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कटौती के दोनों किनारों पर प्रक्रिया को दोहराएं

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बीच में पूंछ को काट लें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, और लगभग आधा मोटाई पर रोकें।

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मांस को निकालें और इसे कारपेट के ऊपर रखें। भट्ठा से लॉबस्टर मांस को हटा दें और इसे खोल पर रखें: आप इसे इस स्थिति में पकाने होंगे।

भाग 4

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पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस

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पैन में 220 मिलीलीटर पानी डालें

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30 मिलीलीटर नींबू का रस, कटा हुआ ताजा अजमोद के 2 ग्राम और नमक और काली मिर्च के एक चुटकी के साथ 15 मिलीलीटर पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।

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लॉबस्टर पूंछ पर मसाला मिश्रण रखो

भाग 5

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12-15 मिनट के लिए कुक सटीक खाना पकाने का समय लॉबस्टर्स के आकार पर निर्भर करता है - जिन लोगों ने हमने संकेत दिया है वे 170 और 370 ग्राम के बीच वजन वाले क्रस्टेशियंस के लिए मान्य हैं।

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ओवन से पूंछ निकालें

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अधिक मक्खन और अजमोद के साथ झींगा मछली छिड़क, नींबू wedges के साथ सेवा।